Eclairs sűrített tejjel
Eclairs sűrített tejjel - egy csodálatos desszert, imádta, kivétel nélkül. Ez egy nagy élvezet tea biztosan tetszeni a háztartási és a vendégek. Tanuljunk együtt, hogyan kell főzni ízletes és a szádban olvad eclairs sűrített tejjel.
Recept eclairs sűrített tejjel
- Búzaliszt - 1 evőkanál.;
- vaj - 100 g;
- víz - 1 st.;
- tojás - 4 db.;
- Só - egy csipet.
- sűrített tej - 200 ml.
Lássuk, hogyan kell főzni eclairs sűrített tejjel. A serpenyőbe öntsünk vizet, állítsa a tűz, és adjuk hozzá az olajat és a sót. Ahhoz, hogy csökkenti azt, hogy a felforraljuk, adjunk hozzá lisztet, miközben folyamatosan, megakadályozza súlya, amíg a tészta összeállt, és hőhegeszthető wad. A kész masszát enyhén lehűtjük, megtöri a tojást és keverjük, amíg sima. Ezután adjuk hozzá a második tojást, összegyúrjuk, és továbbra is végig ugyanazt az elvet. Most feküdt ki a tésztát egy olajozott sütő evőkanál vízbe mártott, így ez az alak rúd. Eclairs Süssük a sütőben, előmelegített hőmérsékleten 210-220 fok. Sütőben fél óra nem nyitott a sütemények nem opál.
Hajlandóság, hogy ellenőrizze fogpiszkáló finomság - üresnek kell lennie belül és kívül piros. Hűtött eclairs töltse tejszín, sűrített tej, a mi esetünkben, átmenőnyílás oldalán egy teáskanál vagy tészta fecskendőben. Távolítsuk el a kész csemege néhány órára a hűtőbe, hogy megszilárduljon. Tálalás előtt tolja a sütemény rá egy nagy tál, meghintjük porcukorral, és hívja a tea.
Eclairs sűrített tejjel
- Főtt víz - 125 ml;
- tej - 125 ml;
- vaj - 100 g;
- Cukor - 0,5 tk ;.
- Búzaliszt - 150 g;
- só - egy csipet;
- tojás - 5 db.
- Főzött sűrített tej - 200 ml;
- sűrített tej - 3 evőkanál. kanál;
- brandy - 1 evőkanál. kanál;
- vaj - 200 g
- vaj - 50 g;
- Tej - 2 tk ;.
- cukor - 3 teáskanál ;.
- Kakaó - 3 teáskanál ..
Tehát, egy serpenyőbe, öntsünk vizet, tejet, tedd maslitse és hogy mindent forraljuk. Pároljuk 5-10 percig, kapcsolja ki a gáz és gyorsan öntjük serpenyőbe, előzőleg átszitált lisztet. Óvatosan zavarja tésztát úgy, hogy kiderült, egy összegben és késleltetett stenochek edények.
Ezt követően, eltolja azt a processzor tálba, és várja meg, amíg a tésztát enyhén podostynet és nem lesz meleg. Majd kapcsolja be a készüléket, és fokozatosan elkezdik kis sebességgel, hogy belépjen egy tojás. Tészta eredményeként kell egy fényes, jó állagú.
Óvatosan csúsztatjuk be egy csővezeték táska, sütés blanketed sütőpapírral, és szorította a tésztát csíkok egy kis távolságra egymástól. Hajó eclairs sült előmelegített sütőben 200 fok, 10 perc pechom megnyitása nélkül a ház ajtaját. Ezután csökkentsük a hőmérsékletet 175 fokra, és főzzük még 10 percig.
És mi van ebben az időben, most nézzük, elkészítjük a tölteléket az eclairs sűrített tejjel.
