Cake aszalt gyümölccsel 4 egyszerű és finom receptek

előző ◈ a következő

Cake aszalt gyümölccsel 4 egyszerű és finom receptek

A konyhában a szláv népek torta aszalt gyümölcs már régóta egy hely a becsület. Először is, nagyon finom, másrészt fontos, tápláló, és a harmadik, elérhető bármikor az évben. Végtére is, az oroszországi aszalt gyümölcs betakarított hatalmas doboz. Nem véletlen ez üres elme helyzetű - ha szárított gyümölcsök minden hasznos tulajdonságai és vitaminok megmaradnak jobb, mint bármely más módszerrel üres. És főtt egész évben, beleértve a kompótok, zselék és sütött torták és sütemények, aszalt gyümölcs.







Ma bemutatjuk, hogy a torta recept vagdalt különböző szláv népek.

Pogácsákat hasznos szárított gyümölcsök

Összetevők (grammban):

  • Flour - 750-800;
  • cukor - 50;
  • vaj (vaj, margarin) - 20;
  • granulált élesztő - 20;
  • tej - 250;
  • sót - 7-10 (teljes h / l);
  • tojás - 4 db;
  • szárított gyümölcs - 500;
  • Fahéj - 10.

Vagdalt hús készen kell állnia egy kicsit korábban, mint a tésztát. Tökéletesen szép és finom süteményeket aszalt gyümölcs fog derülni, ha nem feledkezzünk meg a kis trükköt. Szárított gyümölcsök átsütéshez kell rendezni, és áztassa meleg vízben egy órát. További szárítjuk (kéztörlő), rongy (kés, processzor, keverő), adjunk hozzá egy evőkanál cukrot, ne feledkezzünk meg a fahéj (egy kicsit).

főzés pies algoritmus:

  1. Melegítsük fel a tejet, hogy adja meg az élesztőt, cukrot, sót és a tojás.
  2. Minden verte egy keverőben vagy egy habverővel.
  3. Pour az átszitált lisztet, hogy a felvert masszához a massza, és gyúrjuk a tésztát. Dagasztás során hozzáadásával olvasztott vaj vagy margarin. A tészta kész, amikor könnyen mögött a kezében.
  4. Takarjuk le a tésztát egy törülközőt, és hagyjuk meleg helyen 3,5-4 órát erjedés. Ezalatt az idő alatt a tészta kétszer meg kell nyomni, hogy kioldja azt a felesleges szén-dioxid.
  5. A kész tésztát kinyújtjuk egy köteg, kóc vágtuk 10 db és a forma gyöngyök, amelyek a bal oldali 5-7 percig próbanyomat. Hengerelt a labdákat cukorkákat hozott tölteléket és zaschipyvayut élek, csatolva minden formáját pogácsákat (csónak, egy félhold, háromszög).
  6. Spread őket a serpenyőben készített, így vizsgálati megközelítés 10-15 percig síkosított felülettel tojás pogácsákat, és elküldi a kemencében sütött hőmérsékleten 230-260 fok Browning.

Desszert diófélék és szárított gyümölcsök

Összetevők (grammban):

  • átszitált lisztet - 500;
  • cukor - 300;
  • vaj - 250-300;
  • citromlé - 60;
  • tojássárgája - 3 db.;
  • peel - 60;
  • fehérjék - 120;
  • porcukor - 100;
  • szárított gyümölcs - 500;
  • dió - 100-150.






  1. A töltelékhez szárított gyümölcsök (sárgabarack, aszalt szilva és mazsola), hogy egyenlő arányban.
  2. Menj, mosás, mazsola, aszalt sárgabarack tartsa meleg vízben 30 percig. Nuts megpirítjuk egy száraz serpenyőben, és részletes. Szárított apróra vágjuk egy késsel, és összekapcsolják dióval, felveheti erre a tömege felvert egy hab fehérjét és a cukrot, és jól összekeverjük.
  3. A tojássárgáját adjunk hozzá cukrot, őrölni, és tegye a lágy vajat.
  4. Add hozzá a citromlevet, a citromhéjat és a lisztet.
  5. Gyúrjuk a tésztát, és könnyedén verte őt.
  6. Wrap a tésztát egy szalvétát, és így rasstoyatsya 30 perc. Majd kigurul a tésztát torta, nagyobb átmérőjű, mint a sütőedénybe.
  7. Egy kikent formában torta terjedését, alkotó lökhárítók. Több helyen szúrni a tésztát egy villával, fedjük le egy darab olajos papír, és elalszik a tetején babot, hogy fenntartsák a forma és süssük a sütőben 20 percig. Get, kissé lehűtjük.
  8. Spread torta öntetek sütemények a szárított gyümölcsök és diófélék a kialakított formáját, 10 percre állítjuk be a sütőben. Ezután vegye ki és töltött a felvert fehérje habot és a porított cukor és hozott egy megbarnult kemencében.

