Szervezése gép tehénfejés - Kivonat, 1. oldal
1.1. Növekedés és mellnövekedés ................................................... ..5
1.2. A kapacitív emlő funkció .............................................. 8
2. Eljárás Physiology Oktatási és visszahatás tej .............................. .11
2.1. A tejtermelés és annak szabályozása .............................................. 11
2.2. Élettani kiválasztódási tejet a fejés során .............................. .12
3. tehenek fejés technológiája ................................................. 16
3.1. Machine tehénfejés ............................................................... 16
3.2. Készülékek és berendezések tehénfejés .......................................... .18
3.3. Optimalizálása fejés rezsim ................................................ .20
4. Elsődleges tejfeldolgozó ......................................................... ..24
4.1. Egészségügyi szabályok megszerzésére jó minőségű tej ................ 24
4.2. Elsődleges tejfeldolgozás a gazdaságban ............................................. 25
Irodalom ................................................... ..43
Az ipari technológia, a vonatkozó nagyszabású gépgyártás, komplex gépesítése és racionális munkaszervezés folyamatok hozhatnak létre a tejüzemek és komplexek, in-line termelési vonalak: tehénfejés és elsődleges feldolgozása tej (bizonyos esetekben az ipari feldolgozás), állati takarmány, trágya tisztítást, a be- és kirakodás és egyéb kiegészítő műveletek.
A döntés a szervezet gép tehénfejés figyelembe veszi a módon tartani az állatok és a gazdaságok mérete (komplexek). Attól függően, hogy ez a folyamat lehet elhelyezni a különböző fejőgép.
A berendezések száma által használt fejőgép operátor, típusától függően a fejés növény, a termelékenység szintje a tehenek, üzemeltető minősítési, és így tovább. D. [6]
Az egyik fontos tényező a termelékenység javítása a tejüzemek és komplexek bármilyen módszer, amivel tehenek sokaságának fejés.
Alapvető, hogy javítsa a tej minőségét a gyártási folyamat elsődleges feldolgozására és tárolására. Biztosítani kell a magas egészségügyi kultúra a gazdaságokban és komplexek, ragaszkodás alakult műszaki követelmények előkészítése tehenek fejés és a fejés során. Ez segít fenntartani a fejés gépek és tejtermékek ágak berendezés jó állapotban van, a szervezet egy szisztematikus és megfelelő mennyiségű gazdaságok és komplexek szűrőanyagok, fertőtlenítőszerek és mosószerek. [29]
E munka során, hogy tanulmányozza a mechanikai fejési technológia.
-, hogy tanulmányozza a szerkezet a tőgy;
- tanulmányozza a fiziológia az oktatás folyamatát és hatását a tej;
- úgy fejéstechnológiai;
- áttekinteni a jellemzőit az elsődleges tej kezelését.
1. Szerkezet a tőgy
1.1. Molochnoyzhelezy növekedés és fejlődés.
Emlőmirigyek - származékai a bőrt. Minden magasabb rendű emlősök, azokat meghatározott formájában több (5-10) párosítva a bőr megvastagodása mindkét oldalán a középső hasi részét. Azonban a teljes fejlesztés valamennyi mirigyek éri csak a rágcsálók, a vadon élő állatok és sertések. A többi állat végül fejleszteni 1-2 pár mirigy az ágyéki területen. Minden klaszter vas mirigyes parenchyma megfelelő mennyiségű mellbimbó. A tehén négy mirigyek (kettő mindkét oldalon), juhok és kecskék - két (egy mindkét oldalon), egy ló - négy mirigyek (de csak két a mellbimbó). [7]
A tőgy a fő op-Hahn, a tejtermelésre. Négy szarvasmarha emlőmirigyek egy testet alkotnak, az úgynevezett a tőgy. Ez áll a részvények, amelyek csatlakoztak a kötőszövet. A tőgy van osztva két részre, amelyek mindegyike két negyedévben. Minden negyedévben a tőgy - külön, önképzés. Parenchyma felosztva. Szelet - a szekréciós apparátus a tőgy, elválasztva kötôszövetrétegeket, amelyek az erek és idegek. Szelet sokaságából áll, mikroszkopikus globuláris képződmények - alveoláris átmérője 0,1-0,5 mm. A falnak van alapja az elasztikus rostok, amelyek egyetlen réteg szekréciós epithelium és bőségesen ellátva kapillárisok. A fal is csillagsejtek myoepithelialis sejtek működő kontraktilis funkciót. A alveolusok túl vékony alveoláris tej csatornákat, amelyeken keresztül a tej áramlik egy nagyobb kiválasztó vezetékre képződött alveolusok csoport. Vezetékek egyesítésével létrejött intralobularis vezetékek, tej vagy csatornákat. Tavaly ősszel nagy tejipari átjárók megnyitása a tartályba (1.). [1]
A formáció 1 liter tej át kell mennie, hogy 650 liter vért, amelynek tápanyag-szigetek és egyes meghatározott elemet használunk molokoob-razovatelnom folyamatot. Ez akkor fordul elő a léghólyagok mell zselé-PS, amelyek mirigyszövet a tőgy. [15]
Ábra. 1. sematikus szerkezete, a tőgy a tehén.
