Főzni rák
Garnélarák - recept
Hogy előkészítse a rák. rendesen, gyorsan és szépen van szükség:
Kezdeni vizet forralni. A forrásban lévő sós vízben, adjunk hozzá garnélarák. Mivel a fűszereket a víz gyakran hozzá kapor, babérlevél, szegfűszeg, bors, citrom szelet.
Főzni rák?
Hús garnéla érzékeny, ezért kell főzni a garnélarák kis időt. Atlantiques (nem nagy) garnéla forraljuk 1,5-2 perc. Royal garnélarák és főzzük 2,5-3 perc. Ha overcook a rák - az íze a hús egy kicsit „gumi”. Megfelelően főtt hús - „elolvad a szájban.”
A fő módszer a főzés garnéla, akkor valószínűleg már sejtette - a főzés. Majd egy történetet a fagyasztott élelmiszer, és minden egyéb formákat, amelyekben eladják, már a saját kis extra pontokat az előállításukra.
Emellett garnéla ezek előállítására, szükségünk van 1-2 citrom, ízlés szerint bármi mást, így nem írok külön-külön.
Vegye ki a fagyasztott garnélarák, és tedd őket egy tésztaszűrő. Ezután mossuk folyó víz alatt a csap. Lehet hideg, akkor meleg, ahogy tetszik. E folyamat során, hogy elérné a le a jég kéreg és a garnélarák olvadás, és emellett mossa le a szennyeződést, mert senki sem tudja, hol vásárolta garnélarák megfagy, a jég önmagában nem kristálytiszta anyag.
Amíg garnélarák vízkezelés, tegye az edényt a tűzhelyre vízzel. Válassza ki a méretet, attól függően, hogy mennyi van a rák. Víz szükség van körülbelül 2-2,5-szer több szempontból, hogy mit volna őket vízzel borított, és „úszik” szabad mozgását. A víz legyen enyhén sós a és forralunk.
Általában, egy sor főzés fűszerek különböző lehet. Én személy szerint szeretem a legkevésbé, amely a sót és a citromlevet. Vágjuk a citrom felét, és nyomjuk össze a levet az egyik felét, ha lehet szorítani egy kis citromot egész.
Ha a víz jön egy forraljuk hozzá a citromlevet benne (kéne egy enyhén savas oldattal, vagyis a vizet enyhén savas). Ezután vízbe mártott garnélarák. Főzés után a víz felforrt garnélarák 3-5 perc már főtt garnélarák és fagyasztott 7-10 percig. Kiválasztása ideje főzni vezérli a méret a rák, minél kisebbek, annál gyorsabban főzni. Miután a rák hús lényegében egy fehérje, elképzelni, hogy meddig tart az, hogy forralni egy tojást fehérjét főzni nagyon gyorsan.
Azoknak, akik szeretik a fűszerek tud nyújtani egy ilyen készítmény erőleves, amelyben forralni a garnélarák: 4-5 db szegfűszeg, babérlevél 1 közepes, fekete bors zöldborsó 4 db. édes paprika 1-2 db, ½ citrom vágjuk 4 db, hámozatlan fokhagymát fej - mosás és vágjuk 4 db, 1-2 evőkanál paradicsompüré és paprika porított 1 teáskanál, egy kevés sót. Minden olyan fűszer, hogy közvetlenül azelőtt forrásban lévő vízzel, és leeresztve a garnélarák, csakúgy, mint kelések. sütési idő 2-5 perc.
Határozza meg, hogy a rák lehet a színe a héj válik enyhén áttetsző, mégis jönnek a felszínre. Shrimp nem kell főzni túl sokáig, különben a hús lesz a „gumi”, aki készített tintahal, megérteni, hogy mi forog kockán.
A főzés után garnélarák szükséges dobja egy szűrőedény, és engedje le a vizet. Ezután meghatározzák a rák egy mély tálba, és kikészített leve fél citrom, 1 evőkanál olívaolaj vagy növényi olaj. Minden mix alaposan és óvatosan, hogy ne sértse meg a rák terjedését és egy edénybe a takarmány az asztalra.
Garnélarák, amelyeket már korábban főzött, majd fagyasztott (leggyakrabban értékesítik az üzletekben és a különböző rózsaszín), meg kell főzni 3-5 percig.
Korábban nem kezelt (piros) garnélarák, például garnélarák, a főzés nem több, mint 10 perc idő alatt.
Ízletes tényeket garnéla
1. garnéla húst tartalmaz kalciumot és fehérjét, így tartják csökkentett kalóriatartalmú étkezés. Garnélarák gazdag koleszterin.
2. Már a boltokban rák többnyire eladott főtt és fagyasztott, így főzzük őket sokáig nincs értelme. Túlfőzve garnéla elveszítik finom ízeket, és legyen kellemetlen gumi.
3. A garnéla is főtt a mikrohullámú sütőben egy kis mennyiségű vizet -, akkor nyert garnélarák főtt „sós”.
Módszerek a főzés garnéla
A fő módszer a főzés garnélarák - főzés. A megtisztított garnélarák a shell lehet előtt és főzés után. Ha azok főzött a héj készített 4% sós vízzel (40 g, vagy 2 evőkanál só 1 liter víz), és anélkül, hogy a héj - 2% -ing. Az egyik része a rák veszi 3-4 rész víz.
Nyers garnéla (felolvasztott levegőben) alatt lassú refluxot főtt sós vízben (mivel a forró másodlagos) nem több, mint 3 perc.
Főtt és fagyasztott garnéla forraljuk 5-10 percig. Garnéla főtt hús pályás. A sütés után, a garnélarák kell hagyni 2-3 percig hideg vízben, akkor könnyebb elválasztani a húst a héj és távolítsa el a bélben.
Garnéla kell betáplálni a már forró húslevest, akkor nem adja fel az ízét az egész vizet. Azonban, ha kívánatos, hogy a húslevest finom volt, a termék forgalomba hideg vízbe, és már együtt melegítjük.
Amellett, hogy a hagyományos forró vízben a só hozzáadásával, az igazi rajongók garnélarák feltalált különleges receptek forrásban garnélák.
Garnéla fűszerek
A forrásban lévő vízzel, adjunk hozzá 1 babérlevelet, sót. Majd dobd a garnélarák és főzzük puhára.
Forrásban lévő vízben fel íz (minden esetben, egy kicsit) Adzsika száraz, egész hagyma, só, pirospaprika és 1-2 babérlevelet.
Ahhoz, hogy készen áll a garnélarák nagyon jó mártás curry.
700 g garnéla, 2 babérlevél, 2 borsó szegfűbors, 4 borsó fekete bors, 2 evőkanál só, 300 ml sörrel.
A forrásban lévő vízzel, adjunk hozzá sót és a fűszereket, öntsük a sör és kilép forralás után garnélarák. Miután a következő forráspontú főzés körülbelül 5 percig. Egyél azonnal.
garnéla citrommal
1 kg garnélarák, 1/4 citrom, babérlevél 1-2, 1-2 borsó szegfűbors, fekete bors, édeskömény, petrezselyem, só - ízlés szerint. A hideg víz fel citrom, babér, szegfűbors, fekete bors, édeskömény, petrezselyem, só.
Amikor a víz felforrt, adjuk hozzá a garnélarák és főzzük puhára.
Főtt garnélarák alatt a tejet hagymaszószban
500 g fagyasztott garnélarák, 1 evőkanál apróra vágott kaporral.
A szósz: 1 csésze tej, 1/2 csésze vizet, 3-4 tk vaj, 1,2 tk liszt, 3 közepes hagyma, só és bors - ízlés szerint.
Fagyasztott garnélarák felengedni a levegőben vagy vízben, és öblítsük le. Ezután garnéla elkészített mártott forrásban lévő sós vízben (ezek teljesen fednie kell a víz), amelyek hozzá előzetesen édeskömény, és a sót. 1 liter vizet eltart körülbelül 1,5-2 evőkanál só.
