Borjú burgonyával és aszalt szilvával
Azt hiszem, ez nem titok, hogy a marha- és borjúhús a leggyakoribb vendégek az asztalunkra. Marhahús húsfajtákat használunk főtt, sült, párolt és füstölt. Ezt alkalmazzák a főzéshez bifsztek, hamburger, hús gombócok, levesek és a különböző kolbász. A diétás ételek főként főtt húst. Összehasonlítva marhahús borjúhús jellemzi a kifinomult ízlés, nagy érzékenység és juiciness. Azonban, ha túl hosszú főzés hús borjú is kemény - a dolog túl vékony külső és belső zsír. A világ számos nyilvánvaló borjúhús ételek finom és finom íze, táplálkozási minőség és a könnyű előkészítése. Oroszországban, a borjúhús nem használták sokáig - amíg a végén a XIX. Egy jó kiegészítője a borjúhús ételek lesznek cseresznye vagy bármely más édes-savanyú mártással. Ez jól megy hússal borjak mazsola, aszalt szilva, szárított sárgabarack és a gyömbér. A lé, után kialakult párolás húst, nyert illatos szószok és mártások. Nem rossz kombinált borjúhús minden citrusfélék. Köretként ételek Borjú legjobban szolgálja főtt burgonya, burgonyapüré vagy sült krumpli a sütőben, sárgarépa, káposzta, vagy a rizs. Kiváló hangsúlyozzák finom ízét a tej borjúhús vörösbor.
Hamarosan ünnep. amikor gratulálni férfiak kiterjed az asztalokat és finom csemege. Nézzük ebbe az ünnepi menü marhahús burgonyával és aszalt szilva.
Elkészítéséhez borjúhús burgonyával és szilvát kell ilyen termékek:
5 gerezd fokhagyma
30 db. aszalt szilva
2 evőkanál. akut kanál paradicsomszósz (ketchup lehet)
Só, őrölt fekete bors
- Aszalt szilva mossa és töltse ki forró vízzel 10 percig.
- Borjú fogjuk mosogatni fogjuk vágott szeleteket, és megsütjük egy forró serpenyőben, amíg arany (ne szárítsa). akkor feküdt ki egy külön tálba, adjuk hozzá a sót és a borsot.
- Hagyma héja és finomra fogjuk vágni és megsütjük, amíg aranybarna. Aszalt szilva fogjuk vágni a felére.
- A burgonyát meghámozzuk, és mi vágjuk szeletekre.
- A pan (előnyösen vastagfalú) húst terjedését rajta - íj, felső - burgonya, majd - a zúzott fokhagymát. Egy külön tálban keverjük össze paradicsomszósz (ketchup) húsleves vagy meleg víz, só, bors ízlés szerint, és töltse Pot burgonya kissé lefedett húslevest. Azt hogy a tűz és a pörkölt amíg meg nem puhul.
- 30 perccel a vége kioltó hozzá aszalt szilva, csökkenti a hőt alacsony, és puhára pároljuk.