Zeller - hasznos és káros tulajdonságait zeller
Nemzetség a növények Umbelliferae (Apiaceae), növényi kultúrák. Csak mintegy 20 faj zeller, közös szinte minden kontinensen, kivéve az Antarktisz. A legtöbb ismert zeller, vagy a kultúra (Apium graveolens) - kétéves növény magassága 1 méter. Az első évben alkot rozetta a levelek és a gyökerek, a növény virágzik a második évben. Zeller - fagyálló és víz-kedvelő növények, magvak még 3 ° C-on (az optimális - 15 ° C-on), a fagyasztás a hajtások át -5 ° C-on
Zeller származik egy vad növény őshonos Európában és Ázsiában egy mocsaras területen. Kezdetben úgy használták gyógynövényként és szolgált díszíteni az asztalra. Csak a XVII században kezdett enni. Amerikában a zellert volt a kezdete a XIX. Ma termesztik két fajta: kocsányos és gyökér.
A legértékesebb része a zeller - rugalmas ropogós szár és a húsos gyökere. Zeller magok is használják főzéshez, mint a fűszerezés. Ezen kívül, zeller mag tartalmaz hasznos olaj, ami széles körben használják a parfümök és gyógyszerek. Zeller sót állítunk elő zeller gyökerek. Zeller só - gazdag forrása a szerves nátrium-fokozó tápanyagainak emészthetőségét a szervezet által.
Hasznos tulajdonságai zeller
A zeller gyökerek és levelek tartalmaznak értékes aminosavak, aszparagin, tirozin, karotin, nikotinsav, nyomelemek, illóolajok, bór. kalcium. klór. esszenciális zsírsav, folát, inozit, vas. magnézium. mangán. foszfor. kálium. szelén. kén. cink. vitaminok A. B1. B2. B3. B5, B6. C. E. K. Zeller is gazdag rost.
Zeller képes lelassítani az öregedési folyamatot, mint egy egyedülálló tartalmaz fehérjéket, vitaminokat, ásványi anyagokat és savakat biztosítja a stabilitást a szervezet sejtek. Zeller szedatív tulajdonságokkal - zeller használt kezelésére neurológiai rendellenességek, amelyek eredményeként a fáradtság. Az illóolaj szereplő gyökerek és szárak zeller, stimulálja az gyomornedv. Zeller tartalmazza a menü cukorbetegek. Ez javítja a víz-só anyagcserét, így különösen ajánlott az idősebbek számára.
Kumarin, amely gazdag zeller, segít a migrén.
Zeller hasznos ember szenved ízületi gyulladás, reuma és köszvény kezelésére. A gyulladásgátló tulajdonságokkal segít a duzzanat csökkentésére és a fájdalom az ízületek körüli. Zeller tartalmaz vizelethajtó anyag, amely segít eltávolítani a húgysav kristályok képződnek az ízületek körül. Zellerlevél normalizálják az anyagcserét és hasznos a cukorbetegek.
Zeller van allergiaellenes, antiszeptikus, gyulladáscsökkentő, sebgyógyító tulajdonságokkal. Ismert hashajtók tulajdonságai zeller és az a képessége, hogy javítsa a teljes hang a test és fokozza a fizikai és szellemi teljesítőképességet.
Rendszeres fogyasztása zeller lé tisztítja a vért, és segít megszabadulni a számos bőrbetegség (a nagyobb hatékonyság érdekében ajánlatos keverni a zeller lé lé csalán és a pitypang). Ha hiányzik a friss zeller egy húsdaráló, és keverjük össze egyenlő arányban olvasztott vajat. kapsz egy eszköz, amely képes gyógyítani minden sebet, sebek, égési sérülések és a gyulladást.
zeller mag segítenek eltávolítani a húgysav. Így, zeller hasznos emberek betegségek a húgyhólyag, cystitis, a máj problémák, stb Zeller mag is segít megelőzni a húgyúti fertőzések a nők.
Készítmények a zeller használják, hogy szabályozza a tevékenység a máj és a vese, erősítve a szexuális funkciót. Ők is használják, mint altatók, fájdalom, a sebgyógyulást elősegítő szerek, elhízás elleni, megelőzésére atherosclerosis, metabolizmus normalizálására antiallergiás. zeller levét használják kezelésére urolithiasis, gyomor-bélrendszeri betegségek, mint orvosolni allergia, diathesis, urticaria.
Veszélyes tulajdonságok zeller
Ellenjavallat - terhesség. zeller mag olyan anyagokat tartalmaznak, melyek hatására méhösszehúzódások, és ezért vezethet vetélés terhes nők esetében.
Nem ajánlott használni zeller gyökér szenvedők gyomorhurut vagy fekély. valamint azokat, fokozott gyomor savasságát, mivel ez zöldséglé serkentő hatású a gyomor-bél traktus. Nem szükséges, hogy a zellert és a visszerek, thrombophlebitis és szoptatás alatt.