Mi van írva
Igen hiány van rájuk három évig.
Ahogy naeshsya a tönköly,
Gyűjtse-ka ördögökkel bérel nekem teljes. "
Ha viszont a szótárban, megkapjuk a választ: Emmer (tönköly) - egyfajta lágy búza, a progenitor a mai búza. A probléma a termesztés, mint kiderül, gyökerei az ókorban. Miért nem emel ki most - hanem azért, mert tönkebúza nem tűri műtrágyák. És nem minden talaj alkalmas termesztette. Grain tönkölybúza, mint a búzaszem, de nagyobb, és védi merev pikkelyek, mint a búza. Mivel a 2. század ezelőtt senki védte a kultúra gyomok, kártevők, aszály stb mérlegek és mentett fülét mindezen bajok. Így megtartja tönkölybúza és a tápanyagok.
Ami érdekes, hogy most tönköly megtalálható időnként a zsidó üzletek külföldön. Például az USA-ban és Németországban. És fokozatosan az emberek jönnek vissza a növény, szinte elveszett, de ismét élettel.
Kiderült, hogy a régi időkben Oroszországban polbyanaya búza vagy tönköly, oszlott nem kevesebb, mint máskor. Ő kultúrája tartalmaz sok rost és fehérje. Azok, akik ettek a kását származó Emmer, egészséges volt, és erős orosz-anya. Tönkölybúza nem igényel sok figyelmet a személy, szinte vad fajta, de fokozatosan kezdték használni emberi fogyasztásra. Tönkölybúza nagyon ellenálló a kiszámíthatatlan időjárás és jól érzi magát a különböző éghajlaton.
Ez a kultúra nagyon népszerű volt a lakosság körében 17-18 században könnyen vyraschivaema. Szemek és fülek annak elég erős, és nem törik el, ha a szél és az eső. Az egyetlen hátránya, hogy nehéz kezelni - thresh. Emiatt, ha új búzafajták tenyésztették, tönke eltűnt az út. Emellett a búza után nagyobb mennyiségű gabonát, mint a tönköly, és ez növelte a termelését liszt és a kenyér termékeket. Tönkölybúza növények csökkenni kezdett, utat enged a lágyabb és a búza hozama.
Ma egyes régiókban Oroszország próbálják újraéleszteni ezt a kultúrát: Dagesztánban, Baskíria. Tanult tenyésztők jövő termesztésre. Mintegy 10-15 évvel ezelőtt, a különböző ételeket tönkebúza kezdtek megjelenni Európában. Amellett, hogy a kása, leves, vagy a kenyér tőle liszt kezdett, hogy a desszerteket. Ez lett népszerű Indiában és Olaszországban, még az úgynevezett „fekete kaviár gabona”.
Tönköly (tönkölybúza) nőtt az Egyesült Államokban, meleg államaiban, Arizona és Florida, eladó Oroszországban ma márkanéven „Kamut”, ami miatt nehéz megérteni. De ezek különböző neveket ugyanazon növény. Tönkölybúza számos olyan tápanyagot tartalmaz, hogy egy embernek szüksége van. Ez egy kiegyensúlyozott alapvető elemeit és vitaminokat, és megtartja minden tápanyagot a liszt előállítása.
Share szociális. hálózatba