8. Tévhitek tojásokat úgy, ha azok káros, hiszen vannak festve, a táplálkozás, az egészség, érveket és tényeket
Egg - a fő jelképe a fény Húsvét. De sokan úgy gondolják, hogy ez nélkülözhetetlen tulajdonság Krisztus feltámadásának nagyon káros.
Igaz ez? Ami a szakértők, már megpróbálta kezelni a fontosabb érvek ellenfelek tojás diéta, amelyek legtöbbje kiderült, hogy őszinte téveszmék.
Harminc évvel ezelőtt az orvosok valóban bejelentette tojás szinte a fő forrása a koleszterin. Javasolt, hogy nincs több, mint három vagy négy tojást egy héten. És sok kiűzték asztalok klasszikus reggeli - sült tojás, rántotta, főtt tojás, főtt egy zsákban.
Később a tudomány, hogy megértsék. A koleszterin a tojás valóban sok: az átlagos tojás - 213 mg. Ha figyelembe vesszük, hogy egy nap nem ajánlott, hogy több mint 300 mg koleszterin, egy tojást ad a határ több mint kétharmada. De hála egyéb anyagok - foszfolipidek, amelyek a tojás tartalmazza a felesleges koleszterin nem volt olyan szörnyű, mint vakolat is. Kiderült, hogy a tojás - egyfajta pajzs és kard egy üveg: egyrészt, mert növeli a koleszterin mennyiségét a vérben, a másik - csökkenti annak koncentrációját a foszfolipidek.
Nem is olyan régen, az amerikai tudósok összegezte a tanulmány, amely megállapította, hogy egy tojást, vagy két nap nem jár semmilyen kárt a legtöbb ember. 14 éves, az orvosok megfigyelték majdnem 120.000 férfiak és nők poring mint az étkezési szokások. Szintén felvett összes szívinfarktus és a stroke (agyi érrendszeri baleset). Az eredmények azt mutatták, hogy azok, akik ettek Hét-tizennégy tojást egy héten, szenved ezek a betegségek általában nem azok, akik szívódik fel ez az idő nem több, mint egy tojás.
Tojás káros a májra
Tojásokból elhízik, mert nagyon magas kalória
Nehéz elképzelni, hogyan lehetséges, hogy hízik a terméket, amely csak 75 kalória. A tojássárgáját (fehérje zsír nem) tartalmaz 5 gramm zsírt. Sőt, tojás jönnek a különböző diéták kezelése éppen azért, mert alacsony kalóriatartalmú tartalmaznak fúrt kút fehérje - 10-13%, a különböző vitaminok és ásványi anyagok (különösen a nagy mennyiségű kalcium és vas).
Nem szabad enni tojást éjjel, mert rosszul megemésztett
Ez nem teljesen igaz. Tojás, főtt párolt, emésztett gyorsabb, mint a tükörtojással és hűvös. Minél hosszabb a tojást hőkezelésnek vetjük alá, annál tovább tart a gyomor számára. De még kemény tojás a gyomor megbirkózni három órán keresztül. Csak megjegyezni, hogy a késői vacsora, még a legkönnyebb, nem hozza meg az egészség.
Nyers tojást növelik a férfiasság
Valóban, a híres Casanova mindig rabja koktélokat amelynek összetétele szükségszerűen tartalmazza a nyers tojást. Híres szenvedély Henry IV minden reggel iszom egy pohár konyakot, összekeverjük a tojássárgájával. Egyéb notebook uraim előnyös rázni egy nyers tojást egy sötét sört.
És Kamasutra előtt ajánlatos az éjszaka szeretnek enni keveréke főtt rizs tejben veréb tojás, sült hagyma és a méz. Azonban a modern tudomány nem találja a tojás különleges ható anyagokat a potenciát. De itt meghaladja a vitaminok, fehérjék, amelyek nagyon hasznosak lelkes szerelmeseinek.
Minél világosabb a tojássárgája, a több hasznot tojás
Ők magyarázzák ezt így: ha a csirke elég menjen fel a nap, a sárgáját egy élénkebb színűek. De valójában, világos sárga, sőt vöröses sárgáját kapunk, ha a csirke kaptak megfelelő ételt. Ehhez egy jó háziasszony mindig kivágja a hazai csirkék zöld csalán. És tojótyúkok a baromfi gazdaságok, a mezőgazdasági termelők kantaxantinná - egy speciális étrend-kiegészítő.
Ugyanezt az anyagot használják a táplálkozási lazac és a pisztráng, hogy a halak gazdag rózsaszín. De az utóbbi időben, az európai orvosok figyelmeztettek a nyilvánosság: canthaxanthin káros hatással lehet a látás.
Tojás barna héj és ízletesebb tojás, fehér
Tény, hogy nincs különbség az íz és az előnyök nem. Brown tyúkok ázsiai fajok, és a fény - európai. Baromfitenyésztők több előnye a „napbarnított” tojást, mert erősebb kagyló, ami azt jelenti, hogy lehet veszteségmentes lehull a boltban, és a saját ázsiai csirke főbb európai és megkülönböztetni egy nyugodt hajlam, ami növeli a tojástermelés.
Tojás gyakran okoznak szalmonellózis
Csak akkor, ha nem jól elő. Gyenge tükörtojás a keményített gél-szerű fehérje a legnagyobb kockázatot. Sokkal jobb, hogy a sült alaposan jó tojás és főzzük tojást forrásban lévő vízben szükség van legalább egy percet, hogy a sárgája lágy volt, mint a viasz. Ha a tojássárgája elvesztette folyékonyság, Salmonella halott.
By the way, a baromfitenyésztők azt mondják, hogy a Salmonella baktériumokat csak az egyik hétezer friss tojást. Annak káros hatása szalmonella megnyilvánulni, ha a tojás tárolták megfelelő körülmények között. Ahhoz, hogy megvédjék magukat a baj a szünet előtt egy friss tojás, mossa meg. És főtt kemény, és szentelték fel a templomot a húsvéti húsvéti tojás és ne félj.
Viszonylag egyéni festeni tojást, sok legenda a húsvét. Egyikük azt mondja, hogy a festett és festett tojás váltak köveket hogy az utazás során Krisztus Péter apostol, dobás ellenségek Megváltó találkozott velük. Szent Péter összegyűjtötte a zsebébe, és később adta a jó emberek. Azóta, és ez a szokás, hogy felkészüljenek a nagy nap a húsvéti tojás. Egy másik legenda szerint, a hagyomány festés tojás piros szimbolizálja a Krisztus vére feszítették.
Az ókorban tojás szolgált amulettek: tojás tűnt jelképe a távoli őseink a tavaszi ébredés a lámpatestek. Ott volt a szokás, más népeknél. Az egyiptomiak képviselik az univerzum formájában tojás. Az ókori görög történész és filozófus Plutarkhosz úgy vélték, hogy a tojás jelképe a világegyetem Teremtője. Még korábban, sok keleti népek voltak hagyomány az első nap az új évben, hogy tegye az asztalra színes tojások piros - ő tekinthető a legszebb. Európában ez a hagyomány át az ősi héberek.
személyes vélemény
Valentin Smirnitsky, színész:
- Húsvétkor mindig festeni a tojásokat pelyva hagymát. Tesszük túró husvét aszalt sárgabarack és a kandírozott gyümölcsöt, és sütni sütemények. Ugyanakkor az elmúlt években számos sütemény tűnt, hogy annak szükségességét, hogy sütőben maga eltűnt.