Forraljuk garnéla, amíg, amíg nem bukkannak a felszínre, és nem fogadja el a narancssárga szín (általában forralás után 3-5 perc). Vegye ki a rák a tűzről, és hagyjuk a forró levest legalább 15-20 percig, úgy, hogy egyre lédús és ízletes.
Készítsünk tej mártást hagymával. Erre a célra a hagymát vágja fel apró darabokra, és megsütjük, hogy a szín nem változik. Ahhoz, hogy a sült hagymát hozzá egy kevés vizet, és pároljuk, amíg a főtt egy serpenyőben, zárt fedéllel. Liszt enyhén megsütjük olaj nélkül, hígítjuk forró tejjel, csatlakoztassa, folyamatos keverés közben, párolt hagymát. ^ .5 főzzük 7 perc. Ezután sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, forralja fel, és töltse fel olajjal.
Tálaláskor tegye a rák egy edénybe, fedjük le őket mártással és díszítsük zöldségekre. Forrón tálaljuk.
Hozzávalók főtt garnélarák:
fagyasztott főtt garnélarák (felbontás 90/120) 250 c. 1 liter víz, só, bors, babérlevél és más fűszerek ízlés.
Előállítása főtt garnéla:
Főzni rák, írott egyes csomagot. Azt Célom, hogy emlékeztessem önöket ez a csodálatos étel, és nézze meg ezt a receptet a jövőben. És persze megemlítenék néhány árnyalatokat.
Először is meg kell vizet forralni egy serpenyőben. Ez forraljuk helyett öntsük a serpenyőbe egy hideg csempe forró vizet, hogy időt takarítson meg. Ez biztosítja, hogy amikor mi csepp a forrásban lévő vízbe fagyasztott garnélarák, gyorsan felforraljuk.
Adjunk hozzá forró víz, só, bors, babérlevél. És azonnal fűszereket öntsük fagyasztott garnélarák.
Fedjük le az edényt fedővel. És most meg kell állni és nézni ki rák. Miután a rák felforraljuk, akkor lehet pokipyatit kevesebb, mint egy perc alatt, de nem forraljuk fel. Meg kell őket távolítani a hő-és öntsük a forró vizet. Én át egy szitán.
Minden finomság a főzés garnéla, hogy azok gyorsan felengedjük. Ezzel, célszerű, hogy sok vizet a számát garnéla.
Kész garnélarák készen kell kézbesíteni közvetlenül a héj. Ők egy nagy nappali, hogy a különböző alkoholtartalmú italok.
Garnélarák tejfölös
2,1 kg főtt garnélarák, 250 g tejföl, 50 g olaj, só, bors, petrezselyem - ízlés szerint.
Hámozzuk meg a rák, só, meghintjük borssal. Külön-külön, egy kerámia vagy zománc fazék, oldjuk fel a vajat, adjunk hozzá tejfölt, alaposan keverjük össze. A kapott elegyet hagyjuk felmelegedni át alacsony hő-és hozzá az apróra vágott petrezselyem.
A nagyon meleg, de nem forró mártással, hogy dobja a garnélarák és főzzük alacsony lángon 10 percig. Az asztalon melegen tálaljuk.
Hozzávalók garnélarák saláta:
500 gramm garnélarák, 3 uborka, frissen vagy sózott, 3-4 paradicsom, 1 csokor zöld hagyma, 2-3 evőkanál növényi olaj, cukor, ecet, só ízlés szerint.
Előállítása saláta garnélarák:
Cook és tiszta a rák. Vágott paradicsomot körökbe, uborka szelet, hagyma ledönteni. Minden mix, adjunk hozzá egy kevés ecetet és olajat, keverjük össze a fűszereket és a cukrot. A közepén a garnéla ételek kerülnek.
Gyakran megy honlapunkon: doeday.ru. ne hagyja ki az új, érdekes és finom, érdekes receptet különböző előételek, saláták, desszertek és még sok más. Köszönjük a figyelmet!
Oszd meg a receptet a szociális. hálózatok: