Hogyan faragni a csirke a főzés különböző ételek
Takarékos háziasszonyok biztosan tudjuk, hogy a baromfihús sokkal olcsóbb áron, mint sertés vagy marha. Igen, és az íze is megfelel a követelményeknek a legigényesebb ínyencek. Van valaki tud lemondani a finom csirke „dohány” ropogós bőrt és illatos forró csirke, csak kiveszik a gazdag húsleves? Emellett az edényeket készített, a teljes állati testből, sok más recept alapján használja a baromfi, apróra vágott darabokra: pörköltek, rizs, hús, „francia”, stb, de mindenki tudja, hogyan kell faragni a csirke részekre.? Végtére is, az étel ne csak finom, hanem vonzó, ha a kérelmező a táblázatban. húsfeldolgozó kell különleges, ha azt tervezi, hogy nem a cellulóz, például tekercs segítségével filé. Ezen kívül nagyon népszerű lett a sült baromfi nyárs. Ínyencek választhatják ezt a húst, mint az étel előállítása viszonylag rövid idő alatt, és kiderül, rendkívül puha és lédús. Ebben a cikkben talál tippeket, hogyan kell helyesen faragni a csirke az összes ilyen ételeket. Készítsünk egy éles kést, és lásson munkához.
Eljárás hogyan faragni a csirke
- Helyezzük a bontott baromfi fenntartható konyha vágódeszka hasa fel. Rákényszerítve ezzel a jobboldali oldalra, vegyen egy mély bemetszés mentén a szervezetben. Látni fogja a helyet a közös mellékletet. Hogy egy éles rántással szorosan összekulcsolva a jobb szélen, és irányadó le. Aztán egy kést, Osztás rost és a porc. Is belépett és a baloldali. Általában ezek az ételek használni a hasított egészére, de vágjuk félbe találkozásánál két csont.
- Hasonlóképpen vágni a szárnyak a törzs és a lábak. Csatlakozó közös lesz valamivel mélyebb a testben, így meg kell, hogy először egy különösen mély vágás mentén a test, különválasztva a hatalmas combokat a has. Mindegyik láb ezután két részre oszlik a ízületekben.
- A rendszer segítségével a konyhai olló, vágott nyakán a bőr.
- Osszuk a csirke a két szelvényt, így bemetszést késsel abba az irányba, az alsó végén a szalonnát mindkét irányban az élek mentén. Ezután állítsa le a hátsó, vágás végig a csont gerincen.
- Olló megy át a vonalat, szegély a húsos része a mell.
- Ez a módszer leírására, hogy hogyan hentes egy csirke, feltéve, hogy a fennmaradó a farok és a dorzális darabokat fogják használni a főzéshez húslevest.
- Breast kés van osztva hosszában két részre, amelyek mindegyike, majd keresztben elvágjuk több részre. Ezen a ponton, akkor megtanulják, hogyan kell vágni a csirkemell filé. Ehhez külön a pép, amely egy késsel a csont mentén, és távolítsa el a húsos része az egész.
- Csirke kész a további feldolgozás!
Tanácsot, hogyan kell vágni a csirkét grill
Elvben, eljárással kapott részek a fent leírt alkalmas lesz menetvágó a vas rudak, vagy terek, a rács a sütéshez. Mivel a csirke puha és gyengéd elég a szerkezetükben, erősen granulátum mészáros a tetemet egy barbecue nem szükséges. A legjobb módja -, hogy készítsen ínycsiklandó szeleteket a grill.