Hogyan kell főzni egy igazi halászlé - horgászat - információs és szórakoztató portál
Nem minden horgász lehet főzni egy finom leves. De mint általában, akik idézte pot a tűz mellett, úgy gondolták, hogy a fülük - a legfinomabb a világon. Cáfolják ez nem lehetséges, mert mint általában, „Ivan Mindegyiknek megvan a saját terve.” Ezért, ahogy vannak szakácsok, ezért sokféleképpen lehet levest főzni. De mindannyian egyetértünk egy dolog: a fül a füst mindig finom! A szakács is csak a máglyán, a szabad ég alatt, a bankok a folyó vagy tó.
Saját recept, például az alábbiak szerint.
Tisztítsa meg a négy burgonyát és vágja mindegyiket négy részre. Mossa le, és dobja be a bankba. Peel egy nagy hagyma, vágott ugyanabban négy részre, és küldje el a bankot.
A burgonya és a hagyma, hogy egy megtisztított, kibelezett és jól megmosott halat. Nagy hal legjobban darabokra vágva (dobja a kopoltyúk). Pour összes vizet úgy, hogy ez volt a 2-3 cm-rel a réteg hal.
Várj egy fazék a tűzön, és főzzük, amíg a burgonya, amíg főtt. Alatt forrásban lévő só, 10-15 percig. a fül előtt főzik, dobálják 3-4 babérlevelet és egy kis őrölt fekete bors.
Fül néhány csuka érdemes kicsit, hogy kitöltse a régi pürével szalonnát. Adj fül neve - „önkényes”, mert így lehetőség van arra, hogy főzni minden hal és anélkül, hogy bonyolult eljárásokat. Ebben az esetben a hal nem forr, ha tele hideg vízzel, és zamatos fül, mivel viszonylag hosszú forraljuk.
A legjobb az a fül a tokhal, forralt húslevest ruffs. Ez nélkül előállított burgonya és főleg egy elektromos vagy gáz tűzhely. Természetesen egyidejűleg kap egy kecsege és rockfish lehet nagy valószínűséggel a város piacán. És ez nem túl nehéz elhinni, hogy ez több volt, finom „önkényes”.
Ha levest főzni a bodorka, domolykó és sügér, ne felejtsük el, hogy csökkentsék a kopoltyúk. Ellenkező esetben az antenna lesz íze keserű. Néha ő véletlenül eltört a keserű epe hal. Ebben az esetben a szakértők azt javasolják, hogy elhagyjuk néhány percig a serpenyőben néhány tiszta szenet.
Ne aggódjon, ha a fül még túl sós. Az ügy segíthet forrni a fülben 2-3 burgonya, vagy feloldva azt egy kis cukrot. Zavaros fül egy idő után világossá válik, ha dobjon egy szelet citrommal vagy néhány levél sóska.
Ha tiszta a hal, akkor általában eldobják, és úszóhólyag. Azonban a tapasztalt halászok azt mondják, hogy a füle, főtt ezek a buborékok, sokkal ízletesebb és több aromás.
Tegyük fel, hogy az egyik megállítja halászok hozták a tűz töltötte csordultig halastavak. Ez néha előfordul. Nem gyakran, természetesen. De ahhoz, hogy főzni egy hármas fül, és elég szerencsés véletlennek. Nos, ha ez már megtörtént - nem vesztegeti az idejét.
Tedd a tűzre fél vödör vizet, és amikor jön egy forraljuk, merítsük a nagy tál tisztítani, kibelezett és jól megmosott halat. Sós vízben. 10-15 perc elteltével, miután vizet forraljuk egy második alkalommal (amikor a halak hegesztve), óvatosan feküdt a hal kiemeltük a vödörből, és a húslevest alsó második ilyen része. És ha főtt, vegye ki, mint az első, és a „kettős” húslevest főzni végül fülébe: Tedd a burgonya és a hagyma, forraljuk 10 percig, majd helyezzük a harmadik akvárium, babérlevél, bors.
Előkészítése egy harmadik része, a halak, 5-10 percig, mielőtt az alacsonyabb a vízbe törölje só: forrásban lévő vízben, így kevésbé Seethe. És ha az állomány már nagyon sós, a só és a harmadik tétel hal meg kell Előmosogatással, nem hozott ki az ételek - a kész leves tálalva hal. Egy első és a második rész, mint a fő étel.
Ügyeljen arra, hogy a lehetőséget, hogy megkóstolja a hármas fülét. De ne próbálja meg főzni „negyed”, így ő nem lesz finom.
Mi beszélünk a cikk és fotó
Layknut. )
Nyitott egy oldalt a Facebook-on. Miért - nem egyértelmű.
Azonban, ha nem nehéz, - kérjük, szavazzon.
TERMÉKEK ÉS SZOLGÁLTATÁSOK
- Vásárlás a készételek Nem kell hívni a szakember az összeszereléshez.