1 bőr; 2-felületi fascia; 3. mély fascia; 4-tej alveolusok alveoláris csővezetékek; 5-.vyvodnye tubulusok; 6-tejtermékek csatornák; 7-tejtermékek mozog; 8- tej tartály; 9 bimbócsatorna; 10 záróizom csatorna; 11 simaizom a mellbimbó; / 2-simaizom tejtermékek mozog; 13-idegek; 14-artéria; 15 Bécs; 16-kötőszövet.
Mellszövet megy keresztül a ciklikus változások, a szexuális funkció az állat. Intenzív mirigyes szövet növekedésének pubertás után fordul elő, és az állatok, különösen miután az első terhesség (annak közepén-végén). [1]
A 12 hónapos korban tejtermelő üszők vas növeli a térfogatát 1,5-szer, hogy 18 hónap - szinte 2 faktorral mennyiségéhez viszonyítva a 6 - hónapos korban. Fordul elő, és a belső árulás-CIÓ ebben a testben. Így az egy éves kor az emlőmirigyben frakció kötőszövet (legfeljebb 35-41%) jelentősen csökken, és ez a folyamat folytatódik a következő időszakokban az állatokat. Egyidejűleg van egy fokozatos fejlődése vas-stop anyagból, amely összeg a 18 hónapos korig növekvő etsya 25-30%.
Normál fiziológiai körülmények között, etetés üszők pubertás kezdődik korban 10-12 hónapos. A petefészkek kezdenek-rendszeresen fordítsanak jelentős mennyiségű nemi hormonok. Befolyása alatt néhány ilyen fejlődő tartályok és csövek mo-tejmirigyek, egyéb - alveoláris (mirigyes) szövet. Hormonok hatásait különböztetik meg időben. [12]
Tartályok és a nagyobb mell csatornák előre tudatosan jól formált már a terhesség előtt. A terhesség alatt a sárgatest funkció aktív terhes-ség, amely befolyásolja a fejlődését mirigyállomány a tőgy. Az 5. hónapban a terhesség, akkor eléri a 44-48% -ot, és a 9. hónap - 60-66% -a teljes mennyiség a tőgy.
A folyamat a fejlődő emlő nagymértékben függ a szinten szitán-etetés üszők és üszők termesztés során. Ing-intenzitása etetés az első hónapban az élet, ami sebet eredményez, ez az állatok a pubertás és a mellrák kialakulását. A különbség az összeg mirigyállomány a tőgy jól fejlett borjú fekete-tarka fajta képest satnya, idősebb 18-20 hónapig, 7-11%, míg a üszők a 9. hónapban a terhesség - 10-12%. [23]
A nagy mennyiségű zsírszövet emlőmirigyeiben üszők 6-12 hónapos hozzájárul a térhatás az alveolusok a kényes időszakban intenzív fejlesztése mirigyállomány. A kötőszövet ezzel a lehetőséggel nem. Egyszerű tapintással (tapintással enni) mell növekvő üszők ebben a korban is prognosztizálása-sére jövőjüket fejés „makacs”, hogy a hasa a tőgy - ha-Strand alacsony termelékenység.
Emlő fejlődését befolyásolja masszázs a tőgy. Ez a szokás, hogy masszírozza a tőgy üszők 2 hónapig ellés előtt. Korábban masszázs bár ad növekedését tejhozam a tehenek, de nem ellensúlyozza a munkaerő-költségek. Az alacsonyabb termelékenység tehenek az állományban, a fájdalom-félénk hatása masszázs a tőgy üszők. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a mo-emlőben állatokban alacsony termelékenység gyenge. [8]
A formáció a tej - szoptatás ellés után kezdődik (ez tart tehenek átlagosan 305 nap). Ez folytatódik a fejlődés a szekréciós apparátus mirigy növekedését okozza molokoobrazovaniya első hónapjában a tejelválasztást. Ezt követően, a tejtermelés fokozatosan csökken. Végére laktáció, néhány héttel az ellés előtt, ha van egy gyors növekedés a magzat, ott jön egy sorvadást emlőmirigy: az alveoláris szövetek csökken, váltja zsírszövet, csökkent mell mérete, és ez megszűnik működni. Jön a „száraz” időszakban. [2]
Involúció tőgy folytatódik 12-15 nap, ami után kezdődik a helyreállítása a mirigyes szövet a tőgy és az állat előkészítése a következő szoptatás. [11]
Ismerete emlő fejlődését, a WHO, a tényezőknek a folyamatot, és képesek használni őket a gyakorlatban, hogy jó hosszú ence termelés. Ez elsősorban vonatkozik a szervezet intenzív kiváló minőségű takarmány a javítás az állományt, és felkészülés a szoptatás üszők.
1.2. Kapacitív emlő funkciót.
Ami képződik a tőgy tej gyűlik össze az emlő alveolusok vezetékek és tartályok. Tőgy kapacitás mennyiségétől függ ezen terek. A felső alveoláris osztályok tőgy tejnek a tartály türelmi zárda csökkentését vagy enyhítését az izomrostok. Ez a folyamat-Som vezérli az idegrendszert. Relax üreg alveoláris légcsatornák és tartályok reflex túlnyomásos tej, amely Naka plivaetsya belsejében tőgy. Ellazítja a falak az üregek akkor Meni növeli kapacitását, azaz A képesség, hogy tartsa a kép-vavsheesya tejet.
A fiatal tehén tőgy kapacitív funkciót fejlesztett még nedos-tatochno, így vnutrivymennoe nyomás eléri a nagyságát HN amelyben molokoobrazovaniya folyamat lelassul drámaian (35- 40 Hgmm) 2-2,5-szer kisebb, mint az érett tehenek . Az egyik módja annak kialakulása - a gondos ellátás a tőgy a run-ig az első ellés és a laktáció alatt.
Ha 2-szor több fejés tőgy töltött tejjel üszők nem mindig kedvez a fejlődésének kapacitív funkcióinak és kapcsolódó tejtermelés. Bár a hozam üszők meg 2-szer a fejést, az első nappal az ellés után nem nagyon különböznek azoktól, amelyeket fejni naponta háromszor, de nem hozták meg a ACT-lities termelnek tejet gyorsan és nagy mennyiségben szakaszban a következő szoptatás. Kapacitás tőgy szinte ugyanaz, mint a 3-szoros és a 2-szeres a fejés alatt. A feltételek az ipari technológiák a teheneket fejik általában 2-szer egy nap, gyakrabban kell fejés igényel további munkaerő-költségek. Azonban, rendkívül produktív tehenek, üszők és tehenek ellett az első laktáció 3- 4mesyatsev kívánatos fejni naponta háromszor. Napi tejtermelés ugyanakkor jelentősen nőtt. [13]
A tőgy kapacitása nagymértékben meghatározza az intenzitást-ness molokoobrazovaniya. Az utóbbi egyenetlen volt: az első óra után a fejés, a tej szintézisét intenzív, mint ud-ment attól a pillanattól kezdve a fejés és ellési - gyengült. Tehát pervotelok fekete-fehér fajta az első 6 óra után az előző fejés hogy az elején egy laktáció-Obra zuetsya 1-1,2 liter tejet óránként, 10-12 óra után - csak 0,6 1-0,65 liter. Dips laktáció látható molokoobrazovaniya folyamat gyakorlatilag leáll, miután 10 óra múlva az előző fejés. Azt is megfigyelték, hogy az egyes érett tehenek hozama több, mint 5000 kg tejet fordítása esetén egy 3-szoros fejés 2-szeres tejhozam csökken 40%. Amikor visszatér az előző fejés módban helyreállt. [18]
Ezek az adatok képezik az alapját a szervezet a pro-engedményezési tehénfejés a gazdaságokban. Ahhoz, hogy maximalizálja a kondenzátor mell funkciója nincs értelme tervezni a köztes fejés intervallum mint 10-12 órát.
Annak megállapításához, a kapacitás a tőgy egy tehén legnagyobb mák maximális kitöltési egyetlen tejhozam nyert túlcsorduló tőgy mesterséges meghosszabbítása közötti intervallumban fejés. Mert lane-votelok elegendő 13,5- 15 óra, felnőtt tehén -. 16- 18 óra, nagysága lehet megítélni lehetséges tejtermelés. Így, 10 l felel hozama 3000 kg 12 12,5 L - 4000, L 14-15 - 5000, 17-17,5 - 6000, 20-22 L - 8000 kg-os vagy annál nagyobb egy szoptatás. [8]
A tudás felhalmozódása tej fejések között a tőgy kapacitását és szerepét ebben a folyamatban lehetővé teszi szervezni szakasz tehenek és a munka alkalmazottak tejtermelő gazdaságok.