Banán mousse - egy csodálatos és finom desszertek
Íz és könnyű használat - ezek azok a tulajdonságok, tolta a szokásos banán gyümölcs Európában. Lehetséges, hogy vásárolni tálca éhes baba alma? Ez még mossa valahol szükség. Orange nem kell mosni, de akkor meg kell mosni a gyermeket. De a banán nem probléma - Tiszta és rendezett evés.
A banán fogyasztása nagyon hasznos: van egy csomó kálium, aki felelős a szív- és érrendszerre, tartalmaz szerotonin - ami növeli a hangulat, efedrin - pozitív hatással van a légúti funkció. Is kapható banán rost - segít megtisztítani a beleket salakból felhalmozódását.
Nem lehet enni banánt cukorbeteg - ezek sok glükóz éhgyomorra, mosott le hideg vízzel - különösen a betegségek a gyomor-bél traktusban. Ez a gyümölcs egy epehajtó tulajdonságai.
Receptek a banán
Zsiradékban vagy másképpen sütve banánt Európa nem kap népszerű, de a különböző desszertek élvezte az egyetemes szeretet.
A legegyszerűbb banán mousse lehet készíteni néhány perc alatt. Csupán azt írja elő egy turmixgép, tej, kukoricakeményítő és a cukrot.
Az átlagos aránya 1 banán - pohár tejet, 20 g keményítőt, 2 evőkanál cukrot. Ha valaki jobban szereti az édes, cukor lehet adni.
Tejből forralt tejpuding - a tejet forraljuk, feloldjuk a maradék keményítő egyesítjük, forraljuk néhány percig cukorral.
Blender megszakítás gyümölcspüré, öntsük hozzá a tejet, ismét megszakadt. Fektetve kremanki 2-3 órán át, és tegye a hűtőszekrényben része. Egy kicsit bonyolult recept kezeli.
Ahelyett, hogy a tej - citromlé, 500 gramm gyümölcs súlya elég 1 teáskanál. Zselatin - plitochki 20 g cukor egy kicsit több, mint egy fél pohár.
Amíg a zselatint hideg vízben feloldjuk, - 1/3 csésze a csempe, banán összetörni citromlével.
Cukor öntjük 300 ml forrásban lévő vízzel, teljesen fel van oldva, távolítsa el az édes vizet a hőtől és öntöttünk a zselatin.
Csatlakoztassa a zselatin keveréket és a banán püré, gyúrjuk, amíg homogén.
Ha a szilikon öntőforma lehet azonnal rájuk feküdt az így kapott masszát, üveg vagy műanyag előre szükséges bolyhok vaj. A hűtőszekrény banán keveréke előtt etetés kell tartani legalább 8-10 órán át.
Előadás - felvert tejszín, reszelt csokoládé, őrölt dió.
Receptek banán mousse sokaságát - banán püré kombinálva lehetnek különböző összetevők. Kezdés minden tippeket főzés desszert banán egy mondatot: banán, verte a mixer. Továbbá, nem folyamatosan ismételjük - zselatin feloldódik hideg vízben - 20 gramm - 3/4 csésze.
Ellenkező esetben, banán mousse főzni lehetetlen - verte habverővel kemény, a kívánt könnyű gyakorlatilag lehetetlen beszerezni.
Túrós mousse banán
Szükséges összetevők 3 banán:
- csomag túró;
- fehérje 3 tojás;
- cukrozatlan yogurt- csésze;
- zselatin;
- só, cukor, fahéj.
A feloldott zselatint adunk a joghurt, majd gyúrjuk, a cukorral és a túrós. Az elegyet hagyjuk, hogy átjárja - 15 perc és egy óra.
A fehérjéket felvert sós habverővel - nagyon óvatosan - a hab, akkor ott a kanál - nem csökkent a fehérjék, banán püré adunk hozzá. Fahéj és keverjük mozgások - lefelé.
A készített túró formák először terjedését tört banán elegyet ezután felvert fehérjékkel.
Lehűlés után - ez megköveteli legalább 6 óra - lehet etetni. Ékesíti általában vékony szelet kiwi.
Ízletes desszert - csokoládé mousse banán
Minden banán, részt vesz a készítmény, vett 0,5 30% krémet csészét, 2 tojás, 70 g fekete keserű csokoládé, 30 g cukor, teáskanál banán likőr.
Ha szeretne egy erősebb vagy édesebb -, akkor megnöveli az összetevők ízlés:
- Első eldörzsöljük fél adagot cukorral tojássárgája;
- Tejszínhab turmixgépben - a kötet növelni kell 1,5-szerese;
- Melt csokoládé - ez jobb csinálni egy vízfürdőben, akkor nem égeti;
- Amikor a csokoládé enyhén lehűtjük, de nem túl megvastagodott, ez összekeverjük a sárgáját és likőr, óvatosan hozzáadunk tejszínhab;
- Fehérjék habverővel a maradék cukorral;
- A csokoládé keveréket először összekeverjük banán püré, majd óvatosan terítsük a felvert tojásfehérjével;
- Lehetőség van a mix - kanállal óvatosan lefelé - de az étel fordul érdekes, ha a fehérjét benne van a formában spirálok;
- A kapott elegyet fektették kremanki.
Elég hűvös 2-3 órán át. Az íze, mint a csokoládé fagylalt lágy típus.
Banán Vanília mousse
Hozzávalók 2 banán:
- 90 g tejföl;
- 2/3 tasak vanillin;
- porcukor - 2 evőkanál.
Díszíteni a tejszínhabot.
Ebben a recept, banán azonnal felvert vanillint és oldott zselatint. Tejföl keverjük porcukorral.
Mindkét komponens elterjedt rétegek jégkrém tálak.
4-5 óra után, a desszert kész.
Főzés torta
Alapján banán mousse torta készült zsír. Banán torta receptje következik.
Piskóta: 2 tojás, fél csésze cukor, fél csésze liszt, 2 teáskanál kukoricakeményítő.
A fehérjéket felvert a cukorral, a tojássárgája adunk egyenként, óvatosan keverjük össze, öntsük a liszt és a keményítő. Sütőben sütjük hőmérsékleten körülbelül 180 ° C-on, öntjük olajozott pergamen vékony réteg tésztát. Hajlandóság, hogy ellenőrizze a mérkőzést.
Főtt cukorszirup kis mennyiségű - a kellően impregnálására torta 3 evőkanál vizet és 1 evőkanál cukrot.
Míg a sütemény impregnált, részt vesznek banán mousse.
- alma - 2 db, 3 banán, zselatin, leve fél citrom és egy evőkanál porcukor;
- Egy turmixgép megszakítja alma, banán, a lágy zselatin és a citromlevet. Adjuk hozzá a porcukor.
- A keveréket szétterítjük a vékony réteg piskóta és azonnal eltávolítjuk az összes a fagyasztóba.
Krémes mousse:% krém 30-400 ml, zselatin, porcukor - 2 evőkanál:
- Zselatin oldjuk tej;
- Tejszínhab a buja hab - ők jelentős mértékben növelni kell az összeg nem kevesebb, mint másfél alkalommal;
- Krém finoman kombinálva egy meleg zselatin és egyenletesen szétterítjük egy keksz, banán mousse ha már kellően megvastagodott.
Rétegek nem keverhető.
Máz: egy fél csésze tej, az azonos mennyiségű cukrot, 4 evőkanál kakaó kanál. Zselatin a máz tejbe áztatott.
Míg a zselatint diszperz máz főtt a szokásos módon forró tejet adagolunk kakaót és cukrot, jól keverjük össze, hogy elkerüljük a levegő buborékok.
Vegyük le a tűzről, és összekapcsolják a zselatin, promeshivaya intenzíven.
Míg a máz hűlt viszkózus állapotú, nem alkalmazzák a torta, különben mindent fog folyni.
Az utolsó érintés - torta dekoráció, fehér vagy étcsokoládé. Azt is meg kell előolvadék.
Csokoládé alkalmazzák a hűtött máz szép spirálok, kígyók.
További 2 óra -, és élvezheti a finom banán desszert! Jó étvágyat!