Főzés káposzta gombával fotók és receptek ízletes ételeket készített gombával és káposztával
Receptek, hogyan kell főzni Peking és kelkáposzta gombával
Kezdeni - receptek Peking és kelkáposzta.
Káposzta gombával, rizzsel és újhagymával
1 fej kínai kel, 200 gramm rizs (előnyösen minőségű jázmin), 250 g fehér gombák. 150 g főtt, füstölt szalonna, 50 g lágy sajt (például, feta), 40 g vajat, 20 g zsemlemorzsa, néhány toll metélőhagyma, kapor több ága, só - ízlés, növényi olaj a sütéshez. Extrák: fogpiszkálóval.
Káposzta vágott alsó része elvégzésével cikcakk késsel mozgás (ha szükséges tömítést húzódó fogpiszkálóval levelek). Alacsonyabb első hornyolt része sós forrásban lévő vízben 40 másodpercig, majd a hideg. Mosás, száraz és tiszta a gombát és vágjuk kockákra. Megsütjük olajban 10 percig. A szalonnát kockákra, megpirítjuk egy száraz serpenyőben 5-7 percig.
Továbbá, a készítmény a vényköteles a kínai kel gombát kell mosni rizs, gabona, főtt sós vízben 20 percig. Morzsolódik a sajt, apróra vágott zöldhagymát és a kapor. Keverjük össze a gombát, szalonnát rizzsel. Add sajt, apróra vágott hagymát és a kapor, keverjük. Osszuk a töltelék között a levelek a káposzta, Az olvasztott vaj, megszórjuk zsemlemorzsával. Süsse előmelegített 180 ° C-os kemencében 20 percig.
Kochan vargányával, hajdina és szalonnával
- 1 fej kelkáposzta, 1 hagyma, zeller 1, 300 g hajdina, 200 gramm friss sertészsír, 100 g fehér gomba, 100 g vaj, 150 ml tejszín 33% zsír, 50 g finomított mogyoró só - íze.
- Választható: fólia.
Mosás, száraz és tiszta a gombát. A hagymát meghámozzuk. Vágott gomba, hagyma és disznózsír kis kockákra, zeller - szeletekre 2-3 mm vastag.
Fry a szalonnát, amíg aranybarna, valamint zöldségek és gombák.
Alaposan öblítse hajdina, főtt forrásban lévő sós vízben 20 percig.
Továbbá ez a recept főzés káposzta főtt gombát kell csatlakoztatni hajdina tartalmát a serpenyőben, hűvös. Adjunk hozzá apróra vágott dió, tejszín és vaj.
Öblítsük le a kelkáposzta levelek kanyar vágott mag.
Töltsük az előkészített töltőfej, fóliába csomagolva. Süsse előmelegített 180 ° C-on kemencében 40 percen át.
Mint látható a képen, káposzta gombával ezt a receptet úgy néz ki, nagyon gusztusos:
Főzés karfiol gombával: receptek fotókkal
Most megtudja, mi lehet előállítani gombát és karfiolt, hogy változatossá a diéta.
Karfiol, gomba, sült a kemencében
- 1 nagy karfiol, gomba 200 g 2 evőkanál. evőkanál lisztet és a vaj 11/2 csésze tej 1 tojás sárgája 1 órán át. evőkanál vaj, 1 evőkanál. reszelt sajt, só.
- A szósz: 1 evőkanál. evőkanál vaj, 1 evőkanál. Kanál liszt 2 csésze tej vagy víz, 1 tojás sárgája, 2-3 csepp citromlevet és a sót.
Ahhoz, hogy ez a recept gombával karfiol kell kiválasztani: épek. Forraljuk sós forrásban lévő vízzel, és szétszedhető. Tiszta ugyanakkor a gombát, vágjuk vékony szeletekre, és tegye a pörköltet egy kis olajat. Készítsük el a mártást elkülönítve a vajat és a lisztet, hígítsuk tejet vagy vizet, amely főtt karfiol.
Amikor a mártás főtt a kívánt vastagságúra, vezetni őt tojássárgáját és néhány csepp citromlével és sóval. Olaj az agyag alakja, tedd az alján egy egységes réteget a karfiol, tedd a tetején számos gombás és a fennmaradó káposzta. Szitálás mártással, megszórjuk finomra reszelt sajttal, hogy egy pár kocka vajjal a tetején, és süssük a sütőben. Süssük az edényt a karfiol és a gombát, amíg enyhén pirított.
Karfiol, gomba, sült mártással
300 g karfiol gomba 200 g. 2 órán át. L. zsemlemorzsa, növényi olaj Olajozáshoz formájában. Szósz 50 g parmezán, 2 tojás, 150 ml tejszín 22% zsír, csipet curry, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Ennek előkészítéseként recept karfiol, gomba, meg kell szétszedni a fejet a virágzat, tedd forrásban lévő vízzel, forraljuk át mérsékelt tűzön 3 percig. Lecsepegtetjük.
