Gomba pörkölt egyszerű recept
A parasztok, aki jött ez leves, pörkölt és használt, mint az első és a második edénybe. A legjobb gomba neki venni csak podborezoviki.
Hagyományos gomba pörkölt
Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók 4
- Száraz gombák - 400 gramm;
- Burgonya - 3 közepes gumó;
- Hagyma - 4 db;
- Tojás - 3 db;
- Sárgarépa - 2 db;
- Vaj - 70 gramm;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- . Pepper - 1 tk;
- Koriander - ½ teáskanál ..
Gomba pörkölt: recept
- Hámozott és mosott gombát, hogy egy pohár, és adjunk hozzá vizet úgy, hogy teljesen befedje őket. Áztatás körülbelül 3 órán át. Vágjuk a gombát apró darabokra.
- Egy nagy pot forraljuk 3 liter víz. Adjuk hozzá a gombát, távolítsa el a képződött hab és főzzük további 20 percig.
- 3. Cook a tojásokat, és apróra vágjuk. A zöldségeket vágjuk (burgonya és a sárgarépa), és tedd egy serpenyőbe. Ezután adjuk hozzá a babérlevelet és a borsot.
- Pirított a hagymát, és hozzá a pörköltet. Főzzük további 10 percig, majd tegyük a tojást a levesbe, édeskömény, koriander és a vajat.
- Forraljuk fel, majd eltávolítjuk a lemezről. Gomba pörkölt szolgálnak az asztalra tejfölt.
Ötletek főzés szárított gomba
- A víz hőmérséklete, amelyben ázni a gombát kell valamivel szobahőmérséklet alatt. Csak akkor pörkölt elveszíti hasznos tulajdonságok, és a gomba kemények.
- Gomba jobb főzni ugyanaz a víz, amelyben azokat átázott. Ebben az esetben a pörkölt nem veszíti el ízét erdőben. Azonban, ha a víz látható tűket, botok, homok és egyéb törmeléket, akkor jobb, ha változtatni.
- Annak megállapításához, hogy a gomba kész, használja ezt a módszert. Az edényt levesszük a tűzről, Ha a gomba estek az aljára, mégis pontosan előkészített.
Gomba pörkölt - egy nagyon egészséges étel. Az első helyen, köszönhetően annak fő összetevője - a vadon élő gomba. Hasznos akkor írj egy egész könyvet az emberi tulajdonságokkal, de csak azokat a legfontosabb és legjelentősebb.
- Wild gomba, különösen a fehér, tartalmaz egy hatalmas mennyiségű fehérjét. Ők is nagyon kevés kalóriát és zsírt, úgy, hogy legyen egy igazi diétás termék használata ajánlott még a cukorbetegeknek.
- Feltéve, hogy nagy előny, hogy a szív és az erek, mert a készítmény réz, jód, a cink, a vas és a niacin (B3-vitamin).
- Forest szépségek kötelezni kell arra étel a menüben minden nyugdíjasnak, mert a készlet vegyi segíti a munkát az öregedés test, mert geroprotective lépéseket.
- Tökéletesen aktivitását fokozzák a belek, és még a székrekedés megelőzésében. Minden köszönhetően a rengeteg rostot összetételére. Továbbá, gombák teljesen felszívódik az emberi szervezetben.
Bár azt mondta, hogy a gomba pörkölt a legalkalmasabb podberozoviki, ez nem jelenti azt, hogy mások nem tudják felhasználni a gombát. Méltó helyére podberozovikam lesz rókagombával vagy vargányával. Ők gomba pörkölt nem lesz kevésbé hasznos és ízletes. Meg kell említeni a valóban egyedülálló rókagomba.
- Ezek tartalmazzák rekordszámú fontos vitaminok az emberi szervezet az A, B1 és B2.
- Chanterelles - egy igazi természetes gyógyszer. Képesek gyógyítani személy álmatlanságban és a depresszió. Ráadásul enyhíti a fáradtságot és ingerlékenységet, sőt kissé javítja a látást, mint az áfonya.
- A D-vitamin részt vesz a ókagombák a folyamat erősítése az emberi izmok, növeli az ellenállást a pszoriázis és véd a szív- és érrendszeri betegségek.
- Forest róka van tisztító tulajdonságok: megtisztítják a májat és enyhíti a test a nehézfémek sói.
Bár podberozoviki az ételeink a fő összetevő, nem nem is beszélve a többi, nem kevésbé hasznos összetevőket. Például, a koriander.
- Ő valóban gazdag nyomelemek és vitaminok (A, B1, B2, C), amelyek meglepően kiegyensúlyozott, így könnyen és gyorsan felszívódik az emberi szervezetben.
- Koriander felgyorsítja az emésztési folyamatot és segít a fogyásban, ami nagyon hasznos, mert a pörkölt - igazi diéta étkezés az orosz konyha.