Hogyan kell tárolni a szárított hal otthon
Hogyan válasszuk ki a halat
Ahhoz, hogy a hal volt akkor minden ünnepi asztalra, ki kell választani a megfelelő testet.
- Élettartam leírható színű. Friss egy szürke-barna színű, az idősebb egyén - sötétszürke. De a sárgaság mutatja a nagy kor a mintát.
- A test nem lehet egy csipetnyi penész megélhetését legyek és bogarak.
- Kopoltyúk és száját, hogy ellenőrizze a jelenlétét a lárvák a férgek.
- Kívánatos, hogy nincs szaga rothadás, ezért meg kell kibelezve, mert a szaga terjedésre hajlamos, még ha rövid ideig tartó raktározás.
A legalkalmasabb idő szárítás - ez ősszel és tavasszal. , Száraz ez ebben az időszakban, hogy nem támadták meg a rovarok. Szintén egyedi lesz a „zsír”. Ősszel épp most nyerte meg, és a rugó még nem volt ideje, hogy dobja. Időjárási körülmények is kedvezőek ebben a folyamatban.
A legjobb fajta szárítására alkalmas auks. Válassza szárított hal, makréla, csótány, cisco, szaga, lepényhal. Szárított próbadarab nem csak hasznos az alacsony kalóriatartalmú, hanem a jelenléte nagy számú vitaminok, aminosavak, omega-3, amelyek mind bizonyítottan norvég kutatók, elősegíti a rák kezelésére.
tárolási módszerek
Tehát mi, hogy a halakat?
A legtökéletesebb tárolása halak:
- tisztított fémtartályok;
- tárolása szárított hal a fagyasztóban;
- szuszpendált formában a szabadban vagy szellőztetett.
Ha nem megfelelően tárolták, okozhat kellemetlen szagot. Fontos, hogy megfeleljenek a hőmérséklet és a páratartalom a szobában.
Meddig lehet tartani a szárított hasított haza? Jó kérdés, ez attól függ, hogy mi lesz tárolva. A csomagok jobb nem tenni, mert a termék lehet fojtani még alacsony hőmérsékleten is. A legjobb kiút - csomagolópapír.
Ha van egy ház, vagy saját ház, akkor a problémák gyors megoldását. Padlás, pince, pince - a tökéletes hely, ahol meg lehet tartani a csemege. Pack a tetemet a csomagolópapír, és tarts ki a kötél vagy a horog. Ez a pozíció megőrizni a megjelenése, és a termék ízét a tervezettnél hosszabb távon, miközben a hőmérsékletet a nem magasabb, mint tíz fok és a páratartalom nem alacsonyabb, mint 80%. És ne felejtsük el, hogy szellőztesse ki a helyiséget. Majd növelje a szavatossági ideje legfeljebb négy hónapig.
tárolási körülmények között alacsony hőmérsékleten.
Feltételek és feltételei megváltoztak. Nézzünk néhány közülük.
Hogyan kell tárolni a füstölt hal a hűtőben
Sokan választják ezt a tárolási hely. Szintén egy jó lehetőség. Testpakolásokat hullámpapír, fel a polcra mellett a zöldségek, és akkor tartsa körülbelül hat hónapig hőmérsékleten körülbelül nyolc fok. csomagolás épségét, nem teszi lehetővé a madár nem szárad ki.
A fagyasztó lehet letölteni, kis tételekben, hogy ki a szükségesség, hogy tartsa be a hőmérséklet mínusz 5 fok. Ebben az esetben a dohányzás növeli az eltarthatóság legfeljebb egy év.
Hogyan kell tárolni a szárított hal
Fontos tudni, hogy a tároló szárított hal, szárított hal tárolására más. Hogyan kell menteni a szárított hal? Stockfish nedvesebb, így a fenti időszakban. Tegyük fel, a hőmérséklet nulla és plusz húsz fok, ez tárolja akár két hónapig. Száraz hasított át ugyanezen a hőmérsékleten, tárolt négy-hat hónap. Szárított elsősorban a kis halak, mert kevesebb zsírt.
