Eper szirup téli recept képpel - home étterem
Kedves barátaim, ma már az Ön számára elkészített recept édes megőrzése - eper szirup a tél. De ne keverd össze eper jam - egy teljesen más elv készítmény, amellyel a bogyók majdnem ugyanaz, mint a friss, ne veszítse el alakját, nincs íze, nincs íze.
Ilyen munkadarab kap egy csomó eper szirup, nagyon édes, ami aztán felhasználható a szósz desszertek: fagylalt, habok, stb Felkészülés földieper szirup a téli sterilizálás nélküli, nagyon egyszerű és könnyű. Persze, ez időt vesz igénybe a bogyókat, hogy ragaszkodjon ahhoz, szirupban, de itt már csak meg kell, hogy legyen türelemmel.
De a többi ezt a receptet ideális: a megjelenés, íz és akkor biztosan nem fog csalódni! Örülök, hogy megmondja, hogy minden apró részletét főzés: hogyan kell elkészíteni és bogyók, és hogyan kell főzni a szirupot eper télen, és hogy mennyi ideig kell tartani a hőt eper szirup ... Általában minden részletet meg fogja tanulni az én mai recept. Menjünk a konyhába?
* Jelzi a súlya a már elkészített bogyók nélkül - csészelevelek.
Hogyan kell főzni a szamóca sziruppal a tél:
Eper főzéshez mi válasszuk érett, friss, lehetőleg azonos méretű - ha a munkadarab különösen lenyűgöző megjelenés. Eper gondosan válogatni, megszüntetve borzolt és taposott. Helyezze a bogyók tartályt hideg vízzel, és óvatosan keverjük össze a kezét -, ahol szennyeződés bogyók leesik, és rendezi az aljára. Mi jár óvatosan, vigyázva, hogy ne törjük meg az epret. Majd tolja a bogyók egy szűrőedény üveg a felesleges vizet. Óvatosan letörhetnek a csészelevelek.
A bogyók kerülnek széles serpenyőben vastag alsó, amely biztosítja, hogy lekvár (vagy speciális serpenyőben főzés lekvár). Öntött cukor bogyók, és óvatosan keverjük. Kapacitás bogyók terepszínű sapka vagy törülközőt, és magára hagyni.
Amikor a meleg napsütés bogyók elég 6-8 óra, hogy egy csomó lé. Ez idő alatt gondosan 2-3-szor keverjük a bogyók. Ellenáll bogyók és 10-12 órán át. Ez akkor hasznos, ha az esti készíteni a bogyós gyümölcsök és a cukor elaludni, és másnap, hogy folytassa a készítmény a földieper szirup formájában. Ebben az esetben nem lehet összekeverni a bogyók.
Amikor a bogyók, hogy kiadja a sok lé, óvatosan egybevonják a serpenyőbe megfelelő méretű. A pan kirázzuk bogyók, biztosítva, hogy a bogyók osztottak szét egyenletesen. Pan szirup fel a magas hő és forralunk. Pour forró szirupot, bogyók, és óvatosan keverjük.
Ismét álcázó fedél fazék bogyók és félre 5 - 6 óra. Ugyanez az eljárás (egyesítése szirup, felforraljuk, és öntsük a bogyók) megismételjük újra és ahogy fenntartani 5-6 órán át.
Most - a előkészítésének végső szakaszában a földieper szirup a tél. Pot bogyókkal szirupban felgyújt, mint a magas hő forralja fel. Ezután egy kis tüzet forraljuk 5 percig.
És azonnal öntjük sterilizált üvegekbe, és megpróbálta egyenletesen oszlatja el a bogyós gyümölcsök és a szirupot. Banks hermetikusan zárt és fejjel lefelé. Ez minden földieper szirup - egy recept a téli - kész.
Tartson egy munkadarabot lehet szobahőmérsékleten.
Tippek és trükkök:
Öntés, az üres üvegeket a bizonyos bankok akkor tegye több eper, majd egy vastag lekvárral. És a maradék szirupot külön zárul. Ő kiderül nagyon illatos, szép gazdag színek.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell elkészíteni a szamóca sziruppal a tél. Hidd el, ez előforma a hideg évszakban jól jöhet!