Hogyan kell tárolni a fokhagyma otthon télen
Jelentkezés a kulináris alkotások fokhagyma képes minden nő. Az ültetés ennek a növénynek a problémákat is, mint általában, nem merül fel. De itt van, hogy tartsa a téli friss és lédús, mint az erő nem mindenki számára. Mert meg kell, hogy ne csak azt tudják, hogyan kell tárolni fokhagyma, de számítani a legsikeresebb betakarítási idő, előkészíti, és válassza ki a fej, valamint ahhoz, hogy optimális körülmények között.
Időszakok betakarításának téli és tavaszi fokhagyma
- A teljes érés fajták fokhagyma nestrelkuyuschihsya mutatják megsárgult levelek alján is - lágyított gyökér gallér;
- A teljes bizalmát fokhagyma kész otgrebite a földre egy pár fej és nézd meg a mérleg. Ha feszes és erős - nyugodtan betakarítás. És ha a fej szünetek jobb kezedben, az azt jelenti, hogy a fokhagyma már túlérett;
- téli fokhagyma gyakran versenyzőket. Amikor a fokhagymát levágják a kezét, ami eszébe jut, nagyon finom, különösen a saláta paprika. hagyja az egyik, ő megmondja a pontos időt a betakarítás fokhagymát. Ha látja, hogy a nyíl kiegyenlítődött, és az izzót magok megduzzadnak repedt - nem lézeng, és kap munkát.
Fontos: Hiányzó még egy pár napig lehet kapcsolni a legjobb fűszerezés a téli fajták nem alkalmas a tárolásra.
A folyamat a betakarítás
Számos javaslatot fokhagyma gyűjtemény, amely után minden volt egy kiváló és hosszú tárolt termékek:
Miután az összes fenti manipulációk fokhagyma gondosan kell válogatni. Külön túl kicsi, a rossz és a sérült elemeket. Ők lehet leadni, vagy eszik. Tárolására alkalmas lesz csak egészséges, nagy gyümölcs.
tárolása fokhagyma
Szárított és méret szerint gyümölcsök kész helyére. Gondosan be kell tartani a szabályokat, segít megtartani tartalékok fokhagyma friss és használható, mint egy nagyon hosszú idő.
Kedvező tárolási feltételek
Tárolási feltételek a téli és tavaszi fokhagyma némileg eltérő. Téli fajták használata kívánatos az új év előtt, az az igény, hogy ne csak a „hideg” módon. Az optimális hőmérséklet a megőrzés ilyen szeszélyes fokhagymát tól a -2 +4 fok. Fontos az is, hogy fenntartsák a páratartalom - 70% -80%.
Tavaszi fokhagyma kevésbé finom és tárolt sokkal hosszabb. A jó a biztonságosság nem elég a hőmérsékletet legfeljebb 15-20 fok. Elegendő nedvességet és 50%.
Fontos: A fokhagyma tartani, ameddig csak lehet, meg kell helyezni egy sötét szobában egy jól szellőztetett tartályba.
Ha zsinórra zsinór nem működik, akkor mi is a fejet műanyag hálók zöldségekhez és nylon harisnyát.
Ne tegyen túl sok a rács. Ez túlmelegedést okozhat a fokhagyma, a megjelenése rothadás és penész. Minden fej kell, hogy legyen a hozzáférést az oxigén.
a lakás
És mit kell tenni a városi lakosok, akik nem rendelkeznek a pincében? Tapasztalt kertészek és gazdák a különböző trükköket, hogy állandóan tartani a fokhagymát a feltételeket, a lakás:
- Banks. Sterilizálja a nagy cserépben és töltse ki őket jól kiszárított kezeletlen mintákat, majd csak szoros Kapronszövet fedő.
- Liszt. A biztonság növelése érdekében, fokhagyma bankok öntsük a liszt, vagy csak mártsuk bele minden fej.
- Sót. Öntsük egy 3 literes üvegben kevés sót, hogy teljesen eltakarja az alján. Ezután - egy réteg fejek kezeletlen pelyhek. Ismét, sót, majd - még fokhagymát. Folytassa ezt addig, amíg teljesen töltse ki az üveget. Top 2 cm legyen réteg só.
- Úgy véljük, hogy a jó nő a tárolás során a fokhagyma mártás vermikulit kertben, de ne feledje, hogy ha dolgozik az anyag az ő finom részecskék gátolhatják a légzést.
- Paraffin. Ez egy nagyon időigényes, de nagyon hatékony módja. Mielőtt szóló tárolásával minden fej kell mártani olvadt paraffin. Az így kapott lezárt borítékot nem teszi lehetővé a nedvesség elpárologjon a szegfűszeg, fokhagyma, így a hosszú távú erős marad és lédús.
- Olaj. Sokan azt tanácsolják, hogy kezelje a fokhagymát olajtartalékok összetételét. Erre a célra, 1 liter növényi olaj oldatához hozzáadunk 20 csepp jód. Minden fej szükséges kenetet ez a megoldás, egy kicsit száraz, és tegyük hűvös, sötét helyen.
- Baggies. Elég egy jó módja a vászon táska. Jó szárított gyümölcsök kell keverni hagymás nyersbőr és töltse ki az üres „torbochki”. Ha a lakás túl magas nedvességtartalmú, a szárítás előtt a fej fokhagymát kezelt tömény sóoldattal mossuk.
Egy nagyon érdekes módon, amikor a fogak tartják tisztítani, rakott egy korsó és öntött növényi olajat. Így kap és a fokhagymát, és illatos olajat, ami még egy közönséges saláta, hogy egy igazán elegáns és finom. Ez a módszer a legjobb felhasználása tárolására nekonditsiyu szüret.
A hűtőben
Ha a növény aromás zöldségek nem túl nagy, akkor lehet helyezni a polcon a hűtőben, ahol a hőmérséklet belül tartjuk 2-3⁰C. Megy keresztül, és ásott száraz, majd tegyük egy kis kartondobozba, amely hűtőszekrénybe tesszük. Ahelyett, hogy dobozokat lehet használni selyem zacskót vagy lyukas műanyag zacskók. Így mentheti a fokhagymát 8 hónapig.
Fontos: Ne tartsa a fokhagymát a fagyasztóban, mert kiolvasztás után a nem lesz sok hasznos illékony termelés, és az íze változás a rosszabb.
A leginkább biztonságos tárolási lehetőséget fokhagyma - használja több szempontból is. Akkor naplesti és zsinór és vezeti a bankok önteni, és hűtőszekrénybe helyezzük. Az egyetlen dolog - ne felejtsük el, hogy rendszeresen ellenőrizze a készletek időben eltávolítani a romlási hogy rothadás képes megfertőzni a többi fejét.