Hogyan, hogy a kávé krémes - amit egy kávétejszín - receptek
- 250 gramm olaj;
- evőkanál őrölt kávé;
Tedd kanál kávéscsésze és töltse fel 100 ml forrásban lévő vízben. Várjon körülbelül 20 percig, majd szűrjük át cheesecloth kávét (a legjobban kezelhető gézzel hajtva több réteg).
A kapott erős kávé öntsük a pot, adjunk hozzá egy csésze cukor és 100 ml tejet, forraljuk fel.
Habverővel a tojást, és egy kis patak, öntse a kávé tömege próbál keverjük össze mindent alaposan. Forraljuk a keveréket körülbelül két percig, majd távolítsa el a hőt, és hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre.
Mash vajjal (korábban szükséges három-öt órán át, tartsuk szobahőmérsékleten), és keverjük össze a kávét keveréket. Ostor a tejszínt egy mixer simára (térfogata várhatóan körülbelül kétszer).
Kávé torta krém
- 200 ml erős kávé;
- három evőkanál cukrot;
- Két evőkanál lisztet;
- üveg 25-30% krém;
- 50 gramm vaj.
A evőkanál cukor Barna, enyhén egy serpenyőben (olaj nélkül), add hozzá a kávét szirupot, és főzzük (főzési idő kb 3-5 perc).
Habverő a tojás sárgáját a maradék cukorral (két evőkanál), hozzáadjuk a lisztet, keverjük össze az összes a lehűtött krémet.
Tegyük a főtt keveréket a serpenyőbe, adjuk hozzá a kávé szirup és a meleg tejszínt, amíg sűrű. Távolítsuk krémet a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
A lehűtött tejszínt, adjuk hozzá a lágy vajat, és minden alaposan megverte egy mixer.