Mártással A darált hús
Mártással A darált hús
- 300g darált
- 1 hagyma
- 2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré
- 1 evőkanál. kanál liszt
- 3 gerezd fokhagyma
- Aromák töltelék + babér
- só és cukor ízlés
- olaj a sütéshez
Mártás darált hús született eredményeként a kísérlet. Tulajdonképpen szerettem volna tenni valamit, mint lusta fasírt - főzni piros mártást a húsra, öntsük a főtt rizs. De amikor megtudta, hogy a rizs a házban ért véget (és a tészta is), nem álltam meg. Azt főzet burgonyát. Az elkészült eredmény nagyon tetszett, és a mártást a darált hús ugyanilyen finom és a burgonyát, és még a hajdina.
Készítsük el a mártást gyorsan. Elég annyit morzsolódik izzó hagyma, tegye egy serpenyőben forró olaj és a darált hagymát enyhén megsütjük, amíg a darált hús száraz, és elpárolog a folyadék. Azon túl, hogy adtam hozzá a mártást a fűszerek és apróra vágott fokhagyma, darált sült egy kicsit. Miután elaludt 1 evőkanál liszt egy kanállal, csúszdával, alaposan keverjük össze. Eközben, elterjedt két evőkanál paradicsompüré 0,5 liter vízzel, és öntenek a serpenyőbe.
Mostanáig nem sózott mártást. Ez továbbra is bepároljuk, a kívánt vastagságot. Nem akartam szósz darált hús fordult túl híg, hanem elvárják, hogy töltelék érzékennyé válhatnak, nem száraz.
Bepároljuk, elfogadható sűrűség, hozzáadjuk a mártást só és cukor ízlés szerint, nem sok - fél teáskanál só, cukor - teáskanál csúszdával. Kész piros szósz darált hús kiderült éles kis, egy kis fűszeres, nagyon illatos és tökéletesen együtt főtt burgonyával. Másnap már befejezte a mártást hajdina kása is egészen elfogadható íze.
