Tészta lazac, tejszínes mártásban
Add recept a kedvencekhez!
Olasz tészták és néhány más tészta úgynevezett Pasta (olasz. Tészta), nyilvánvalóan a latin. tészta «tészta». Oroszországban ilyen termékek továbbra is nevezik tészta. Mégis, paszta - ez nem csak a tészta, de mindenekelőtt finom étel - ízesített, fűszerezett és lédús, köszönhetően a rengeteg mártás. Az oroszok pasztát is társított étteremben, de miért nem teszi mindennapi táplálékként az otthoni konyhában? Valóban, sok tészta receptek olcsó, könnyen elkészíthető, és lehet, hogy egy méltó alternatívája a szokásos tészta „nautically”.
Szükséged lesz: (4 személyre)
- lazac filé 300g
- krém 20% 0,5 L
- fokhagyma 1 gerezd
- száraz fehérbor 0,25 csészék
- Parmesan sajt 50 gr
- provence fűszernövények
- só
- őrölt fekete bors
- Pasta 250-300 gr
- sütéshez 50-70 g növényi olajat
Lépésről lépésre recept elkészítése fotó:
Forraljuk tészta szerint az idő a csomagoláson feltüntetett, lefolyó, adjunk hozzá 2 evőkanál növényi olajat, keverjük, és felejtsd el egy időre.
Vágjuk a lazac filé kockákra kb 1,5H1,5 cm. A bőr kell vágni a bélszín.
Sóval és borssal.
Melegítsük elő a serpenyő növényi olajat, és megpirítjuk a fokhagymát.
Amikor a fokhagymát pirított, dobja ki.
Tegye az edényt egy előmelegített impregnált fokhagymás olaj, a lazac kocka és sütjük, amíg a színe megváltozik, keverjük, és vigyázni, hogy ne melegedjen túl.
Hosszú nem sütjük. Amikor a hal sápadt, hozzá a serpenyőben, és hagyja, hogy száraz bor pokipit 2-3 percig, hogy elpárologjon az alkohol.
Adjuk hozzá a tejszínt és gyógynövények Provence. Keverjük, forraljuk fel, és tartsa alacsony lángon 2-3 percig. Keverjük, hogy egyenletesen melegítjük lazac krém.
Végén a főzés, adjuk hozzá a reszelt sajtot, hogy a serpenyőbe, keverjük és főzzük további 1 2 percig. Próbálja meg, ha szükséges, podsolite.
Itt egy tejszínes mártással darabokat lazac kapsz.
Most, a szabályok szerint, meg kell tenni a főtt tészta, hogy a szósz, keverjük, és hagyja, hogy a mártás forrni együtt tésztát és tálaljuk. De otthoni főzés megvannak a maga sajátosságai. Nem mindig elő csak tálalás előtt. Gyakran előfordul, hogy rokonok, barátok, késik, vagy bármilyen más okból, hogy elhalasztja az étkezést időben. Ebben az esetben, a tészta jobb, ha nem keverjük a mártást, mert ő razmoknet és elveszti rugalmasságát. A különálló és a tészta, és a mártást jól konzervált a hűtőben, egészen addig, amíg a következő nap. Tegye a tésztát egy tálba, és öntsük a szósz, ha azt szeretné, hogy felmelegedjen a mikrohullámú és kiki keveréke.
Tészta lazac tejszínes mártással. Rövid recept.
Szükséged lesz: (4 személyre)
- lazac filé 300g
- krém 20% 0,5 L
- fokhagyma 1 gerezd
- száraz fehérbor 0,25 csészék
- Parmesan sajt 50 gr
- provence fűszernövények
- só
- őrölt fekete bors
- Pasta 250-300 gr
- sütéshez 50-70 g növényi olajat
Forraljuk a paszta az idő a csomagoláson feltüntetett, csatorna, adjunk hozzá 2-3 evőkanál növényi olaj és keverjük össze.
Vágjuk a lazac filé kockákra kb 1,5H1,5 cm. A bőr kell vágni a bélszín. Sóval és borssal.
Melegítsük elő a serpenyő növényi olajat, és megpirítjuk a fokhagymát. Amikor a fokhagymát pirított, dobja ki.
Helyezze az edényt a lazac kocka és sütjük, amíg a színe megváltozik.
Amikor a hal sápadt, hozzá a serpenyőben, és hagyja, hogy száraz bor pokipit 2-3 percig, hogy elpárologjon az alkohol.
Adjuk hozzá a tejszínt és gyógynövények Provence. Keverjük, forraljuk fel, és tartsa alacsony lángon 2-3 percig.
A sütés végén adjuk hozzá a reszelt sajtot a serpenyőbe, keverjük és főzzük 1-2 percig, próbálja meg, ha meg akarja podsolite.
Öntsük a mártást a főtt tészta, keverjük, hagyja, hogy a szósz forrni együtt tészta és tálaljuk.