Okra - a
terjedését
Otthon találni okra trópusi Afrikában. A vad sikerült megőrizni az Antillák. Terjed számos dél-európai országokat. Amerikában. Afrikában és Ázsiában. Az Oroszország területén okra termesztik csak kis ültetvények a Krasnodar és Stavropol területekkel.
kémiai összetétel
Okra tápanyagokban gazdag, többek között az aszkorbinsav és más vitaminok. A magvak tartalmaznak akár 20% olaj, olíva-szerű. A hüvelyben a okra gazdag nyálkahártya anyagok tartalmaznak sok a fehérjék, szénhidrátok, szerves savak, vitaminok és különböző szervetlen sók.
kérelem
Fiatal okra hüvely ehető. Okra hüvely nem tárolható hosszabb ideig, akkor hamar rostos. Ízlés szerint a gyümölcsök okra egy kereszt között spárgát és a padlizsán. ami a konyhai használatnak széles elég. A okra gyümölcssalátákat levesek és tovább szárítjuk hüvely, a fagyasztott és konzerv. Főtt vagy pirított okra, nem igényel hosszú hőkezelés körítve, és kötszer levesek. Ez jól megy paradicsom, fokhagyma, hagyma, gyömbér, cayenne bors és egyéb fűszerek. Az érett magokat elő ital, az íze emlékeztet kávét.
Tiszta gyümölcs okra többször, egyszer 3-4 naponként, mielőtt a legtöbb fagy, érettebb gyümölcs lesz durva és kemény és ehetetlen.
A legismertebb fajták - "White Velvet", "Green Velvet", "törpe zöldek."
Mivel a magas tartalma gyümölcs íny okra, okra ételek hasznosak a megelőzésére és kezelésére különböző típusú gyomor-bélrendszeri betegségek. Azt észrevettem, hogy okra segít helyreállítani a kimerült erők a test után a nehéz fizikai munka, vagy egy hosszú betegség. Egyesek szerint a tudósok okra legjobb tükröződik a szexuális potenciát. Főzet és friss vagy fagyasztott okra hüvely használják bronchitis és a megfázás.
jegyzetek
irodalom
Nézze meg, mit „okra” más szótárak:
okra - (okra) cayenne növény család Malvaceae, bőr nélkül, éretlen hüvelyeket használnak a főzéshez és a konzervipar. Okra, és adjunk hozzá a különböző főzelékek. Yahniya az okra. 750.800 g tisztított okra, ... ... Kulináris szótár
okra - okra, okra szótár orosz szinonimái. okra főnév. száma szinonimák: 4 • okra (3) • col (2) ... Szókincstár
okra - okra: 1 # 151; ág virággal és fiatal gyümölcsök; 2 # 151; érett gyümölcs. okra (Hibiscus esculentus), kilátás éves lágyszárú növények a nemzetség hibiszkusz család Mályvafélék zöldségtermesztésben. születési hely # 151; trópusi Afrikában. B. Grow Ázsiában ... Mezőgazdaság. Nagy Encyclopedic szótár
Okra - ehető hibiszkusz (Hibiscus esculentus), lágyszárú növény a család. Malvaceae. Éves szára. 2 m, a dlinnochereshchatymi palchatolopastnymi levelekkel. Virágok sárga, magányos a levélnyeleken. Gyümölcs doboz. 25 cm-ig. B ... ... körben Biológiai Encyclopedic szótár
Okra - angl.Okra, gumbo nem.Moschuseibisch frants.Ketmie fogyasztható lat.Hibiscus esculentus L. (. Abelmoschus esculentus Med) (Malvaceae) ... Phytopathological szótár Directory
Okra - (Hibiscus esculentus) egy egynyári növény a család Malvaceae. A növény magassága 1,5 m, a megjelenése hasonlít a gyapot és a virágok. Homeland keleti. Afrikában. Az éretlen gyümölcsöt a B. struchkovidnye fogyasztott élelmiszerekben, mint a zöldség, a szár ... ... A Nagy Szovjet Enciklopédia
Okra - ehető hibiszkusz, egynyári növény, a család Malvaceae. Homeland Kelet-Afrikában. Széles körben termesztik a trópusi és szubtrópusi. Éretlen gyümölcs ehető, a szárak bocsátanak durva rostok a magokat a világ egyik ... ... kollégiumi szótár
Okra - (Hibiscus esculentus), p fajta éves füves Nij nemzetség hibiszkusz mag. Malvaceae, növényi kultúrák. Homeland tropich. Afrikában. B. termesztik Ázsiában, Afrikában, Amerikában, Dél. Európában; a Szovjetunióban a kis területen a dél-kaukázusi, Sze Ázsia, Moldávia, Yu ... Mezőgazdasági Encyclopedic szótár
Okra - (Bami hüvely, okra) éretlen gyümölcs nyálkahártya Abelmoschus esculenlus Guill. et Pers (Hibiscus esculentus L.), a trópusi amerikai növények (a Malvaceae család) művelt Egyiptomban és Törökországban; nagyon ízletes, tápláló ... ... Collegiate Dictionary FA Brockhaus és IA Efron