Clay pot főzési tulajdonságai és gondozás
Bár, kerámia, nincs egy évezred, volt idő, amikor ez az étel volt túl nehéz megtalálni a boltok polcain. Sok évszázaddal ezelőtt, az emberek kezdték észrevenni, hogy még ha főtt ételt főzött egy kerámia edény, megőrzi a természetes ízét. Annak ellenére, hogy ez a konyhai találták használható kő sütők, hogy lépést tartott innovációja, és jól alkalmazkodik a technika, mint egy mikrohullámú sütő és sütő. Ebben a cikkben, azt fogja mondani nem csak arról, hogyan kell vigyázni a fazekasság, hanem néhány ételek készülnek hasonló tartályba.
Azáltal, hogy milyen paramétereket választhat agyagedények dlyaprimeneniya őket a kulináris művészetek, és nem szaporodnak nihkomnatnye növények? Ha egy kicsit eltér a téma, érdemes emlékeztetni arra, hogy az úgynevezett önfejű, mint egy szobanövény Phalaenopsis inkább növekszik vgorshochke agyagból. Kétféle edények, főzés prednaznachennyedlya: teljesen borított máz (üvegezett) és voobschebez bevonattal. Mindez vezetett a megjelenése bizonyos mítoszok kasayuschihsyavreda és használata kerámia.
Előnyök és vredglinyanoy ételek
Sokáig úgy gondoljuk, hogy a bevonat glyantsavnutri pot káros az egészségre. Ez a mítosz volt azon a tényen alapul, ha egyáltalán van sostaveglazuri mérgező anyagokat. De ez az információ már több mint polvekanazad elavult. A mai világban máz gyártók boleenovymi, frissítse technológia. Például, a jelenlegi rossiyskieproizvoditeli kerámiák használja ugyanazt a sütés a máz, mint a belsejében, és a külső oldalon a termelés zománcozott fém eszközök.
Jellemzők prigotovlennyhblyud agyagedények
Superpovarom nem kell, hogy képes legyen gotovitfantasticheskie ételeket kerámia. A fő minőségi ételeket izgliny - az, hogy nagyon jó, hogy nem csak a hő megtartására, hanem maloyteplootdachey. Főtt ételt kerámia kiderül az eredeti és utánozhatatlan, nem úgy, mint az, amelyik alkalmas arra, hogy sütés vagy edzés. Míg chtoprodukty hiszen sínylődött kerámia-, ezek mind poleznyevitaminy és hatóanyagok.
Szerelmeseinek étrend ételt keramicheskoyposude szeretni fog. Például azoknak, akik betartják az őszi diéta, amely nem teszi lehetővé a zsírok a diéta, főzés dannoyposude helyénvaló lenne, mint a kerámia nem lehet hozzáadni zsírok apischa így marad még mindig finom. Ugyanez a helyzet a húst.
Gyakori viták között fennálló szakácsok, és gasztroszakértőket prisoedinyayutsyak neki a víz mennyiségét kell használni előállítására pischiv cserépben. Tökéletesen víz nem kell hozzá, mint a készítmény, mint a zöldség és a hús lé kell kidolgozni, amelyben ezeket előállítjuk. Jegyezzük meg, aki még mindig félnek a főtt étel is adjunk hozzá egy kevés vizet, de érdemes megjegyezni - a víz ne haladja meg az egy harmadát a kötet más termékek.
Másik előnye, ételt egy bankot - azok nem nuzhnomeshat a főzés során - az anyag nem teszi lehetővé előállítására produktampodgoret.
Szabályok polzovaniyaglinyanymi edények
Mint például kerámia főzőedény anyag - nagyon finom vpolzovanii. Ahhoz, ételek ebből az anyagból hosszú ideig tart, akkor képesnek kell lennie, hogy vigyázzon rá is.
Ha ön használ neglazurirovannoy ételeket, ő momentalnovpitaet szagokat. Ennek elkerülésére ajánlott néhány étel imetotdelnye cserépben. Tegyük fel, ha ebben az esetben akkor ispolzovatodni ugyanazon edények a főzéshez és a halak, és a csirke, az élelmiszer-konechnomrezultate erősítés a nemkívánatos és kellemetlen szag. Ezért az összes nuzhnogotovit külön-külön.
Most vettem cserépben érdemes az első ocheredpolozhit egy nagy tálba, és fedjük őket teljesen hideg vízzel. Miután kakproydet óra, el lehet távolítani, és szárítjuk. Mielőtt minden főzés pischikeramiku teljesen hideg vízzel, és állni hagyjuk 15 percig.
Végére a főzés nem tanácsos használni kispolzovaniyu zsírtalanító, akkor is, ha az ételek ochenzhirnaya. Akkor ezeket a hagyományos eszközökkel ecet segítségével po2-3 kanál minden pohárba, majd teljesen vízzel öbölben. Miután a cserepeket helyezzük hideg sütőbe 150-170 fokos hőmérséklet inagrevayut és ott tartják 30 percig. Miután egy lassú ostyvaniyagorshochkov, ők mosni szappannal és szódabikarbóna.
A jellegzetessége a fazekasság, amit onaochen törékeny, és nem kívánatos hirtelen hőmérséklet. Ezért glinyanayaposuda egyszerre csak hideg sütőbe, és csak ezután melegítjük nebolshoytemperatury. De ha eljön az ideje, hogy vegye ki az edényeket, tanácsos igénybe kispolzovaniyu fa alátét, de semmi esetre sem hozott holodnuyupoverhnost.