Csirke ételek - csirkecomb, párolt Philippine
Főzés ételek csirke mostantól lehetőleg sok család. A termék egy olcsó és könnyen hozzáférhető. A hatalmas előnye, hogy a csirke ételek, hogy készítsen nagyon gyorsan.
Megvettem a hazafelé a munkából, a friss hűtött csirke. Mostam neki, hogy vágja, hozott egy serpenyőben vagy a sütőben, és legfeljebb egy óra, ízletes csirke kész.
Bár, ami megadja a grillezett vagy sült csirke. Díszítsük alkalmas, mindent - és gabonafélék, és zöldségek. Csak egy dolog megzavarhatja a tulajdonos, az azonos ételek csirke is „pall”. Azt akarom, hogy főzni csirke ízletes, és mint valami új. Az is kívánatos, hogy költeni ez nem sok idő. És ez az étel - csirke láb, párolt filippínó.
Furcsa módon megszólal, a csirke a Fülöp megtanított főzni Kínában. Egyik utak, mi, egy barátommal együtt meghívást a kínai család. Kóstoltunk sok különböző ételeket is. Meg kell jegyezni, hogy a kínai asztal mindig sokféle őket. A különlegessége az, hogy az összes ételeket főznek elég gyorsan, még akkor is, amikor a vendégek jönnek, előre csak üres.
Mi is kíváncsi, milyen gyorsan ételeket adjuk az asztalra, a háziasszony maga is figyelt ránk, és hosszú ideig a konyhában nem tűnik el.
És egy ilyen ételek és volt ez a csirke. Akkor tényleg nem tudom, hogy hívják. Talán ott van egy másik neve. Nem számított, mi tetszett a csirkét, és a háziasszony kedvesen megosztott velünk a receptet. Otthon, elkezdtem készíteni a csirke ezt a receptet, és minden eszébe jutott. Csak hosszú idő volt ez cím nélkül. Amíg után sokáig, az egyik magazin nem hallottam, nagyon hasonlít egy recept, amely az úgynevezett „csirkecomb, párolt a filippínó.”
Nos, filippínó, így on-filippínó. Azóta, és hívjuk ezt az ételt.
Ma arra hívlak benneteket, hogy készítse el. Házias egy pillanat alatt. De annak ellenére, hogy az egyszerűség, a csirke kiderül, nagyon finom, fűszeres. A jellemzője ez az étel, hogy a csirke pácolt főzés előtt. Ennek része a pác, cukorral és ecettel, és így készen áll, hogy a csirke édes-savanyú mártással. Nagyon közel van, az úton, a kínai konyha. Imádják és a csirke és hal főtt édes-savanyú mártással. És így, kezdjük ...
Csirkecomb párolt Fülöp. Recept.
- csirkecomb - 8 db (4 vagy lábat)
- szójaszósz - 6 evőkanál. kanál
- Almaecet - 6 evőkanál. kanál
- cukor - 1 evőkanál. kanál
- fokhagyma - 1 fej
- Pepper borsó -6-8 darab.
- babérlevél - 4 db.
- Só - 0,5 tk.
1. Az első dolog, amit tenned kell, hogy - az, hogy előkészítse a pác. Ebből a célból egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót a pác. A fokhagyma apróra vágjuk, és hozzá a pác.
2. csirkecomb vagy a combon mossa és öntsük a főtt pác. Pácolja 2-3 óra, de nem kevesebb, mint egy óra. Ezalatt az idő alatt a lábát a kérdésben kell forgatni úgy, hogy a pácolt egyenletesen minden oldalról. Kapacitás csirke pác, és csukja le a fedelet. Előfordul, hogy én pácolja csirkecomb és minden este, hogy kap belőle csak ízletesebb.
3. Amikor itt az ideje főzni, felöntjük egy mély serpenyőben fél pohár vizet. Tegye a csirkét, öntsük a pác a tetején fokhagymás és a babérlevelet. Forraljuk fel, csökkenti a hő-és közepes, fedjük le, és hagyja el a csirke pörkölt 45 percig. Fedjük ez idő alatt, hogy jobb, hogy nem kezdeményez. Ecet-fokhagyma szagot Ne félj. Mindkét anyag illékony, és persze, szagtalan nem. De még mindig jobb, hogy bekapcsolja a motorháztető.
4. 45 perc múlva, a tűz alábbhagyott a minimumra, nyissa ki a fedelet, és hagyja, hogy a csirke, hogy bánkódik még 15 percig. Ez idő alatt, a folyadék, amely még mindig a serpenyőben elegendő mennyiségű, egy kicsit bepároljuk. És a csirke lesz egy barnás színű, ez lesz, mintha „karamell”. Peel a tyúk lesz nagyon vékony, és szinte láthatatlan.
5. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a csirke főzünk saját gyümölcslevek és pác nélkül egy csepp olaj.
6. Most, fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk állni 5-10 percig a mi tyúk. Itt az ideje egy kis pihenés, és hogy egy több lé a pác, ameddig csak akar. Bár meg kell jegyezni, hogy a csirke íze, mint a hús. amelyet úgy állítunk a grill. Nem csak, hogy ugyanabban az időben, édes-savanyú, enyhén fűszeres ízű. Minden zsír egy csirke elpárologtatjuk, és a hús lesz nagyon sovány.
Míg a csirke párolt, tudod készíteni köretként. Ma úgy döntöttem, hogy főzni köretként brokkoli.
Hogyan kell főzni a brokkolit fokhagymával.
- ez télen, és friss brokkoli én nem találtam, de a hűtőben volt egy 400 grammos zacskó fagyasztott káposzta.
- öntsük egy pot 1,5 -1.7 liter vizet, hogy azt a forraljuk, és sót ízlés szerint. Körülbelül 0,5 v. kanál, még egy kicsit kevesebb.
- mint kelések, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a rügyeket, csepp a káposzta a vízbe. És várjon, amíg jön egy forraljuk újra.
- Ezalatt az idő alatt, apróra vágjuk, néhány gerezd fokhagymát, és főzzük egy evőkanál vajat.
- főzés brokkoli közepes forraljuk nem volt aktív. Forralás után főzzük neki, hogy nem lehet több, mint 5 perc fedő nélkül.
- dobja ki a káposzta egy tésztaszűrő. Óvatosan, finom virágokat, és nem tűri a durva hozzáállás.
- elmozdulás a káposzta vissza a serpenyőben, adjuk hozzá a vajat és a fokhagymát. Keverjük össze forgó serpenyőbe egyik oldalról a másikra
És akkor még gondolni szép áramlás, feküdt egy szép terítő, gyertyát, öntsünk egy pohár bort ... És akkor a vacsora nem lesz rosszabb, mint egy étteremben. És most ...
Jó étvágyat!