Hogyan kell tárolni a sózott hal
Ha megvásárolta a sózott hal, itt, hogy segítsen megfelelő fagyasztó. Sózott hal hűtés tartani több mint három nap alatt nem ajánlott. Ez több alkalmas fagyasztásra. Csavarja be egy törülközőt szükséges, amellett, hogy a fólia vagy papír. Ha van egy vágy, hogy enni neki, akkor kapnánk a fagyasztóból, levágta egy darab a jobb és vissza. Félkész termékek halból ezen módja tárolására ugyanaz vonatkozik. Ha idővel a hasított sárga, az azt jelenti, hogy valaki gyakran azt felolvasztjuk, és megfagyott. Tehát ne vigyük túlzásba!
Hogyan kell tárolni a hering
Ha úgy dönt, hogy enni sózott hering, itt is szükség van, hogy kövesse a szabályokat. Tehát hogyan kell tartani só hering? Először is nem rohan, hogy megnyitja a vákuum csomagolás, ha úgy dönt, hogy nem eszik most. Tehát akkor marad 35 napig. Friss hal jól tartják a csomagban, így ez utóbbi három-négy hét. A hosszú hajtsa használja azt a serpenyőben, és szorosan zárja a fedelet továbbra is jó sóoldattal öntsön vagy öntéssel sör és levelek, prokipyachonnye korábbi.
Hogyan kell tárolni a hering már tudja, és ahogy a dolgok vannak füstölt? Lehetséges, hogy tárolja a füstölt hal a hűtőben, és hogyan kell védeni a kiszáradástól? Hal Hideg füstölésű hal és a füstölt hűtőben tároljuk a fólia, papír vagy élelmiszer-pan non-proliferációs szag. Optimális helyen - a közepén a polcon. Legkényelmesebb fokozatot melegen füstölt hal mínusz kettő plusz öt, a hideg - mínusz öt nulla fok. Mi továbbra is figyelemmel kíséri a páratartalmat. Ez változik a tartományban 90%, hogy a hal nem kiszáradt. Hogy megszüntesse penész mosás gyakran hűtőberendezés.
Félig kész hal jobb küldeni a fagyasztóba. Tehát a megjelenését és eltarthatóságát félkész termékek halból teljesülni fog.
A veszély lehet lesben számunkra, és a másik kezével. Vásárlás egy csemege a piacon, lehetőség van szalagot féreg fertőzés. Figyelmeztetni magát ettől a baj, jól prosolite hasított és fagyasztva. Mint ilyen, a paraziták nem tud fennmaradni. A hőmérséklet mínusz 27 fok lenne elegendő ahhoz, hogy megölje a kártevők 12 órán és mínusz 4 - 10 nap.
Tárolás konténerek
Nézd meg otthon hulladék doboz vagy kosár, papírra vetett csomagolt hal tetejére, fedjük le egy ruhával, hogy a rovarok nem lehet megragadni a kedvenc terméket. Tedd az erkélyen, tartsa az átlaghőmérséklet, és rendszeresen szellőztetett helyen, akkor a finomság nem romlik.
Ha költözés után, vagy vásárol terjedelmes áruk maradt felesleges doboz, akkor jöhet ide. A termék visszacsomagolása vissza, ugyanabban a sorrendben, és fedjük le gézzel védelmére kártevők ellen és a szellőztetés. Élettartam változatlan.
A fém darab lemez menteni egy élvezet a nap, a bogarak és pókok és megtartja a nedvességet. Fedjük le és egyenes, száraz, hűvös helyen. Miután egy-két hónapig is használható biztonságosan, félelem nélkül.
Kis példányokat tartanak a bankok között korábban hasított rögzítő kalcinált. Amíg a gyertya elalszik, óvatosan és finoman elzárja a tartályba. A hosszabb roll up, annál nagyobb eltarthatóságát. Ez a kapacitás biztonságosan tároljuk sötét, jól szellőző, hűvös helyen körülbelül négy hónapig. Akkor majd tolja be a hűtőbe nyáron.
Hal magas páratartalom mellett válhat penészes, alacsony - elhervadnak. Emellett azt is rothad, sötétíteni lehet enni kártevők. Annak érdekében, hogy a füstölt hal hosszabb ideig kell fagyasztani a papír csomag, elkerülve csomagot és fólia.
De a tapasztalat sokan azt mondják, hogy a friss, szárított hal, jobb ízű, ami ott feküdt egy-két hónapig a hűtőben még az összes szabályok tárolására. Tehát próbáld meg nem megy túl messzire a vásárlás halak nagy mennyiségben.