Zöldséges rizs egy ázsiai stílus - egy recept lépésről lépésre fotók
Szeretem az ázsiai konyha. A család - elég gyakori látogató kínai éttermek. De akkor és ott sokan nem hasonlítanak, de éttermek - ez nem a legolcsóbb aktivitást. Ezért néha próbálja ábrázolni valami ismétlés otthon, nem egy speciális serpenyőben wog, ami elméletileg van szükség, és a legtöbb, hogy sem ez, egyszerű, ami raktáron.
És, hogy az ázsiai konyha nyitott számomra, sült kínai kel, amit esett éppen azonnal. Most az edényeket a jelenlétével - gyakori vendég az asztalnál.
Tojás, egyenként körülbelül 60 g.
Különben is, én mindig szója osztriga szósz. Ha a szupermarket egy kínai fűszer osztály, akkor a legvalószínűbb, ott megtalálja a legjobb osztriga szósz. By the way, ez nem drága. Ez tesz egy nagy evőkanál.
Alacsony színvonalú szójaszósz egy pillanat alatt tönkreteheti az összes étel. Nem E, tartósítószerek és kémiai adalékanyagok nem lehet ott. A szerkezet áll én szójabab, víz és só. Ez valószínűleg nem az igazit, de tetszik és kémia nélkül. Ha van egy sűrű, sötét szósz, kezdje két evőkanál, majd vezérli ízét.
A teljes főzési idő - 0 óra 40 perc
Aktív főzési idő - 0 óra 40 perc
Költség - az átlagos költsége
Kalória: 100 g - 170 kcal
Adagok Száma - 3 adag
Főzni zöldséges rizs egy ázsiai stílusban
Rice - 150 g
Hagyma - 180 g
Káposzta - 280 g
Sárgarépa - 120 g
Zöld hagyma - 30 g
Tojás - 2 db. átlag.
Szójaszósz - 5 evőkanál
Növényi olaj - 5 evőkanál
Chili - 0,5 db.
Cukor - 2 csipet (s)
Só - ízlés szerint
Ábra. Persze, akkor egy kész rizs tegnap. Ez eltart körülbelül másfél-két csésze és az egész folyamat kevesebb ideig tart, bár ez nem igazán olyan hosszú.
Nos, ha mindent a semmiből, kezdeni én nagyon jól megmosott rizst hideg vízben többször. Ez biztosítja, hogy ez a lehető legnagyobb mértékben omlós. Körülbelül egy rizsfajta - csak nem veszi a keményítő fajták, amelyek célja a főzéshez rizottó. Múltkor vásárolni csak a basmati rizs - beleszeretett vele.
Úgy véljük, hogy ha veszel egy darab rizs, a víz legyen két részből áll. Azaz, ha vesszük a 150 gramm rizs, a víz lesz 300 gramm. Amint azt mossa ki a rizs, akkor még a tálba a rizst marad egy kis vizet, ezért úgy vélem, hogy szoktam 350 gramm vizet, ami végül is kiderült, hogy csak a tökéletes összeget.
Rice adjunk hozzá vizet, forralja fel, egy kevés sót, fedjük le fedővel, hogy egy minimális hőt és pároljuk puhára kb 10 perc. Közben készül a kölcsön zöldségeket, és előkészíti mindent.
Kezdeni, én mindig 20 percig áztatjuk a kínai kel a hideg vízben. Ha nem az összes, akkor a legtöbb nitrát a vízben levelek.
Hagyma tiszta és vágjuk átlagos kocka körülbelül centiméter méretű.
Sárgarépa Wash, héja és vágjuk vékony alátét, vagy ha egy vastag sárgarépa, polushaybami.
Chili. Van egy fél egy kis pod körülbelül 6 centiméter hosszú. Ne felejtsük el, hogy az élesség marad ujjaival egy hosszú idő, ezért a legjobb, ha csinálsz, hogy kesztyűt. Peppers távolítsuk el a magvakat, és vágja a kést.
Melegítsük egy serpenyőben, és öntsük 2 evőkanál növényi olaj. Mi dobja fel a hagymát és pirítsuk, anélkül, hogy csökkentené a tűz, csak egy perc. Csak kezd válni átlátszó és enyhén bőrvörösség.
Ezután adjuk hozzá a sárgarépa, paprika és pirítsuk még pár percig, amíg főtt sárgarépa gyakorlatilag.
Míg sült sárgarépa hagyma gyorsan vágott kínai kel. Nem vágott és nem vágott vastag a levelek, mert volt ő, aki frissíti, és az étel több zamatos. Add, hogy a serpenyőt a zöldséget, tetején ki egy másik kanál növényi olajat, és megpirítjuk egy pár percig. Eddig minden sült, gyorsan vágott a tollak zöld hagymát. Ők is egy serpenyőben, sütés harminc másodperc és kikapcsol.
Minden félre zöldségeket tegyük félre, és hogy egy másik edénybe.
A kör Whip-Mix villával két tojást egy kis sót.
Pan fűtött, öntsünk egy kanál növényi olaj, és a mi kódolt. Fry közepes lángon mindkét oldalán. Adja át, amikor a felső szinte elaludt. Most, hogy két villa és könny, összetöri a tojást, majd hozzáadjuk a rizs tetejére egy másik kanál olajat és keverjük össze mindent jól.
És most minden csatlakozni. Mindig megsütjük a zöldségeket egy nagy serpenyőben, mint a rizs, így az utolsó I tolódik zöldséget.
Maximalizálja a tüzet, adjuk hozzá a szójaszószt (ha van egy osztriga, akkor is), egy kevés cukrot, és keverjük össze mindent alaposan. Igyekszünk, és állítsa be az íze. Minden attól függ, hogy a szójaszósz. Adja hozzá az első két vagy három evőkanál, majd próbálja meg, és adjunk hozzá annyi, amennyit csak akar. Személy szerint ez elvitt öt, de van elég finom mártással.
Hosszú megsütjük nem kell, csak azért, hogy felmelegedjen, csak egy perc, és kész.
Mindent. Serve például zöldhagymával körettel. És jó étvágyat!
