Sült csirke a karácsonyi asztal
összetevők:
Csirke - 1 db
Burgonya - 500g
Kakukkfű - 10 ágak
Lemon - 2 db
Vaj - 50 oz
Só, bors - ízlés szerint
Recept Sült csirke a karácsonyi asztalra:
Kezdeni, tisztítsa meg a burgonyát és vágjuk nagyobb darabokra. Akkor zsír egy nagy kerámia penész olajjal és helyezzük a burgonya. Tépd le a leveleket a ág kakukkfű, helyezzük el őket egy kis pohár. Megszórjuk burgonya levelek és gallyakból kakukkfű, só és bors. Lereszeljük a héja egy citrom, és keverjük össze a kakukkfüvet. Egy másik laikus belül a csirkét, mert ez jobb, hogy tartsa a formáját, és elégedett tsirtusovymi ízeket. Tie a csirkecomb kábelt. Ez nem engedte kijutni a forma.
Óvatosan húzza le, de nem vágja a bőrt mellényzseb kezdete és keverni héja és kakukkfüvet. Akkor adjunk hozzá annyi paprika, más száraz vagy friss fűszernövényeket. Jó csirke törölje le egy papírtörlővel. Mert aranybarna, ropogós, nagyon fontos. Nagyvonalúan dörzsölje a csirke puha vajjal, és megszórjuk a tetején héja, kakukkfű, só, bors.
Helyezzük a csirkét ágyon burgonyával. Figyeljük meg, hogy az a része, a csirke, ami a forma pirított kevésbé, mert lökhárítók keletkezett hő felmelegíti a csirkét. Tehát, ha azt szeretnénk, hogy nagyon zazharistuyu csirke, válassza ki a forma alsó oldalán. Vagy még sütés. Küldjük a csirke a sütőben 200 fokon körülbelül 70-80 percig.
Ellenőrizze készségét egyszerű - Pierce a csirke késsel vagy villával, ha a lé fut egyértelmű - ez kész. Ha van egy cső szonda - csirke hőmérséklete legyen 75-80 fok. Ha kétségei vannak, akkor jobb, ha túlexponálni egy kis csirke, szárítsa meg, nem lesz, mert a külső kéreg nem felszabadító nedvességet. A kéreg volt kifejezőbb és ropogós, lehet önteni lé, ami lefolyik a burgonya - a lé égeti a bőrt a csirke és kap ugyanolyan kívánt hatást.