Mosás, száraz és tiszta gomba, vékony szeletekre vágva.
Készítsük el a mártást. Reszeljük a sajtot finom reszelő, keverjük össze a tojást és a tejszínt. Adjunk hozzá egy csipet curry, só, bors, keverjük össze alaposan.
Kenje meg a sütőedénybe növényi olajat, beletesszük a gombát és karfiolt. Öntse a szószt, szórjuk meg zsemlemorzsával.
Bake étkezés előmelegített 180 ° C-os kemencében 20 percig.
Lásd képek receptek karfiol gomba fent bemutatott:
Mit tud főzni karfiol és gomba
Itt van, hogyan kell főzni több karfiol, gomba, hogy örömet szeretteiknek.
Palacsinta káposzta és gombával
A 300g káposzta és karfiol, sárgarépa 1, 1 hagyma, 100 g vargányával. 2 tojás, 200 ml tej 100 g liszt, egy kis csokor petrezselyem és / vagy édeskömény, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint, növényi olaj a sütéshez.
Mielőtt főzni a palacsinta káposztával és gombával, meg kell apróra vágjuk, a fehér fej és szétszedni florets és vágja színes fejét. Lereszeljük a sárgarépát tisztított egy durva reszelő. Fold zöldséget a fazékba, adjuk hozzá tejet és a sót. Forraljuk 20 percig forraljuk a folyadék, lehűlni.
Öntsük apróra vágott friss fűszernövények és frissen őrölt fekete bors. Hozzáadjuk a lisztet, tojást és alaposan keverjük össze. A kapott tésztát terjedt egy kanállal egy jól fűtött serpenyőben növényi olaj. Fry a palacsintát mindkét oldalán, amíg aranybarna.
Mosás, száraz és tiszta a gombát. Szeletelt gombát, hámozott hagyma - julienned. Fry forró növényi olaj 15 percig. Sóval és borssal.
Tálaláskor a kész káposzta fánk pirított gombával.
Növényi pite rókagombával
- 500 g fagyasztott karfiol 200 g friss (főtt), vagy frissen fagyasztott chantarelle, 100 g sonka, 200 g fehér kenyér, 2 tojás, 200 ml tej 100 g kemény sajt (mint például az orosz), 1/2 óra hosszat. L. szárított oregánó, egy kis csokor kapor, só és frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint, növényi olaj a sütéshez.
- Továbbá: a csomag sütéshez.
Forraljuk karfiol sós vízben 5 percig. Szétszedhető kis virág.
Levágni darab kenyeret. Áztassa morzsa a tej 10 percig, kinyomjuk a felesleges folyadékot.
Vágjuk a chanterelles önkényes, sonka - sorsot. Grate a sajt egy durva reszelő, apróra vágott kapor.
Fry gomba és sonkák forró olajban 4 percig.
Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálba. Vezetni a tojást, sózzuk, frissen őrölt fekete bors, oregánó és az apróra vágott kaporral. Keverjük.
Tedd az így kapott masszát egy csomagot sütés, egy tekercs roll. Süssük előmelegített sütőben 25 percen 175Sv.
Hogyan kell főzni egy tál savanyú káposzta gombával
Ez az egység összpontosít, hogyan kell elkészíteni egy finom gomba, káposzta erjesztett télen.
Cékla és káposzta és gomba
- 1 nagy répa, 250 g savanyú káposzta, 200 g főtt, füstölt szalonna, 100 g fehér gomba, 1 hagyma, fokhagyma szegfűszeg 2, 0,5 liter világos sör, 50 g tisztított napraforgómag, 30 g cukrot, 3 g kömény, só - ízlés szerint, 50 ml növényi olaj a sütéshez.
- A takarmány: 25 g zöld hagyma, 10 g édeskömény.
Répa forralt forró vízben, amíg a fele a 20-25 perc. Cool, levágta a tetejét, távolítsa el a magját egy kanállal.
Törölje a hagymát és a fokhagymát. Mosás, száraz és tiszta a gombát. Szelet a hagymát, gombát és szalonnát apró kockákra. Ugrás a fokhagymát keresztül nyomjuk. Enyhén megpirítjuk a szalonnát, amíg a zsír ki van jelölve. Add hagymát és a fokhagymát, főzzük 10 percig. Fry Gomba az olajban 15 percig.
Add a serpenyőbe szalonna hagymával és fokhagymával, tedd savanyú káposzta tetejére - gomba. Add kömény, felöntjük a sörrel. Hozzáadjuk a cukrot, sót és puhára pároljuk káposzta. Add napraforgómag.
