Milyen jelek megkülönböztetni minőségű friss hús - egy weboldal körülbelül konyhai készülékek

Sokan látják, mint a friss hús nagyon finom és egészséges termék. Alapján azt lehet főzni sok különböző és nagyon finom ételek. Ahhoz azonban, hogy válasszon, ha vásárol húst a megfelelő módon meg kell. Mivel csak a minőségi hús képes megfelelni az elvárásoknak. Sokan az időben, és megpróbálja megvenni a húst a lehető legkevesebbet. És ez nem a megtakarítási célok és ízléspreferenciák. Csak mindannyian hallottunk e szép trükköket, amelyek igénybe eladók „beszúr” vevő hibás terméket.

Eközben a választás joga a hús nem mindenkinek. Amikor a borjúhús húst. akkor el kell fogadni az alábbi megjegyzéseket. Friss hús marhahús lesz piros-rózsaszín árnyalat. A nagyon textúrája hús legyen nagyon érzékeny, és a darabok nem túl nagy. Marha lesz sokkal sötétebb. Ebben az esetben, ha piszkálni egy villát egy különleges darab marhahús, akkor úgy érzi, hogy a hús elég kemény.

Továbbá, meg kell egy nagy számú inak. Összehasonlítva borjúhús darabokat marhahús sokkal jelentősebb az a méret. Minőségi borjúhús határozza meg a következő kritériumoknak. Jó hús kell elsősorban szemcsés szerkezetet. Ha tartalmaz zsíros réteget, akkor fehérnek kell lennie. Azonban a zsír önmagában nem ragad, és az állandóság változik jelentős sűrűsége.

Külsőleg, a hús formájában legyen száraz. Ha azonban a vágás után darabokra, hogy kitűnjön juice, akkor kell lennie. Ha megnyomja az ujjával egy darab húst, majd a horpadás kell gyorsan eltűnnek, de az ujja ugyanakkor továbbra is teljesen száraz. A területen a darabolt hús legyen szilárd állagú, enyhén rugalmas. Elfogadható, hogy a hús egy kicsit nedves, de nem ragacsos. Egy darab hús kell feltétlenül jöjjön savanyú édes illata. Ha borjúhús fagyott volt, majd amikor megérintette az egyik szilárd tárgyak egy darab, meg kell hallani a különböző hang. Az a tény, hogy néhány fertőzött marhahús, mondjuk az ilyen jeleket. Egyes helyeken, a hús nedves és ragadós.

Hue és változik sötétbarna vagy szürke. A felület a húsdarabok túl száraz. Elérhető a vágott ín alkotnak a különböző helyeken, ha tesz egy darab papírt, hogy a szűrőt. A ín találják magukat a túlzott nedvességet. A zsír a hús lesz világos sárga helyett tiszta fehér. Húsdarab így ad ki kellemetlen szag keserűen. Ha megnyomja egy darab egy ujj, a horpadás eltűnik csak egy perc múlva.

A sertéshús lehet választani, hogy vezéreljék a következő szabályokat. Friss hús sokkal könnyebb, mint a már egy darab száraz.

A minőségi sertéshús fogja mondani az ilyen jeleket. Friss sertéshús halvány rózsaszín. Szerint a következetesség, ez lesz lágy és gyengéd. Is, ez lesz egy finomszemcsés szerkezet, amely jól látható legyen a vágott test zsír. maga a zsír is halvány rózsaszín vagy fehér. Amikor vágni, a húst kell rendelkezniük az alacsony páratartalom. Azonban nem kell ragaszkodni. Összhang keresztmetszeti is eltérő sűrűségű és rugalmasságát. Mivel ez a helyzet előállított marhahús nyomás horpadás eltűnnek meglehetősen gyorsan.

A sertéshús lesz a jellegzetes szaga az állat. Jelek már fertőzött sertés következők. Egyes helyeken a hús nedves és enyhén ragadós. Továbbá, ezek az oldalak, mint a többi sötétebb lesz, és a felülete nagyon száraz. Az ín metszést terület lesz nedves és biztos, hogy hagyja jellegzetes nyomokat papíron. Horpadás, míg eltűnnek sokáig. Szükségtelen, hogy megszerezzék sertés savanyú, dohos szag tippeket tuhlosti. A hasított a sertés lehet osztani kilenc részből áll.

Az összes alkatrész ily módon két alapvető osztályok. Az első fokozatú ilyen hús közé tartoznak nyírás, amely cellulóz egyik a hátsó lábak, a mell, a derék és a csappantyúrész, a penge rész és a sonka, karaj, és a második csukló Golyshko, rendelkező konzervdobozok nyak vájókanái.

Baromfi megfelelően kell megválasztani, hogy az alábbi paraméterek. A kor a példányok könnyen meghatározható száma sarkantyút a lábakon. A hat hónapos kakas ösztönzőleg hat az enyhe kis párkányra.

Ha a madár körülbelül egy éve, a homlok lesz szilárd a csont belül két centiméter hosszú. Ha egy öreg tyúk, a lába borított durva pikkelyek viszonylag nagy méretűek. A bőr maga durva és tartalmazhatnak kis meszes növedékek. Fiatal tyúk lesz jellemző a porcos borda csontot. Meg kell rugalmas és könnyen hajlik. Ha a csirke nagyon régi, ez a csont nagyon nehéz lesz. Csirke és pulyka elég világos, valamint a kacsák és libák. Madarak minősége határozza meg a következő kritériumoknak. A friss baromfi lesz nagyon feltűnő a szemét, kiemelkedő csőr. A nagyon felületén a hasított legyen fehér vagy sárgás színű, enyhén vöröses árnyalatot, és egy kicsit száraz. Ha olaj van, akkor kell egy kicsit észrevehető sárga árnyalat. Hús pontban kell kissé nedves.

Ha a madár tetemek befagyasztották, meg kell hogy világos jellegzetes hangot, amikor megérintette. Az a madár elpusztul, akkor hiszem, hogy ilyen alapon. A csőr nem lesz fényes, szeme fog esni, és elveszíti a dudor. Egyes helyeken a hasított felület lesz nedves. azok is jelentősen ragadós. A csirke izom rész lesz a kisebb sűrűségű és rugalmasságát, mint a friss csirke. Bird maga teszi közzé állott, és dohos szag.

Minőség bárányhús határozzák meg a következő tulajdonságokkal. Ha a hús fiatal, akkor könnyű, finom, színe piros. De a színe lehet különböző árnyalatai, ami által meghatározott kor a ram. A következetesség a hús durva. Zsírréteg fehér lesz és rugalmas. A területen a vágott hús jellemzi nagy rugalmasságú, sűrűség, de a foltok a papíron nem fogja elhagyni.

Az effluenst az húslé átlátszó lesz. A húst ad ki jellegzetes szaga birka. Ha a hús megfagyott, akkor elveszti rugalmasságát és következetesség fog hasonlítani a tésztát. Mi kényezteti bárányhús ragacsos, sárga zsír réteg és az izmok a nedves szakasz. De ugyanakkor a szűrőpapíron egy ilyen darab nem hagy nyomot. Egyes helyeken a felületen lesz a túlzott nedvesség, sötét foltok és nagyon száraz héj. Magának egy darab a hús más lesz jellemző dohos, bűzös és rothadt íze. A következő tippeket és trükköket lesz képes a takarmány a család csak a friss hús és ízletes ételek alapul.