Zrazy burgonya gombával recept lépésről lépésre képekkel, egyszerű receptek
Burgonya zrazy rám, mondhatni, egy könnyű változata a szelet a töltelék. Először is, nem számít, hogy mi van benne - hús, gomba vagy hal - ez mindig finom és könnyű a gyomornak. És másodszor, hogy burgonyatésztába könnyű, sokkal könnyebb, mint például csavarozva húst. De a húst ma ne érintse, mi zrazy burgonya gombával. Lépésről lépésre recept fotókkal lefilmeztem, és örülök osztott meg veled. Rajongók a burgonya + mix gomba biztosan nem maradhat közömbös!
- Burgonya - 1 kg,
- gombák (Van gombát, de lehet bármely) - 300 g,
- Hagyma - 1 közepes fej,
- tojás - 1 db.
- liszt - 3 evőkanál. l. + A burgonya tésztát alakítás és breading zrazy,
- só - ízlés,
- fűszerezés és a borsot - a mérlegelési
- Növényi olaj - a sütéshez zrazy.
Főzni burgonya gombával zrazy
Alapját zrazy - burgonya, és kezdje. Törölje a gumók, én, ha szükséges - kisebb darabokra vágják, és küldje főtt forrásban lévő sós vízben. Kívánatos, hogy a burgonya a főzés során nem erős, fűtésére ez a lemez kell kivonni az átlagos.
A kész burgonya egyesíteni teljesen a víz, és a még meleg, a cefre a cefre. Nem egy turmixgép! Jellemzően a burgonya pépes.
Most pépet hagyjuk lehűlni, és vállalja a készítmény a gomba tölteléket. Bemegyek a töltelék fagyasztott gomba, ne tárolja, ahol kiderül során felolvasztás, hogy a víz a csomag több, mint a gomba és a hazai - összegyűjtöttük, főtt és fagyasztott magát. Ez alatt azt értem, hogy ha veszel gombát zrazy, akkor a legvalószínűbb, akkor be kell csomagolni több (figyelembe véve, hogy a súlya gomba csökkent a leolvasztás alatt). Különben is, a gomba és apróra vágjuk a hagymát, és elküldi a perezharku, sózzuk, egy kis fűszer (opcionális).
Ezután a kész gomba perezharku maradhat a töltelék, ahogy van, és sétálhat egy kis turmixgép őrölni azt darált marhahús. Inkább őrölni, és ez hogyan nézek kész zrazy gomba tölteléket.
Visszatérve a burgonyát. Ő már elég hideg, és akkor adjunk hozzá tojást és a lisztet. Itt, ízlés szerint lehet dobni pripravok és fűszerek (én nem hozzá), vagy só a, ha szükséges.
Gyúrjuk burgonya keveréket, amíg sima úgy, hogy a bal nagyon, nagyon puha, enyhén ragacsos tésztát a burgonya. Ha nedvesítsük kezet víz könnyen farag semmit. \
Itt az ideje, hogy alkotnak zrazy. Nedves kézzel letép egy kis burgonyás tészta, alkotó, hogy a torta. Ha nem nedvesíti a tenyér a víz, a vizsgálatot a szükséges nalipnet a kezét, és így sima, tiszta zrazy elég problémásnak. Tedd a torta egy tálba a lisztet, és tegye a közepén egy körülbelül 3/4 Art. l. gomba tölteléket.
Ezután óvatosan elrejti belül a burgonya töltelék cukorkák, mint Patty prischipyvaya alakúra hajlítjuk zrazy - kis hosszúkás pogácsákat.
Boned képződött zrazy a lisztet és megsütjük, amíg aranybarna mindkét oldalon. Ahelyett, hogy a lisztet mint panírozó használhatja búzadara vagy zsemlemorzsa -, akkor a zrazy kiderülhet ropogós.
Tálaljuk zrazy lehetséges bármilyen szósszal vagy tejföl, saláta vagy zöldek.
Hozam - 12-14 zrazy átlagos.
