Kínai kel koreai
Kínai kel koreai vagy ahogy megfelelően nevezik, kim-chi-koreaiak használt hatalmas mennyiségű betakarított télen, sört, hogy a hordó, mint mi mi - káposzta. Most, persze, már nem csinál, hogy vannak speciális hűtőberendezések kim-chi. És a káposzta már kapható az év minden napján, így nem lehet beszerezni sokat vár, és főzzük bármikor az év, amikor van egy vágy. By the way, koreaiak enni káposzta, nem csak egy külön edénybe, hanem a hozzá levesek, töltött káposzta, és még gombócokat. Hogyan lehet káposzta koreai, mi megmondjuk.
Recept kínai kel koreai
- káposzta - 3 kg;
- Red hot paprika;
- Fokhagyma - 3 fej;
- só - 250 g
Kínai kel pácolás koreai káposzta fontos kiválasztani a megfelelő: szükségünk van nem teljesen fehér, nem zöld, és jól, hogy van valami a kettő között. Ha a káposzta nem túl nagy, kivágott hosszában 2 részből áll. Ha nagy, akkor jobb, ha osztani 4 részre, azaz a fele, majd minden darabot félig még. Most a káposztaleveleken virágozni ventilátor, minden levél egy jó dörzsölje sóval. Ehhez azt egyenletesen, akkor mártsuk a káposztát a vízbe, majd rázzuk össze, és dörzsölje. Az a tény, hogy megvan, hogy kell elhelyezni egészen közel a tartályba, ahol akkor prosalivatsya. De ez nem kell bélyegezni. Tárgy káposzta mintegy egy napon át szobahőmérsékleten keverjük. Ezután mossuk sóval. Felkészülés a paszta a fokhagymát és a borsot. Ehhez fokhagyma áthaladt a sajtó. Ezután adjunk hozzá egy piros erős paprika (nagy, pehely). Pepper térfogata megegyezik a fokhagymát. Most, hogy a káposztalevél és dörzsölje egyes így kapott keveréket. Semmilyen esetben ne csináld, puszta kézzel, használjon védőkesztyűt. Most mindent meg kell határozni a tartályban, amelyben tárolják.
Az eredeti recept a következő, de szolgálja a káposzta is ki kell vágni. Tehát ha csak vágja a kívánt darabot. És akkor mindent megtenni a recept. Csak kiderül, hogy meg kell dörzsölni a levelek nem, de csak azért, hogy adjunk sót és a fűszereket, óvatosan minden keveredést.
Koreai saláta kínai kel az asztalra, az öntözés növényi olaj. Száma fűszereket meg lehet változtatni attól függően, hogy fűszeres káposztával akarsz. Végül meg kell jegyezni, hogy ez a recept káposzta koreai kiderül nagyon éles.