Töltsük a kapott cukorrépa tölteléket. Süsse előmelegített 180 ° C-on kemencében körülbelül 30 percig. Amikor ezt szolgáló tál savanyú káposzta és gomba díszíteni apróra vágott zöldhagymát és a kapor.
Bigos gombával a szláv
- 1 kg káposzta, 500 g savanyú káposzta, 300 gramm gomba (Mokhovikov. Boletus, rókák), 3 hagyma, 100 g kolbász, 100 g füstölt szalonna, 100 g szalámi, 200 ml száraz fehérbor, 50 g paradicsompüré, 2 babér 2 lap gerezd fokhagyma, petrezselyem kis csomagot, cukor, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint, növényi olaj a sütéshez.
- Választható: fólia.
Mosás, száraz és tiszta a gombát. Crush hámozott hagyma, növényi olajban megsütjük 5 percig. Adjuk hozzá a gombát, és pirítsuk még 15 percig.
Vágjuk szeletekre a kolbász, szalonna és szalámi - szelet, sütés közepes lángon 5 percig. Foszlány káposzta, tedd forró vízbe, főzés 10 percig. Lecsepegtetjük.
Fry savanyú káposzta olajban 20 percig. Add paradicsompüré és Saute alatt alacsony lángon 7 percig. Apróra vágjuk a petrezselymet, hagyja hámozott fokhagyma keresztül nyomjuk.
Tegye az összes hozzávalót egy sütőedénybe, adjuk hozzá a cukrot, sót, frissen őrölt fekete bors, babérlevél. Öntsük a bort, és keverjük össze. Fedjük le fóliával alakú, sült át 180 ° C-on 1 órán át.
Boszorkánymesterek savanyú káposztával és gombával
- Elkészítéséhez savanyú káposzta gombával ez a recept a tésztához lesz szüksége: 1 / 2stakana víz, 1 teáskanál só, 2 csésze liszt, 3 tojás ..
- Töltelék: 50 g szárított gomba, 200 g apróra vágott savanyú káposzta 1-2lukovitsy.
Káposzta pörkölt vajjal. Cook gombát, törzs húslevest szitán, és a gombát apróra vágott, kevert káposzta, adjunk hozzá egy kevés húslevest, és főzzük, amíg a teljes lágyító káposzta.
Készítsük el a tésztát (a gombóc) lisztből, víz, tojás, só. Következő varázslók előkészítése megegyezik gombóc. Adj kész varázslók, megszórjuk őket, sült hagymával.
Főzni töltött gomba: receptek fotókkal
És végül - válogatott receptek, hogyan kell főzni Gombával töltött otthon.
Töltött káposzta gombával és zöldségekkel
Erre a recept káposzta gombával igényelnek 1 kis fej káposzta, 1 édes paprika, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 cukkini, 150 g friss gomba, 100 gramm rizs, 200 g zsíros krémet, egyes ágai petrezselyem, só - íz, növényi olaj a sütéshez.
Wash rizs, gabona, főtt, amíg a fele 10-12 percig. Vágott káposzta száron, a fej alsó forrásban lévő vízben 5-8 percig. Vegye ki, hűvös és szétszerelni a leveleken. Ha szükséges, vágja le a levelek merev középső és kissé visszaszerezni őket.
A hagymát meghámozzuk és sárgarépa. Vegyük le az édes paprika szár és mag. Az apróra vágott hagymát, lereszeljük a sárgarépát egy durva reszelő, vágja el a cukkini és paprika kockákkal. Fry zöldségeket növényi olaj 10 perc. Mosás, száraz és tiszta gomba, kockákra vágott, növényi olajban megsütjük 10-15 perc. Kapcsolatba zöldség, rizs és apróra vágott petrezselyemmel, és a sót.
Tedd minden káposztalevél 2 evőkanál. l töltőanyag, csomagolva formájában egy borítékot. Fry töltött forró növényi olajban 2-3 percig mindkét oldalán.
Mint látható a képen, hogy készítsen töltött káposzta gombával ezt a receptet meg kell határozni egy mély hőálló félkész formában, és öntsük a tejfölt:
Bake sütőben 180 ° C-on, amíg aranybarna.
400 g friss gomba, 1 fej káposzta, 2 fej vöröshagyma, 2-3 evőkanál. evőkanál vaj, bors és só ízlés szerint.
Készül gombák karaj, megsütjük olajban. Külön-külön, megpirítjuk az apróra vágott hagymát alatt alacsony lángon.
Minden keverve főtt rizs, hozzátéve, só és bors. Egyébként minden történik, ugyanúgy, mint a készítmény növényi káposzta.
Most, hogy tudod, mit főzzön káposztát és a gombát, és itt az ideje, hogy megpróbálja ezeket a recepteket a gyakorlatban!