Cake - egy mese
Cake „mese” - ez az egyik kedvenc gyerekkori sütemények. Megmondom a sütemény receptje Gostovskaya Tale, egy kedvenc torta, amely egykor egy gyerek.
A teljes főzési idő - 18 óra
Aktív főzési idő - 1,5-2 óra
Költség $ -4
Calorie 100 g - 328 kcal
Adagok Száma - mintegy 10-12 személyre.
Használja a formában 10 \ 24 centiméter.
Főzni a tortán „mese”
keksz:
Flour - 120 gramm
Cukor - 120 gramm
Tojás - 4 db
Szirup impregnáló:
Cukor - 100 gramm
Víz - 120 gramm
Konyak - 1 evőkanál
Cream (és a dekoráció is):
Vaj - 200 gramm
Tojássárgája - 2 db
Cukor - 170 g
Tej - 120 gramm
Konyak - 1 evőkanál
Vaníliás cukor - 1 csomag
Kakaópor - 1 evőkanál egy kis csúszda
Juice - opcionális (spenót)
Liquor - kérésre (vagy szirup lekvár rózsaszín)
Kandírozott gyümölcsök - igény szerint
A kenés a következő formában:
Vaj - körülbelül egy teáskanál
Flour - körülbelül egy teáskanál egy kis csúszda
Vaj kell lágyítani.
Tojás súlya körülbelül 65 gramm.
Cognac nagyon is lehetséges, hogy cserélje ki a jó pálinka, amit mindig.
1 tasak vaníliás cukor egyenlő 8 gramm.
Mindig ezt a tortát este. Csak főzni a szirupot áztatás egy része és a krém (olaj nélkül), amit megbeszéljük nizhe.BISKVIT:
Mert keksz szét a fehér és sárgáját. Beat tojás sárgája, amíg fehér 80 gramm cukrot. A folyamat nem nagyon gyors, így állíthatók elő állni elektromos keverővel öt percig.
Fehérjék habverővel addig, amíg puha csúcsok, hozzáadjuk a maradék 40 g cukrot és verte körülbelül egy percig, amíg a sűrűség és a fényességet. Túl sok a habcsók vagy habcsók, habverővel fehérek nem lehet - a keksz nehéz lehet mászni.
Szitál a liszt. Keverjük össze óvatosan fehérek és sárgáját homogén masszává. Ezután adjuk hozzá a lisztet és a mozgások a szélén a tál közepén gyengéden, de alaposan és erőteljesen keverjük, miközben bekapcsolja a tálba. Öntsük a tésztát a serpenyőbe, zsírral, és lisztbe.
Süssük a keksz egy előmelegített sütőben 180 „körülbelül 25 perc alatt. Ellenőrizze a száraz bot. Ready keksz hagyjuk állni 5 percig a formában, majd vegyük ki és hűtsük a rácsra. Hagyjuk állni 8 óra a tömítőszerkezet. Mindig ezt a tortát este és reggel folytatta.
Szirup áztatására piskóta:
Öntsünk forró vizet a cukrot, keverjük addig, míg ez (cukor) teljesen feloldódott, öntsük a brandy, keverjük újra, és hagyjuk kihűlni.
CREAM Charlotte:
Kezdeni, keverjük össze a tojássárgáját a tejjel, cukorral és a vaníliás cukorral. Alaposan keverjük össze, hogy feloldódjon, és biztos, hogy lefolyjon az utolsó. Öntsük egy serpenyőben, tedd egy kis tüzet, és gyakran kevergetve forraljuk fel. Ezt követően forraljuk pár három percig, amíg besűrűsödött. Olyan lesz, mint egy sűrített tej, egy kicsit vékonyabb. Vegyük le a tűzről és hűtsük le. Ez a részben a krém I keksz és impregnáló köze az esti órákban.
A keksz vágott bolyhos, kapcsolja, és vágja le a felső sarkok - éleket, így ez egy enyhén lekerekített alakú.
A kapott őrlemény vágó (dörzsölje a reszelő), öntsük a serpenyőbe, szárítjuk és pirított egy kemencében 180 „10 percig.
Lágy vajat, megverte egy mixer, amíg világos színű. Ezután körülbelül 4 hívást felvenni a tej-tojás szirup, miután minden alkalommal, amikor egy jó verés. A végén adjuk hozzá a konyakot, és még verte fel újra.
Osszuk a tejszínt a felére. Az egyik felét adjuk hozzá a kakaót, és habverővel újra.
Elhalasztása 2 evőkanál fehér krém. Az egyik felteszünk spenót leve (vagy enni természetes élelmiszer színezékek), a másik - rózsaszín likőr vagy szirup lekvár (vagy ismét egy kis festék) - ez lesz a ukrasheniya.SBORKA:
Szirup impregnáló oszd három egyenlő részre. Az egyik része a telítőanyagból az alsó réteg.
Ezután vesszük a fele világos krémszínű, és kenjük be az első keksz.
Tedd a tetején a következő réteg, impregnálására, kabát maradék krémmel a tetején az utolsó réteg és impregnálni.
Az egész torta nem kenődik vastag csokoládékrém. Azt is meg kell maradni is ugyanezt a krémet.
Zuhanyzás, anélkül felső torta morzsákat. Továbbá, a kürtöt fel a maradék csokis tetején, és csíkos, nem hagyva különbség közöttük.
Két másik kornetika fel rózsaszín, zöld és krém átültetni virágok és levelek. Díszítsük további kandírozott. Tedd a torta a hűtőben egy éjszakán át. Bár ... vágtam két óra - ez gyönyörű! By the way, már nem az a vendég, hozzáteszem, hogy a torta „mese” impregnálása egy evőkanál citromlé - az árnyékban. De ez a kívánt módon. Ez nem egy bonyolult sütemény. Remélem sikerülni fog.
Élvezze tea!
Lehet, mint ezeket a recepteket?
Köszönöm a receptet!
A sütemény nagyon finom volt, a „szakmai”, bár nem vagyok :)
Csak nem tudtam festeni jam - krém vált folyadék, és a spenót - nyilván ez nem volt elég, a szín nem jelenik meg.
De ez nem befolyásolja az ízét a torta :)
Szívesen! Örülnék, ha mindent, és élvezze
Köszönöm szépen az ilyen csodálatos torta recept és fotó