Hogyan kell menteni a egres, ribiszke lekvár, befőtt receptek
legfontosabb # 149; tippek # 149; Hogyan kell menteni a egres, ribiszke lekvár, befőtt receptek
egres van egy egyedi ízt, hogy nem mindenki szereti.
Gyakran a termékek feldolgozására csúnya.
De szinte mindig meg lehet zavarni egres, az úgynevezett „királyi”. Ez készült a éretlen gyümölcs, a legjobb a zöld bogyók Fönícia fajták.
Jam egres (királyi)
A válogatás után és tisztítás a bogyók tisztítani a szára, a csészelevelek és a magvakat.
Ehhez hogy a metszést késsel vagy egy részleges vagy teljes, és távolítsa el a magokat.
Ezeket azután ismét mossuk, kerül egy zománcozott serpenyőben vagy egy alumínium serpenyőbe, hideg vízzel és a bal 5-6 órán át.
Javasoljuk perestilat bogyó cseresznye levél, amely a jellegzetes ízét a lekvár, és hozzájárul a megőrzése zöld.
Áztatott bogyók dob egy tésztaszűrő és mártott forró szirupot.
Szirup alapján készült 1 kg egres 1,5 kg cukrot és 2 csésze vizet.
Főzés előtt bogyók szirupot állni hagytuk legalább 3-4 órán át. Ezt követően, azok főzött amíg meg nem puhul szükséges többször 2-3 órán át 5-7 percig forrásban lévő szirupot 5-6 órán át állt.
Minden sütés után jam gyorsan lehűtjük.
A kész lehűtjük lekvárt elmozdulását figyelembe tiszta, száraz üvegedények szükségszerűen, fedelek vagy pergamen papír, kötött zsinórral és helyezni, hűvös, száraz helyen.
Párolt egres, Vegyes
Jó egres befőtt főzni nehéz.
Ezért jellemzően készített válogatott.
Annál is inkább, ebben az időben van a cseresznye és a gyümölcs érése elkezdődik korai alma.
Itt kifejezzék képzelet kiválasztásában az arányokat és bogyós gyümölcsök kompótok a vágások.
Ahhoz, hogy az eredeti íze és színe befőtt, akkor vegye 2db egres, málna 1 rész alma nyári fajták 2 rész
Talán ez az arány: 2 rész egres, fekete áfonya és alma 2 2 részét a nyári fajták; 3 rész egres, nyári fajták alma és a cseresznye 1 rész 1 rész.
Betakarítás fekete ribiszke és egres cukor nélkül
Bogyók fekete ribizli és egres elkészítheti és a cukor, például egy ilyen módszert.
Nagy bogyók összegyűjtjük, mossuk, és helyezzük obsushivayut zománcozott ware.
Alján a serpenyő öntjük vízzel vagy gyümölcslével sebességgel 50 g per 1 kg bogyók, és folyamatos keverés közben, lassan forrásig melegítjük.
Ezután azonnal váltás forró, frissen melegítjük 3-literes üvegekbe és lezárt fedéllel elő azonnal, kapcsolja őket fejjel lefelé előtt teljes hűtés.
Télen ezen készítmények állíthatók elő semmilyen gyümölcsöt ételek és specialitások.
Vissza a Tartalomjegyzék - Tippek