House bor gránátalma
A híres házi bor gránátalma híres ízét minden országban. A recept ezt a nagyszerű italt adtak nekünk egy távoli ország Izrael. Főzés bor rendkívül egyszerű. De ennek ellenére kiderül, kiváló ízű, és egy csodálatos, fényes ízét. Ez az ital lesz igazi áldás nemcsak tapasztalatlan kezdők, hanem a borászok, hogy termelnek bort sokáig.
A recept gránátalma bor
Azt mondhatjuk, hogy a termelés a alkoholtartalmú ital technológia, nem sokban különbözik a termelés a hozzá hasonlók. Természetesen a fő összetevője a bor készítésére egy nagyon hasznos gránátot. A készítmény kell mosni és tisztítani. Ruby bogyók kell venni, amennyit csak szeretnénk, hogy egy italt.
szükség van a gyümölcslé kivonása a nyersanyagokat. Ez a feladat a legjobb, hogy konzultáljon egy közös tolkushkoy. Ne kezelje nyomni a magokat kézzel, ez a munka nagyon fárasztó és elvileg nem szükséges.
Hajtsuk a gránátalma magot egy tartályba, majd óvatosan át őket.
Miután a lé extrakció, a tömege szükséges cukrot. Az elegyet ezután szükséges a shift egy edénybe üvegből, ahol mennek keresztül fermentáció. Milyen mennyiségű cukor van szükség? Ha a kimenet azt szeretnénk, hogy egy desszert vagy édes bor, 1 liter juice fel 500 g homokot. Rajongók a félszáraz vagy száraz italok kell adnia körülbelül 200 gramm cukrot liter folyadékot.
Üveg tartály zárja a rendes gumikesztyűt. Azt is telepíthető vízzárat. Ez egy gumicsövet, hogy a cefre tartály egy pohár vizet. Merítse vízbe kell redőny 2-3 cm.
Most a legfontosabb feladat az - figyelemmel kíséri az erjedési folyamatot. Ugrás a végére nem lehet, mert hatással lehet a minősége az előállított ital. Ismerje meg, hogy a fermentációs folyamat befejeződött, éppen elég. Gumi kesztyű leereszt, és a víz jelenlétében csapda - egy pohár buborékok már nem jelennek meg.
Ha lát a fenti tünetek - itt az ideje, hogy kiszűrje a bort a gránátalma. Szűrjük át cheesecloth többször kicsapjuk kiszivárgott együtt a folyadék. Alkohollal leöntjük egy tiszta üveg, és óvatosan csukja be a hozzáférést az oxigén nekik. Házi gránátalma bort kell tartani legalább egy hónap. Kapacitás ebben az időben tartsuk sötét, hűvös helyen ahhoz, mindig vízszintes helyzetben.
Drink ez idő alatt megkapja a legjobb tulajdonságait: a nagy íz, élénk színű és kiváló ízű. Bor gránátalma igazán méltó a királyi asztalra. Öregedés után kapott ízű italt. Ha a bor gránát úgy gondolja, nem elég édes, adjunk hozzá több homokot rá, majd óvatosan keverjük. Ezután zárja le a palackot, a bort megtisztítják egy sötét szobában még egy hétig. Tehát pontosan azt kapja ezt a bort, amely azt kívánta.
Bor gránátalma (élesztő módszer)
összetevők:
- 6 közepes gránát;
- 12 sokoldalú pohár vizet;
- 1 kg cukor;
- 1 csomag bor élesztő;
- 10 g pektin enzimet;
- 10 g hagyományos élesztő;
- 1 tabletta "Campden";
- 2 evőkanál. mazsola;
- keveréke a citromsav, almasav és a borkősav - 2 tk
A bogyók törlődnek plenochek és héj. Grain alaposan megkeverjük. A levet be a hozzávalókat, de nem kell hozzá az élesztőt. Keverjük a keveréket, és hagyjuk 12 órán át. Akkor kell hozzá sok élesztőt és tiszta edénybe egy sötét helyen. Van cefre kell állni egy hétig. Minden nap, keverjük az anyagot.
Szűrjük le a cefre, és öntsük a tartályban további erjedés. Egy hajó, telepíteni kell a vízzáró. A folyékony legyen meleg.
Az erjedés befejeződik körülbelül három hét alatt. Ezután, meg kell inni öntsük egy üveg és tiszta öregedés. Ez a folyamat eltarthat 3 hónap. A szakértők tanácsot, hogy növelje az öregedési folyamatot legfeljebb 1 év.