Grenadier - hasznos tulajdonságok, leírás és képek
Grenadier - mélytengeri hal tőkehalalakúak család, gyakori az északi vizeken a Csendes-óceán. Azt találtuk, az északi részén a Ohotszki-tenger közelében, a Kamcsatka és a Kuril-szigeteken. Köszönhetően egy érdekes atípusos megjelenés van egy csomó ember nevét, mint a „maloglazy Pallas” vagy „tengeri gránátos”. Grenadier van egy hosszú, vékony, enyhén ívelt farok és éles, fájdalmas sebesülés mérleg. Ezért, a kereskedelmi forgalomban kapható általában formájában az osztott vagy egy lekerekítés. átlagos egyedi mérete nem nagyobb, mint 1 m hosszú.
Összetétel gránátos
A kémiai összetétele a gránátoshal meglehetősen szabványos - fehérje, zsír, a víz, a hamu, a vitaminok és ásványi elemeket. Itt a tartalom az utóbbi a fő gránátos és előnye, hogy a szervezet számára. Ott található vas, fluor, foszfor, kobalt, jód, mangán, cink, réz, és lizin, metionin és triptofán. A vitaminok meg kell említeni az aszkorbinsav, PP-vitamin és szinte teljes körű vitamin csoport B.
Köszönhetően optimális arány a fehérje és a zsír összetétele grenadier emésztett az emberi test szinte tökéletes. Húsa világos rózsaszín, puha, vizenyős szerkezet, finom íze. Kaviár megjelenésű, állag, íz és a kémiai összetétel legközelebb a lazac kaviár.
hasznos tulajdonságai
Grenadier tökéletesen alkalmas bármilyen főzés - a zasushki, szárítás, sütés, főzés, pácolás és a tokozás. Különösen finom lehet készíteni a friss gránátos - megsütjük, vagy sütni. Roston sült hal a megfelelő előkészítés lehet igazi csemege.