fagylalt termelés meghaladja a keresletet
Lehetetlen, hogy hozzon létre egy univerzális termék, amit mindenki szerette. Előállítása fagylalt, a gyártók inkább összpontosítani egyes piaci szegmensekben
A kutatások szerint a tanácsadó iroda befektetési tanácsadásnak, 20% -a vezető hűtőberendezések a fő probléma a magas fokú versenyt a jégkrém piacon.
Jóllakottság a piac szükségessé teszi, hogy végre konkrét marketing tevékenységek támogatása a termék. Természetesen a legfontosabb ezek közül a jégkrém gyártására tervezett az egyes piaci szegmensek. Lehetetlen, hogy hozzon létre egy fagylaltot, amely viszont lelkesen köszöntötte abszolút minden fogyasztó.
Egy másik módja a piaci szegmentáció - az osztályozás az ügyfelek miatt a választás az áruk.
A nagy csoportja az ügyfelek (körülbelül 39%), akik kedvelik a hasonló jellegű jégkrém - gyakran „csésze”, amely hazánkban, a vezető értékesítés.
Ez a fogyasztói csoport hajtja a vágy, hogy emlékezzen az íze a fagylaltot, amely ettek, mint egy gyerek. Ez számukra készített fagylalt „48 cent» (Nestlé) és más típusú klasszikus fagylalt.
A fogyasztók a „kísérletező” (ami Oroszországban 12-18%) folyamatosan próbálja az új típusú fagylaltot. Frissítse a termékcsalád - a fő módszer a figyelem felkeltése e célcsoport.
Keresés „saját” íz vagy elkötelezettség egy bizonyos íz
Valaki, aki szereti a fagyit dióval, csokoládé, aki vonzza a szokatlan kombinációja ízek. célcsoport mérete - mintegy 25% -a az összes fogyasztó.
Vásárlás fagylalt baba
A fogyasztó úgy dönt, fagylalt, ami kényelmes, hogy egy gyermek. Ebben a piaci szegmensben van a legnagyobb verseny.
Emellett fontos építési és stimulálása értékesítési csatornák. Néhány évvel ezelőtt a fő fagylalt értékesítési csatorna volt kioszkok, ma az értékesítési részesedése rajtuk keresztül alacsony. Most a fő fagylalt értékesítési csatornák - a bevásárlóközpontok, üzletek és bevásárló pavilonok. Hozza létre saját hálózat kiskereskedelmi - teljesen jogos lépés fagylalthoz működő gyártók a helyi piacon, azonban a nagy hideg tárolók vették igénybe a segítséget a közvetítők.
Marketingre is végző kóstolók szervezése saját fagylalt pártok és részt vegyenek az éves ünnepségek által szervezett uniós Ice Cream.