A képlet az etil-alkohol a kémia - a részleteket és a részleteket
áttekintés
Összetétel etanol tükröződik a kémiai képlet - C2 H6 0, a szerkezeti képlet jelentése CH 3 CH 2 OH. A képlet mutatja, hogy etil-alkohol egy egyértékű telített anyagot és származik etán helyett egy hidrogénatom a hidroxil-csoporton OH.
Ebben a tekintetben, mivel a kémiai tulajdonságai etanol, valamint azt a képességét, hogy reakcióba lépnek más molekulákkal, vegyi anyagok és az elemek. Amikor a tároló vízmentes alkohollal érdemes megfontolni nedvszívó anyagot. Ha a folyadék nem elég kapacitás szűk, ez nem csak a párolgás, hanem elnyeli a nedvességet a külső, ami csökkenti az alkohol várat.
Mivel metilkarbinol van egy hasonló szerkezetet vízzel és tartalmaz néhány szénatomot, hogy tökéletesen kevert H2 O, függetlenül az arányokat. Ezt az alkoholt is eredetű anyagok, mint például a víz és az etanol.
Etil-alkohol gyúlékony (13 Celsius fok), és az égetési folyamat képez két anyag - H2 O és szén-dioxid. Küszöbértékek robbanásveszélyes képeznek +11 ° C és - 41 ° C-on Az anyag forrni kezd a 78,3 Celsius-fok, fagyasztás 117 ° C alatt nulla. A folyadék, amely tartalmaz 40% -os etanolban, lefagyasztottuk -28 Celsius fok.
Amikor kondenzáció metilkarbinola a kimenet egy olyan anyag, amely aktív hidrogént. A rövid szénláncú alkohol tartalmazott a folyadék, annál nagyobb a fagyasztási hőmérséklet.
az alkohol gőzök erősen mérgező az emberi testre. Egészségügyi szabályok hagyjuk 1 mg / dm 3 tartalom C3 H2 OH gőz a levegőben.
Nyersanyagokra vonatkozó követelmények
A fő összetevők az alkohol finomított etanollal és vízzel, amelynek extraháljuk a folyamat biotechnológiai feldolgozása a mezőgazdasági termények. Az újrafeldolgozási eljárás nagyszámú folyamatok, amelyek befolyásolják a tulajdonságait az etanol.
Érzékszervi tulajdonságok etanol függ a következő:
- típusa és minősége a gabona használt;
- Method of Grinding;
- előállítását a nyersanyagok a cukrosítás;
- Adagolás és állapota cukorrá anyagok hidrolízis során;
- élesztő hozzáadása;
- savasságát és időtartama fermentációs eljárás;
- használja az antiszeptikumok és fertőtlenítők elemek;
- Csatornázás csővezetéken és egyéb berendezések gyártására alkoholt.
Mezőgazdasági nyersanyagok jönnek a különböző gyártók a vállalati szerződéseket. Bejövő kontroll gabona közben elhalad, amely nedvességtartalma határozza meg, a százalékos aránya gyomok és a keményítő.
Ebben a szakaszban nem veszik figyelembe az ilyen kritériumokat a savasságot, mivoltának, stb watercore. Szigorú minőség-ellenőrzés a nyersanyag miatt befolyásolja az érzékszervi tulajdonságait, etanol. Gyenge minőségű alapanyagok, kormos, éretlen vagy sérült terményszárítás negatív hatással van a organoleptikus tulajdonságait az alkohol.
gyártástechnológia
alkohol gyártási technológia (kattintson a képre)
Eddig három etanol gyártási technológia:
- enzimatikus (biokémiai);
- kémiai;
- szintetikus.
A termelés az első típusú cukor-alkohol erjesztik enzimek, olajok és az élesztő, azaz:
Az alkohol a második módszer egy ipari alkohol kémiai támadás az ásványi savakkal, a molekuláris szinten.
Amikor a harmadik etanol előállítására szolgáló eljárás, hogy etilént csatlakozik a víz közegben a katalizátorral, azaz:
Etilalkohol rektivikált az csak az ehető hordozó. A fő gabona használnak erre a célra, melasz vagy burgonya.
- készítmény - előállítására, maláta a tisztított nyersanyagok;
- mag - a főzés, cukrosítás, fermentációs maláta cefrét desztilláljuk, és így kapjuk a nyers etanolt;
- megszüntető - újra desztilláltuk tisztítás adalékszerek etanol (helyesbítés).
A kapott finomított etil-alkoholt szét többféle:
- első minőségű alkohol;
- alapján;
- Extra-alkohol;
- Alkohol luxus;
- alfa-alkohol.
Ők használják mindenféle etanol, de az első a termelés vodka és egyéb alkoholos italok.
tárolási körülmények
Csomagolt alkohol van jelölve, amely információkat tartalmaz a gazdálkodó a gyártó nevét alkohol, tömeg, térfogat, csomagolás és a tételszám.
Ezen túlmenően, a tartály alkalmazzuk információk erősen gyúlékony folyadék, kijelölése és osztályozási szabvány titkosítást. Tartsa alkoholt lehet korlátlan ideig.
kérelem
Az alkohol (kattintson a képre)
Az egyik módja, hogy használja a tisztított alkohol használatát a járművek. Mert autodrivers hőmérséklet, amelynél a fagyasztott etanol nagyon fontos télen.
Tovább az etanol - gyártás vodkát. Azonban, ez nem tiszta etanollal, és a keveréket a különböző szerves anyagok.
A vodka olyan víz-alkohol elegy, amely 40% alkohol és 60% víz. vodka fagyasztási hőmérséklet 25-29 Celsius fok.
Ez a funkció lehetővé teszi, hogy ellenőrizze a minőségi szeszesital -, ha a levegő hőmérséklete meghaladja a 25 fokot, a vodka megdermedt, minősége rendkívül kétséges.
más fajok
Típusú alkoholok (kattintson a képre)
Vannak más alkoholok, amelyek használják az iparban és a mindennapi életben etanol hozzáadásával.
Izoamil-alkohol színtelen folyadék, szúrós szagú. izoamil forráspont hőmérséklete 132,1. az alkohol gőzök mérgező és irritálhatja a nyálkahártyákat, köhögést és fulladást.
Izopropil-alkohol - egy tiszta folyadék, amely egy éles szaga és íze keserű. Ez helyettesíti az etil-alkoholt a gyógyászatban, a gyártás a kozmetikumok, illatszerek és háztartási cikkek, és autóipari vegyi anyagok. Az izopropil-alkohol gyúlékony és bepárlással fejtenek ki toxikus hatást gyakorolnak az emberi szervezetben.
Az alacsony hőmérsékletű etanolt adtunk hozzá fagyasztási termékskála olyan anyag, amely csökkenti a fagyáspont és megakadályozza a kiszáradást, például egy fagyásgátló a repülés területén.
Etil-alkohol fagyasztási hőmérséklet függ annak koncentrációja. A magasabb alkoholtartalom az oldatban, annál alacsonyabb az a hőmérséklet, amelynél a folyadék kikristályosodik.