Tölthető sertés és csirke recept fotókkal, blog Svetlana Barabash
Azt kocsonya vagy zselé mindig jár az új évet. A családi amikor én felnőttem, főzés zselés sertés és csirke vagy főzni egy finom zselés régóta hagyomány. Sem újév ünnep teljes anélkül ez az étel az asztalunkra. Ma főzök nagy öröm, hogy ezek a snack a család. Az utóbbi időben én inkább szívesebben zselés sertés és csirke. Nagyon gyorsan elkészíthető, és akkor jön a sok szempontból díszíteni. A különbség, hogyan lehet zselés vagy zselés éppen az eltelt idő.
Előállítása a töltelék csirke, sertés vagy egyéb húsok magában hozzátéve, hogy a húslevest zselatin, ami a folyamat a keményedő tömeges gyorsabb. Kocsonya főzik 4 - óra vagy hosszabb, és megszilárdul miatt természetes zselatint főtt csontok.
Ma szeretném megosztani egy recept, hogyan kell főzni ízletes zselés sertés és csirke. Ahhoz, hogy a főzési folyamat vált gyors és egyszerű, tettem a recept lépésről lépésre képeket.
- Nagy csirke hátán - 2 db.;
- sertéshús - 1 kg;
- sárgarépa közepes méretű - 2 db.;
- Hagyma - 1 db.;
- fokhagyma - 1-2 fejek;
- zselatin - 3 csomag 25 gramm
- babérlevél - 10 szórólapok;
- fekete bors borsó - 20-30 db.
- zöldek dekoráció - egy pár szál;
- só - ízlés
Recept sertés kocsonya tyúk számítva a folyadék térfogata 4 liter.
Elsősorban a töltőanyag levest főzni. Erre a hús csirke háta és mosás folyó víz alatt. Attól függően, hogy milyen eszközök a főzéshez, lásd magad, hogy szeretnénk vágni a csirkét vissza két részre, vagy sem. Nem osztom őket, nagyon kompakt módon elhelyezett egy nagy serpenyőben. Karaj kívánatos azonos darab tetszőleges méretű látható a képen.
Annak érdekében, hogy a levest, kellemes illatú nagyon egyszerű. Tettem elején főzés egy serpenyőben, és vágjuk szeletekre hagyma szeletelt sárgarépa. Saját hagymát és a hámozott. Hogy nem megcsípte a szemét, tisztítsa meg és vágja jobb folyó víz alatt. Sárgarépa, amely fel kocsonya csirke és sertéshús. én korábban is, és ecsettel lehúzó. Alján a bankot verem húst és a csirke háta, és a tetején - hagymát és vágjuk szeletekre a sárgarépát.
Egy kicsit a sárgarépát. Forraljuk a sárgarépát forró húslevest puhára kell 10 és 15 perc, ha a régi, és ha a fiatal, néha kevésbé. Ha ez megtörtént, puha, meg kell, hogy húzza ki a levest egy lyukas kanállal. Akkor főzzük meg a sárgarépát külön, hogy ne felejtsük el, hogy ez a húslevest, és főzd, amíg pépes állapotban.
Öntse az összes tartalom a pán főzni ízletes zselés sertés és csirke vízzel, és tedd a tűzhelyre legfeljebb tüzet. Mert húsleves forrni kezd a tűz, a hab emelkedik. Vegye ki a folyadék felszínén, és távolítsa el. Amikor a habzás megállt, csökkentse a lángot a minimumra, és hagyjuk főzzük 60-80 percig. Fél kiló sertés főtt körülbelül ugyanolyan hosszú. Csirke hátán, persze, 20-25 percig forralás után lesz kész. Ezek nem vesszük ki a húslevest, és főzzük, amíg főtt sertéshúst.
Amíg főtt húsleves a töltőanyagot, tudod készíteni a zselatin. Hogyan oldjuk fel a zselatint ez az étel? Nagyon egyszerű. Azt hogy egy fél liter forró húslevest és ad lehűlni szobahőmérsékletre. Ahhoz, hogy ez megtörténjen gyorsabb, azt öntsük egy mély széles tálba. Ez húslevest öntsük a zselatin úgy, hogy puffasztott. Ott is lehet egy zselatin azonnal öntsük bors.
A húst és a sárgarépát, adjunk hozzá apróra vágott zöld. Öntse a forró húslevest kész. Mint látható, szakács zselés sertés és a csirke, csak a recept nagyon megközelíthető.
A feltöltött kapacitív hagyjuk hűlni fél órán át szobahőmérsékleten keverjük, és az áthelyezés után a hűtőbe 4-6 órán keresztül, és legelőnyösebben egy éjszakán át. Díszítő töltőanyagot nem csak a sárgarépát és a zöldek, hanem a főtt tojást, adjunk hozzá áfonya vagy vágott sonkát. Get kocsonya sudochki nagyon egyszerű, ha kihagyja a forma néhány percig meleg vízben.
lásd még
Jó napot, kedves olvasók és a látogatók a blog! Örömmel üdvözöljük Önt a vendégem. Miután hosszú ünnepek és ideje visszatérni a munka világába. Az időjárás az ablakon csak egy mese. Van egy meleg, sőt forró napon. Nem kínozza magát hosszú ideig, és menjünk egyenesen a téma, amit ... Tovább »
Jó napot, kedves olvasók és a látogatók! Ma egy igazi tavasz, meleg, a madarak énekelnek. Csak nagy időjárási gyűjteni a természetben, és már egy jó ideje. Azt akartam, hogy egy napot, de meggondolta magát. Reggel vett kerti szerszámok, és elment a szomszéd helyreállítani a rendet az udvaron egy vihar után tavaly télen. A ... Tovább »
Jó napot, kedves olvasók! Ma nagyon könnyű megtalálni, és vegye fel a gyerekek az első nap az élet, és több mint a szép és fényes játékok. Ezek közé tartozik az első mobilitás a babát. Sok szülő megvenni előre születése előtt morzsákat és szívesen megosztjuk pozitív visszajelzést működését ... Tovább »
Iratkozzon fel hírlevelünkre
Recept a finom falatok és látványos a nyaralás asztalra, ami nem túl nagy baj - nem egy áldás a hostess? Ez a recept előtted, zselés sertéshús recept.