Drink „Stark” - és egy otthon recept rozs vodka
Jellemzők. Starkey gyártási technológia egyszerű: rozs sörcefrét dupla desztillációs lombik, Az eredmény egy rozs vodka (Moonshine) - még nem Stark. Híres ital lett később, 10-50 éves érlelés tölgyfa hordókban a bor hőmérséklete nem magasabb, mint 12 fok.
Szintén fontos az is, a „titkos összetevő” - Stark fenn körte és alma levelek is gyakran hozzá lime színben. Az eredmény az volt, keserű és aromás vodkát enyhe ízű, csak nem adnak alkoholt és kozmaolajat.
Külön elismerés vodka Stark kapott a XIX században, amikor a piac jött olcsó burgonya vodka és az alkohol magasabb osztályba kapható külön szegmenst.
Stark gyakran nevezik „orosz Whiskey”, és a neve származik a lengyel szót mind az öregedési folyamatot, és az idősebb nő.
A Panskih gazdaságok az volt a szokás: napján a megjelenése az örökös a család feje öntött hordó Starkey, zárjuk le viasszal és ásott a földbe. Ástunk egy italt a nap, amikor a gyermek nőtt fel a házasságot.
A XIX században Stark termelt Lviv cég Bachevsk és néhány litván szeszfőzdék és a nap a Szovjetunió a Szovjetunióban gyártott likőr „Stark”, mivel a eszenciája gyógynövények elég hiteles karaktere az eredeti ízét az ital, de valójában nincs köze hozzá.
Ma Stark teszi egy lengyel cég Polmos Szczecin, a piacon vannak olyan gyomorkeserű készült nem aszerint, hogy az eredeti recept, de tartalmazzák a legtöbb komponensei Starck.
recept Starkey
Hogy előkészítse a klasszikus Starkey önteni rozs vodka kétszeres lepárlással tölgyfa hordókban bort, hozzáadjuk a körte és a levelek alma (lime színű kérésre), egy hordó, hogy lezárja, hagyja a pincében legalább 10 év.
Ha nem nyomja a párlatot egy hordó, akkor próbálja meg a Stark otthon egy egyszerűsített változata, csak utánozzák az ízét.
- vodka (rozs sört) - 1L;
- tölgyfakéregkivonatok (PEG) - 15-20 gramm;
- őrölt kávé - a harmadik egy teáskanál;
- őrölt szerecsendió - csipet;
- vaníliás cukor - hegyén egy kést;
- alma levelek - 20 gramm;
- körte levelek - 20 gramm;
- Szárított hársvirág - fél teáskanál;
- cukor - 1 tk;
- citromhéj - a harmadik magzat.
Tölgykéreg értékesítik egy gyógyszertár. Ahhoz, hogy eltávolítsuk a felesleges tanninok tanácsot használat előtt, hogy töltse forró vízzel, így 10-15 perc, és engedje le a levest, majd öblítsük ismét hideg vízzel. Pegs (chips) az infúzió szellemek megtalálható szaküzletek lepárlók, dolgozni velük szükséges, a gyártó utasításai szerint.
1. Lemon mosás meleg vízben, távolítsa el a héj, ne érjenek a fehér húsát a keserű.
2. Minden összetevő egyesíti egy infúziós tartályban - Bank. Pour a vodkát, keverjük. Szorosan zárja le a fedelet.
3. Betölt 6-12 napig egy sötét szobában, szobahőmérsékleten. Öt nap után az expozíció naponta egyszer kipróbálni az íze. Amikor megjelenik egy kellemes illatú és sajátos ízt konyak, ital átszűrjük egy géz és vattával. Adott esetben még több cukrot édességet.
Figyelem! Ha túlzásba az italt a kéreg vagy kampókat is okozhat kellemetlen ízét tölgy.
4. A kész Stark öntsük tároló palackok. Visszazárt. Használat előtt hagyjuk, hogy sört 3-4 napig hűvös, sötét helyen.
Fortress - 33-36%. Élettartam - legfeljebb 5 éves.