Hogyan válasszuk ki a földieper - étel - RIAMA
megjelenés
Amikor kiválasztja eper, a szakértők azt javasolják, hogy figyeljen az első helyen, a gyümölcs megjelenését, színét és általános állapotát.
„Fajtától függően, a színe lehet élénk piros és sötétvörös bogyókat legyen tiszta, sérülésmentes és horpadások. De a jelenléte foltok a gyümölcsöt utalhatnak a betegség növények, a különböző sérülések, „- mondja egy vezető szakértő SBD” Center for Quality Control áruk (termékek), munkák és szolgáltatások „Natalia Taldykina.
Ideális gyümölcs- erősnek kell lennie, anélkül, hogy a legkisebb sérülés és a sérült területeket. És persze, nem úgy néznek ki, éretlen, mondja főigazgatója „Solovevsk bogyók” Ilya Soloviev.
De túlérett eper is, nem kell. Taldykina fogyasztását ajánlja friss bogyós gyümölcs, a „farok”, vagy nem, de mindig a „pohár” - zöld levelek, határos a gyümölcs.
„Ha a zöld kehely nem, akkor azt jelezheti, hogy az állott bogyók már régóta gyűjtött. Tartsuk szem előtt, hogy ha eper romlik, felületét megnedvesítjük, a következetesség meglazul, a színe sötétebb „- tette meg.
Szag ugyanolyan fontos, amikor kiválasztják a szamóca, mint a megjelenése. Eper kell illata kellemes, és az eper. Taldykina ajánlja választja bogyó, amelynek kellemes természetes íz, szag, mint a nedves vagy rothadás.
„Ha a bogyó teljesen szagtalan, nagyon is lehetséges, hogy nem érett természetes úton” - figyelmeztet a szakértő.
Az az elképzelés, hogy a nagy bogyókat tartalmazó nitrátok, ezért káros, de a kis- és közepes méretű - nem, nem igaz. Meg kell szem előtt tartani, hogy a méret a gyümölcs nem függ nitrátokat, amelyet fel lehetne használni a növekvő, hanem egy eper fajták.
„Vannak más fajta eper, és nitrátok lehetnek a bogyók bármilyen méretű, minden attól függ, hogyan és hol neveltük,” - mondja Taldykina. Olyan kicsi földieperfajtákkal nőnek több nitrátot nem fog segíteni, így a mérete határozza meg, hogyan termesztették bogyók. Ez nem fog működni.
Jó szamóca legyen finom. És ha van ilyen lehetőség, akkor jobb, hogy próbálja ki a bogyókat, mielőtt megveszik, de ne felejtsük el, hogy öblítse le vízzel, úgy, hogy hasznos, hogy egy vizes palackot a piacon.
ahol vásárolni
Cukrász Szerelem Vorobyov azt mondta, hogy vásárol földieper általában „a bevált hely”, ahol lehetőség van választani minden bogyó. Szerint neki, ha az epret egy csomagot, gyakran tetején friss, érett bogyók és le - rothadt vagy éretlen, ezért célszerű, hogy a bogyók azokon a helyeken, ahol már próbáltam.
minőségellenőrzés szakértő a központ megerősítette, hogy a vásárlás helyére és eper tárolási körülmények fontosak, és ez mindig kell figyelni. „Vásárlás eper lehet a piacon, és a kereskedelmi vállalkozások, ha úgy dönt, hogy megvásárolja epret a boltban, akkor kérjen egy dokumentum, amely igazolja, hogy a biztonság, valamint a néző információt a gyártó. Ezeket az adatokat tárolni kell adnia a vevő az első kérés”- magyarázta Taldykina.
Ilya Soloviev győződve arról, hogy a tanúsítvány nélkül, „a szó” eladók nem lehet megbízni, mert gyakran azt mondják, hogy a vevő hallani akar. „Könnyen nevű török vagy görög bogyó Voronyezsi és Ryazan” - mondja.
Hogyan lehet megkülönböztetni a helyi eper importált
„Próbálja választani egy szép eper, károsodás nélkül, illatos és természetesen okoz a vágy, hogy enni” - tette hozzá a szakértő.