Snack gombával
Gomba - gombák, amelyek rendelkezésre állnak a számunkra egész évben. Közülük is főzni a különféle ízletes ételeket. Alul várnak uzsonna receptek friss, pácolt és pirított gombával.
Előétel gomba a kemencében
Gomba előétel gombák
- gombák - 0,5 kg;
- Hagyma - 1 db.;
- Sárgarépa - 1 db.;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- növényi olaj - 70 ml;
- só, őrölt fekete bors.
Gomba vágjuk bánya és önkényes darab. Hagyma kockákra vágott sárgarépát, és három egy reszelő. Egy serpenyőben felmelegedjen fele növényi olajat, és megpirítjuk a zöldségeket, amíg tender közepes lángon. Aztán át azokat a tálba egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó. Öntsük a serpenyőbe, és a maradék olajat sült gombákat. Nos akkor váltani őket a hagymát és a sárgarépát és foszlány. Gombacsíra ismét elterjedt egy serpenyőben, só, bors ízlés szerint, hozzátéve, zúzott fokhagyma, só, bors, és protushivaem keverjük körülbelül 5 percig alacsony lángon.
Előétel friss gomba
- gombák - 300 g;
- paprika - 200 g;
- Hagyma - 200 g;
- gomba szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- só és olasz fűszerek, paprika, oregánó - ízlés szerint;
- ecet - 1 evőkanál. kanál;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.
Az én jó gomba, levágta a lábát. Ha gomba kicsik, hagyja őket egész, ha a nagy - szeletekre vágjuk. Az édes paprika vágjuk fél gyűrű. Célszerű, hogy a különböző színű paprikákat, majd a salátát kijön fényes és gyönyörű. Hagyma is vágjuk fél gyűrű. Keverjük össze a hozzávalókat, adjuk hozzá a szójaszósz, fűszerek és keverjük meg. Keverjük össze az ecetet és a növényi olaj, öntsük táplálékra gombával kapott keveréket, hogy távolítsa el a hűtőszekrényben körülbelül 1 óra, majd keverjük és tálaljuk.
Snack „Töltött gomba”
- nagy gomba - 4 db.;
- előfőzött fagyasztott garnélarák - 100 g;
- tejszín 25% zsír - 1 evőkanál. kanál;
- vörös kaviárral - 1 evőkanál. kanál;
- reszelt sajt - 1 evőkanál. kanál;
- zöldhagymával - ízlés szerint;
- növényi olaj - 15 ml;
- vaj - 40 g;
- só és bors - ízlés szerint.
A csiperkegomba levágta a lábát. Egy serpenyőben olvad a vajat, felöntjük növényi olaj, elterjedt az apróra vágott gombát lábak, zöld hagyma, garnélarák és megsütjük, só és bors ízlés szerint. Farshiruem gomba sapkát kapott Berakó meghintjük reszelt sajttal és sütjük 200 fok 15 perc. Kész töltött gomba díszítésére vörös kaviárral.
Előétel marinált gombák
- gombák - 1 kg;
- kaliforniai paprika (piros) - 1 db.;
- Hagyma - 1 db.;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- ecetet egy 9% - 2 evőkanál. kanál;
- petrezselyem - 1 evőkanál. kanál;
- gomba leves - 200 ml;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 evőkanál. kanál.
Egész gombákat forraljuk amíg meg nem puhul sós vízben, majd hűlni. Hagyma karikákra vágott, bors - felkockázott. A pác mix növényi olaj, ecet, apróra vágott fokhagyma, cukor és 200 gramm gomba leves. Tedd főtt gombát egy jar, töltse ki és távolítsa el a pác a hűtőszekrényben legalább 12 órán át. Ready ecetes gomba feküdt a salátástál, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.