Készült a fentiek szerint recept torta szárított gyümölcsök és diófélék díszíteni bármilyen ünnepi esemény vagy találkozó a barátokkal.

Cake aszalt gyümölccsel 4 egyszerű és finom receptek

Eredeti sütemény recept

Összetevők (grammban):

  • szárított gyümölcs (aszalt szilva, sárgabarack, mazsola, birsalma, áfonya) - 750;
  • cukor - 200;
  • vaj - 200;
  • citromlé és narancssárga - 50;
  • Pörkölt mandula - 200;
  • liszt - 300;
  • sütőpor - 5;
  • tyúktojás - 4.

Figyelembe kell azonban venni - a töltelék befecskendezése közvetlenül a tésztát! Manipulációk készülnek szigorúan ebben a sorrendben:

  1. Olvad a vajat alacsony lángon.
  2. Hozzáadjuk a cukrot, apróra zúzott szárított gyümölcsök.
  3. Forraljuk ezt a keveréket 8 perc alatt (állandó keverés).
  4. Írja tojás. 2 perc elteltével - lisztet, párosulva lazító anyag;
  5. Add hozzá a citromlevet, és fél a zúzott mandulával. Ezt követően az egész tömege jól összekevert, tegye egy kikent formában, és sütjük sütőben 250 ° C-on A fennmaradó mandula, őrölni porrá, megszórjuk a kész süteményt azonnal, amint eltávolítjuk a kemencéből.

Sütés recept baracklekvárral és szárított gyümölcsök

  • szárított gyümölcsök (sárgabarack, mazsola, kandírozott) - 800;
  • sárgabarack lekvár - 300;
  • liszt - 350;
  • sütőpor - 7-10;
  • tojás - 4;
  • vaj - 350;
  • cukor - 200-300;
  • porcukor - 100-120.
  1. Keverjük össze a lisztet, cukrot és a sütőport.
  2. Olaj dörzsölte egy durva reszelő, és keverjük össze a lisztet.
  3. Adagolása és 3 tojássárgája, összegyúrjuk a tésztát.
  4. A tésztát a hűtőben 1 órát.
  5. Szárított gyümölcsök vannak rendezve, mossuk és az apróra vágott. Vegyes aszalt gyümölcs baracklekvárral.
  6. A tésztát kinyújtjuk varrás, amelyek nagyobbak, mint a sütőedénybe.
  7. Egy kikent formában a tésztát, alkotó lécek, fedett pergamen papír és fedett babbal, vagy más szemes.
  8. Tedd előmelegített 250 ° C sütőben 15-20 percig.
  9. A kész forma tésztát töltött tömegű szárított gyümölcsök és lekvárok és ismét fel a sütőben 10 percig.
  10. Ezután tetejére öntjük, az összes fehérje, felvert porcukorral, és ad egy pirított.

Vagdalt hús szárított gyümölcs lehet változtatható, amely lehetővé teszi a gazdaszervezetek, hogy kifejezzék képzelet 100 százalék. Minden recept jó, és egyedülálló a maga módján. Fűszeres íz jelenléte miatt a szárított gyümölcsök, barátokat gyakran jönnek tea a ház. Tehát összejövetelek most vált megszokásból, de nem kevésbé élvezetes.

szakértői vélemény

Fogok megosztani néhány tipp, hogy hogyan lehet a torta kevesebb kalóriát és több hasznos. Átlagos tejpótlékkén zöldség - mandula, rizs, szója, vagy bármilyen más, ami meg fogja találni a boltban. Vaj helyett a torta megy finom kókusz. Ahelyett, búzaliszt, hogy rozs és a cukor sikeresen helyettesíti juharszirup.

Alina Semenova, táplálkozási




Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő