Sertés pörkölt árpagyöngy - recept fotókkal
Pörkölt - csodálatos kulináris találmány, amely lehetővé teszi, hogy az élet könnyebb háziasszonyok. Ez a kedvenc étel agglegény, diákok, munkavállalók és azok, akik egyszerűen nem szeretik a sok időt töltenek a főzés. Pörkölt - a megőrzés, tárolható hosszú ideig. Azonban, ha az az ipari előállított termék nem csak akkor, ha ki vannak téve a magas hőmérséklet, hanem nyomás alatt. Otthon, akkor kell készíteni egy pörkölt autoklávban. Az a tény, hogy mi készül is tárolható hosszú ideig, de mégis, több mint hat hónap jobbak konzervek nem tároljuk, és felmelegít tálalás előtt.
Felkészülés házi pörkölt sokáig, de akkor képesek a szabad magát a szóváltás, mint kész terméket, akkor csak felmelegít.
Cook pörkölt árpagyöngy lehet bármilyen hús, de a legjobb megoldás - ez sertéshús. Az a tény, hogy mi készül, lényegét tekintve egy kása hús és kása, mint tudjuk, jó olajjal, ebben az esetben a zsír. Ezért a besózott marhahús jó sertés - hús, egy közepes mennyiségű zsírt. Amellett, hogy a hús, mi több kell, és a zsír, amit meggyújtja a szalonna vagy zsír hosszabb ideig tart főzni.
Hús fogjuk vágott szeleteket önkényes. Méretük nem annyira fontos, mivel még forr.
Hagymát és a sárgarépát bográcsban fogjuk vágni a passirovku (sárgarépa lereszeljük).
A húst sózzuk, szegfűbors és őrölt bors. Ezek az összetevők bővíthető közvetlenül a bankok, és lehet keverni a húst.
Ott is hozzá a sárgarépát és a hagymát.
A húst tömegének expandált tiszta edényekbe, töltő őket egy harmadik.
Csatolása és mosott árpa. Minden jar fel a babér Szórólapok: fél literes dobozos kis lap, és az L nagyobbak is lehetnek.
Töltsük tégelyek vízzel, anélkül, hogy elérné a felső 3-4 cm-es.
Cook pörkölt árpagyöngy lesz vízfürdőben. A serpenyő alján, hogy az állvány doboz edény megtöltéséhez hideg vízellátás jar, lefedjük. Víz kell kb válltöméseket bankok. Felgyújtották. Amikor a víz jön egy forraljuk, csökkentse a lángot az üst fedjük le fedővel, és főzzük pároljuk körülbelül egy óra.
Ezalatt az idő alatt, mi kell vágni kockákra, és melegítjük zsír zsír.
Far bankok óránként mérete növekszik, vizet szív magába, és amely szinte az egész üveget. Banks'll kijutni a serpenyőben, hagyjuk pörkölt só, ha szükséges, dosolit.
Töltsük üvegekbe olvasztott disznózsír és tegye ismét forrni. A legtöbb beavatkozás nem szükséges. Pörkölt főzzük további 4 órán át. Töltsük fel a víz a serpenyőben, de óvatosan, hogy ne robbant a bank.
Miután 4 Chasa bankok roll up, adja át. A következő napon, a zsír megkeményedik, és a bankok lesz itt ebben a formában. Használata előtt az árpa kása hús felmelegedjen.
