Jam őszibarackból a téli, egy egyszerű recept a fotó
Peach jam - tökéletes kiegészítője tea, valamint a tökéletes ízletes töltelék sütemények, torták és sütemények. A recept lekvárt őszibarack egy egyszerű téli fogok bemutatni a fotó, hogyan kell főzni úgy, hogy nem ragad, megmondja, hogyan kell főzni egy finom és vastag barack lekvár otthon nélkül mesterséges összetevőket. Ugyanakkor készül elakadást őszibarack között nem lesz sok idő, ez előgyártmány a téli egyszerű és zavaró, jönnek össze, hogy főzni!
Kell főzni a lekvárt őszibarack a téli, szükségünk van:
- őszibarack - 5 kg.;
- cukor - 3 kg. (Tudod, hogy többet, ha savanyú őszibarack).
Továbbá, meg kell két nagy cserépben 6 l-es, egyenként szkimmer hab eltávolítására és kannák 10-720 ml.
Soha nem adjunk hozzá vizet, vagy a lekvárt, vagy a lekvárt, mert nem szükséges, a gyümölcsök és bogyók elég a lé, hogy feloldja a cukrot teljesen, akkor nézd meg magad, és előkészíti az elakadást őszibarack én recept.
Tehát itt van a hozzávalókat - érett lédús őszibarack és a cukrot. Őszibarack lekvár, próbálja kiválasztani egy érett ahhoz, hogy egy könnyen eltávolítják a csont, de ugyanakkor - nem perespevshie. Ha túl puha őszibarack, akkor már kezdődik a folyamat természetes erjedés, és kiváló a csont és a barack közepén lesz egy kicsit keserű. Itt vannak a szép őszibarack egy fotó.
Minden kés vágja az őszibarack csont körüli mentén hegesztési vonalak, ami jól látható az egyes gyümölcs. Akkor összegömbölyödik, mint az avokádó, a tenyér és engedje el a gyümölcsöt a kő az ujjaival. Ha az őszibarack nagyon zöld - csak vágja a húst késsel, nem aggasztó túl sokat a szépség, a darab -, mert teszünk lekvárt őszibarack. Vágott barack felezi szeletekre, elterjedt a cserépben. Azt ne távolítsa el a bőrt az őszibarack - a barack lekvár nekem is, mint a bársony a nyelv, és elakadást nem lenne észrevehető egyáltalán.
Borsos őszibarack cukorral, rázza az edényt, és enyhén megrázzuk őket az asztalra, hogy a cukrot behatolt a teljes vastagsága a réteg barack. Én egy kis segítséget maguk merőkanál, őszibarack még mindig megy a lekvár és nem túl fontos - pomnutsya darab főzés előtt, vagy sem. Fenntartjuk a őszibarack cukor 3-4 órán át, így ők a levet. Akkor hagyja a konyha padlóján éjjel, amely az edényt fedővel.
Az előírt idő elteltével, tegye az edényt a tűzre, meg kell kiosztani elég levet őszibarack lekvárt nem égett a serpenyő aljára. Ezennel őszibarack, hogy a forraljuk, majd közepes lángon forraljuk normál forráspont 25-30 perc, attól függően, hogy a érettségi fok gyümölcs. Azt kell, hogy ki az elakadás őszibarack ebben a szakaszban. Mi keverjük néhány alkalommal, hogy egyenletesen őszibarack vetettük alá hőkezelésnek.
Mint látható, még mindig állt a tányér tál egy kanál -, hogy összegyűjti hab, de ez alkalommal állt ki sokat, és én egy merőkanál, akkor - sikló, hogy valaki, mint kényelmes. Meg kell távolítani a hab barack lekvár, ha ez nem történik meg, a bankok felrobbanhat a tárolás során. Cook elakadást őszibarack fel, amíg a hab nem veszíti el kell készíteni - ez csak 25-30 perc.
Keverőgépek őrölni elakadást őszibarack, hogy az állam a lekvárt. Ha a keverő nem alkalmas magas hőmérsékletű előre hűlni az elegyet. Ha turmix nem - grind egy élelmiszer-feldolgozó, amely alaposan mossuk a tündérek, majd - szóda. Ha akarta, hogy beszorult őszibarack - itt az ideje, hogy öntse a forró sterilizált üvegekbe, és csavart. Tettem csak, hogy - egy zárt edény őszibarack lekvárt.
Tedd meg az elakadást őszibarack a tűzre, forraljuk fel, időnként megkeverve. Ez most elvonta a folyamat a főzés nem lehet - az összhang házi lekvárt is elég vastag, és meg kell főzni, keverés úgy, hogy nem égett.
Attól függően, hogy milyen vastag szeretne elérni, így sok időt fog sűrít elakadást őszibarack. Én csak 20 percig forraljuk. Ha azt szeretnénk, hogy otthon nagyon vastag lekvár őszibarack, szüksége van egy természetes alma pektint. Az összegeket a gyártó által megadott, tegyük egy tálba fél csésze cukor és mix. Ha pektin kerül közvetlenül a lekvár, ő skomkuetsya és semmi jó fog jönni, és ő ragaszkodni fog a cukor és oldjuk egyenletesen. Önti a cukrot pektint elakadást őszibarack, keverjük és főzzük még 10 percig, amíg sűrű, folyamatos keverés közben lekvár, mert besűrűsödik „előtt”. Forráspont elakadást őszibarack öntjük sterilizált üvegekbe, és hagyjuk hűlni egy nap - két, a fejjel lefelé egy takaró alatt. Jam, ha azt öntenek a bankok, meg kell forralni, és a bankok -, hogy még meleg (vagy akár meleg), számíthat rá. Borítók lehet forralni külön egy serpenyőben, vagy gőz fölött a bankok.
Sok sikert a készítményeket őszibarack a téli és remélem, hogy emlékszel rám kedves szavakat télen). Jó étvágyat!
Lásd még a más finom felkészülés a téli:
Jam szilvalekvárt multivarka tök szárított sárgabarack és a narancs
Sűrített Körte almaszósz krém Nezhenka