Marha máj multivarka - hogyan kell főzni egy finom marhamáj
Marha máj multivarka - ez egy egyszerű recept a finom házi vacsorára. De marhamáj nem csak alkalmas párolás és sütés, hanem a töltelék, ahonnan lehet főzni máj palacsinta vagy feltöltés a pitét. Nagyon finom marhamáj, sült a grill vagy nyitott tüzet - belőle, akkor főzni egy finom kebab. Máj üzembe is feltételezi, hogy a szagok az egyéb összetevők, ételek, így a kiegészítő sárgarépa, hagyma, fűszerek, fokhagyma.
Ami a használatát, a májban nagyon sok - marhamáj gazdag fehérje és az antioxidánsok, amelyek a leginkább előnyös a szervezetben. Ez sok vitamint, azonban a máj rész lehet kielégíteni a napi emberi követelmény vitaminok A, C, D és B csoport
Ha a szakács a máj egy serpenyőben, meg kell csinálni, mint a magas hő megpirítjuk a májat, és megragadta pirított héja. De ugyanakkor ő kell, hogy folyamatosan biztosítsa, hogy nem égett. Az is jobb eltávolítani a serpenyőt a tűzhelyen egy kicsit előre, de ne nyissa ki a fedelet, hogy a máj, a „elérte” a hőt az ételek. Azonban ezeket a folyamatokat lehet kerülni, mert nagyon könnyű főzni a máj multivarka - így ő lesz éget, hogy nem lesz merev és gumi íz, és kap lágy és gyengéd. És miután ez szinte nem kell, hogy kövesse csak időszakosan keverés egyenletes főzés.
Máj tökéletesen tejtermékek - tejszín és tejföl, így a májban az úgynevezett „Stroganoff”, bár ez tökéletesen kiegészíti és pirított zöldségek, különösen hagyma, répa, fokhagyma, paradicsompüré.
Marha máj multivarka
összetevők:
- Kilogramm máj;
- Egy liter tej;
- hagyma;
- Fél csésze tejföl;
- Evőkanál liszt;
- Egy kis cukor, só, bors.
Hogyan készítsük elő:
1. Először el kell készíteni a máj - tejet 3-4 órán keresztül. Ez úgy történik, hogy a máj a bal, mind a keserűség, és a terméket most még puhább a főzés során. Míg keserűség lehet távolítani, és nedvesítő májban vízben. A folyadékot kell teljesen elrejteni egy darab májat.
2 Áztatás után a máj lefolyó tej vagy víz, öblítsük ki a májban, hogy távolítsa el az egészet csíkok és a film és apró darabokra vágjuk. A kisebb darabok, annál gyorsabban fog főzni, de ne legyen túl kicsi, illetve a máj összeállítása során nem terjedt. Azt is könnyedén verte ki darabokat, hogy azok puhább és gyorsan eloltották.
3 hagyma héja és karaj, megsütjük egy tálba Multivarki a „Hot” módban, vagy „Sütés” (üzemmód választás függ a konkrét modell Multivarki) egy kis mennyiségű növényi olajat.
4 Hozzáadás a hagymát apróra vágott májat, és tovább sütjük 20 percig, amíg enyhén pirított bit.
5 Sauce Mix tejszín, liszt és víz üveg. Tejfölös mártással ad finom krémes íze, és egy kis lisztet sűrűsödik a szósz. Öntsük a keveréket, hogy a máj, válassza ki a „kvencselés” üzemmódban, és előkészíti a máj 1 óra hosszat keverjük. Általában meg kell összpontosítani a készségét a máj, ha kis darabokra vágjuk, akkor elég negyven percig készíteni.
6 csak a végén konyhasót csészébe. Ha mégis ilyet, akkor a só kihúz a folyadékot a máj, és nem sült, és azonnal elkezdi pörkölt, akkor az étel nem lesz olyan finom, és a májat válhat a rendetlenség.
Ez a megközelítés, hogy a készítmény a máj azonos Multivarki hagyományos lemezek - első máj sült, majd párolt a mártással. Szolgálja a legjobban a máj burgonyapürével vagy főtt hajdina. Azt is megszórjuk a kész étel friss apróra vágott zöld.