Csokoládé muffin a folyékony töltő kapható technológia, fotók
Csokoládé fondant vagy egy leíró nevet - cupcake folyékony tölteléket, egy másik népszerű francia desszert. Ha lefordítani a nevét, a részlet, akkor hangzik - olvadó csokoládét. Ami az angol nyelvű országokban, a desszert jobban ismert, mint a „csokoládé vulkán vagy láva.” Néha hívják még csokoládé gyümölcstorta. Annak ellenére, hogy a különböző nevek, a technológia és a módszer főzés szabványt, így tudnia kell, hogyan kell főzni finom és rendkívül kényes francia desszert. Vajon mi desszert kiderült egészen véletlenül. Cook küldött cupcakes a sütőbe, és egy kicsit rohant, hogy őket idő előtt. Ennek eredményeként, a töltelék hömpölygött láva. Annak ellenére, hogy ez a félreértés, a hiba legendássá vált, mert hála ez volt az egyik a világ legjobb recepteket. Minden szakácsok arra ösztönzik, hogy alkalmazzák ezeket a muffin fagylalt, kiderül, nagyon finom és egyszerű.
Az előállítási technológiát
Csokoládé muffin a folyékony tölteléket - ez egy népszerű recept, hogy élvezhető a világon. Készítési technológiájára sütemény folyékony csokoládéval belül szokatlanul világos, egyszerű és érthető. A komponensek keveréke körülbelül tizenöt percig, és sütés - nem több, mint 25. Ha szeretne főzni muffin egy folyadék töltési időtartamára a készítmény nem befolyásolja. Érdekes, hogy néhány ajánlat receptek csökkentésére fordított idő muffin a sütőben, hogy biztosítsa a folyékony tölteléket.
Mielőtt a készítmény, azt kell kezelni, amit jobb, ha csokoládét ezt a receptet. Csokoládé fondant vagy muffin folyékony csokoládé a legjobb főzni étcsokoládé, meg kell legalább 70-80% kakaót.
Ami a könnyű és diszkrét ellentétben hideg fagylalt és a forró csokoládé, akkor minden bizonnyal az egyik legjobb desszertek a világon. Azonban néhány, a keserű csokoládé 80% ad sok kényelmetlenséget, így meg tudja tenni 50-60% kakaót. Ahhoz, hogy a muffin nem derül ki, túl édes és émelyítő, akkor nem kell használni tejcsokoládé vagy fehér. Ezen túlmenően, a cupcakes tejcsokoládé nem emelkedik, és nem tanít olyan gusztusos, mint keserű.
Ami a készítmény csokoládé muffin folyékony tölteléket recept lehetővé teszi, hogy egyszerű, a rendelkezésre álló elemek.
összetevők:
- Csirke Tojás - 3-4 db;
- búzaliszt - körülbelül 100 gramm;
- étcsokoládé - 200 g (2 csempe);
- porcukor - 100 gramm;
- vaj - 150 g;
- só - ¼ teáskanál.
előkészítése az algoritmus:
- Készítsünk minden szükséges megjelölt terméket a javasolt formula.
- Sütő melegítjük körülbelül 180-190 ° C hőmérsékleten hőkezeljük. Kenjük különleges formák vajjal.
- Csokoládé szünet apró darabokra, olvad gőzfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Ne felejtsük el, hogy keverjük a cukorral (2/3) és a vajat.
- Meg kell egyfajta csokoládé massza, amely szükséges kissé kihűlni.
- A maradék porcukorral, hogy kapcsolódik a tojásokat, majd habverővel úgy, hogy nem volt nagyon bolyhos habot. Adjuk hozzá a csokoládé massza, keverjük össze alaposan.
- A következő lépés az előkészítés - kell hozzá egy kevés sót, lisztet és keverjük össze. Meg kell szerezni a homogén állag. Konzervdoboz, hogy töltse ¾ a tésztát, mint a tészta sütés közben emelkedik. Küldje el a sütőben nyolc perc, de nem több.
- Sütés közben a csúcs lehet feltörni, ne aggódj, ez teljesen normális. Amikor a muffin kész, vegye ki őket a formából nagyon óvatosan, különben a töltelék kerül ki hamarabb, mint kellene.
- Kész cupcakes folyékony csokoládéval lehet porcukrozott, öntsük az olvasztott csokoládét és díszíteni egy gombóc fagylaltot minden.
Így a technológia előkészítése desszert nagyon egyszerű és világos, így nem kell félni, és főzni valami újat. A javasolt lépésről lépésre recept segít felkészülni a legjobb és legfinomabb muffin. Élvezze az étkezés!
Oszd meg barátaiddal: