Girls - Keleti saláta gránátalma, paradicsom és szömörce
Recept ez az étel venni a könyvet a hosszú név „Purple Citrus és édes ízek: Földközi-tenger keleti konyha» ( «Purple Citrus Édes Parfüm: Konyha a Földközi-tenger keleti »). A könyv annyira érdekes és felfedi a titkot, a mediterrán konyha, mely kevesen tudják. Ez különösen igaz az oszmán és török ételeket kezdve a legnagyobb jólétet. Ebben a könyvben talál sok érdekes ízű vegyületek, amelyek nagyon csábító a főzéshez.
Ebben az időben, a fő hegedülni egy tál paradicsom, gránátalma és a szömörce. : édes-savanyú fűszer piros, gyakran használják a keleti konyha. Szömörce szömörce vagy - ez egy olyan fűszer (fűszer), kivont föld szömörce bogyókat egy bizonyos fajta vöröses barna színű, és savanyú ízű. Ez a savanyú íz a levelek és a bogyók sok hívás szömörce „ecet fa”. Gyakran használják török főzéshez, salátákhoz és a Kaukázus - marinírozásra hús kebab.
Szömörce rendelkezik egyedi savanyúság, ezért gyakran használják helyett citrom. Széles körben alkalmazható a közép-ázsiai konyha helyett a citrom majdnem mindenhol egyforma festés ételek rózsaszín és piros cseresznye. Szömörce kerül ételek baromfi és hal, pácok, saláták, kebab és ételek babból. Irán és Törökország a földi borostyán gazdagon megszórt rizs, ami szintén népszerű ázsiai snack. A Szíria, Libanon és Egyiptom, egy vastag húslevest a szömörce bogyók adunk a hús és zöldség finomságokat. Mártással alapján a joghurt és a szömörce táplálják a kebab és tapasztalt zöldség és legcsodálatosabb desszerteket.
Függetlenül attól, hogy úgy dönt, hogy készítsen ezt a salátát magad, vagy csak szeretné nézni a recept, azt hiszem, akkor feltétlenül olvassa el az összetevők listáját, mert néha néhány vegyület ízek nyit teljesen új távlatokat főzés. Mivel ebben az esetben - kombinációja édes és savanykás íze nagyon inspiráló főzni valami új, csak egy ilyen kombináció.
Tehát, két nagy adag lesz szükség ezen összetevők:
- 4 érett paradicsom és édes (paradicsom tárolható két napig sötét helyen, ami után érik kiváló);
- A magokat egy gránátalma;
- fél teáskanál Sumac / Sumach;
- egy csipet kömény, enyhén pirított egy száraz serpenyőben;
- 4 evőkanál olívaolaj;
- 2 teáskanál melasz gránát (helyettesíti a kis mennyiségű folyékony méz és balzsamecet);
- Néhány csepp sűrű joghurt (lehet egy egyszerű házi joghurt);
- egy kis kakukkfű és oregánó;
- só és bors ízlés szerint.
1. Vágott paradicsomot szeletekre.
2. Keverje hozzá a többi összetevő és a szezon ízlés.
Tálaláskor a világos-csészébe vagy egy széles fából készült hajón. Ez főzelék néz ki, nagyon látványos és étvágygerjesztő! Kellemes étkezés!
Recept átvéve Hebden Claudine „Herbal Corner» (Ziołowy Zakątek).