Vörös berkenye, hegyi kőris kémiai összetétele, használata a hegyi kőris a népi gyógyászatban
KÉMIAI ÖSSZETÉTEL vörös berkenye
Gyümölcsök tartalmaznak a C-vitamin (160 mg%), flavonolok (150-229 mg%), katechin (114-412 mg%), antocianinok, karotinoidok: p-karotin (0,53-4,62 mg%), β karotin-epoxid, kriptoxantin, almasav (2,01-2,70%), citromsav, borkősav, borostyánkősav, borkősav; cukrok: glükóz (3,8%), fruktóz (4,3%), szacharózt (0,7%), az L-szorbóz; alkohol-szorbit, urzolsav, tanninok (körülbelül 0,3%), jelentős mennyiségű aminosav (235,9 mg%), amelyek között találhatók cisztin, cisztein, lizin, hisztidin, arginin, aszparaginsav, glicin, α-alanin, tirozin és mtsai. keserű ízét gyümölcsök miatt monoglycoside parasorbinovoy sav (0,8%). Vitaminok, szerves savak és cukrok függően változik a hely a növekedés, és érettségi foka gyümölcs. Száma karotin gyümölcsök hegyi kőris felülmúlják számos fajta sárgarépát. Tartalma szerint a P-hatóanyagok Rowan tudunk az egyik legmagasabb plodovoh bogyós gyümölcsök.
hegyi kőris levelek tartalmaznak mintegy 200 mg% C-vitamin és a flavonoidok: astragalin, hyperoside, kaempferol-3soforozid, 3soforozid kvercetin, izokvercitrin. A virágok és talált kvertsitrin spireozid. A magvak tartalmaznak 22% zsíros olaj és kevés glikozid amigdalin. A kéreg, talált tanninokkal.
Táblázat A kémiai összetétele hegyi kőris (100 g).
B1-vitamin (tiamin)
B2-vitamin (riboflavin)
B9-vitamin (folsav)
PP-vitamin (niacin azzal egyenértékű)
Mono- és di
Lásd a kémiai összetétel és tápértéke gyümölcsök, zöldségek és fűszernövények:
ALKALMAZÁS madárberkenye a népi gyógyászatban
Az orvosi gyakorlatban hegy hamu szárított gyümölcs (piros) esetén alkalmazzák, elsősorban a formájában tea és díjak, mint a profilaktikus és terápiás szerként skorbut és más beriberi, folyékony kivonat friss bogyós - mint egy gyengéd hashajtó.
A kísérlet megállapította, hogy az éteres extraktumot Rowan növeli a vér alvadási, szorbinsav, amely baktericid hatással.
Rowan széles körben használják terápiás szerként külföldön. Bulgáriában is használják, mint egy hashajtó, vizelethajtó, vérzéscsillapító, reuma, vesekő vagy a hólyag és hogyan vysokovitaminnoe eszközökkel. Lengyelországban - a cukorbetegség, vesebetegség, a máj, a húgyhólyag és a vitaminhiány. Magyarországon kezeljük vérhas, Norvégia - vízkórosság és használják külsőleg, mint egy borogatást kezelésére nyílt sebek és törések.
Az orosz népi gyógyászatban, a friss gyümölcsök hegyi hamut használt vizelethajtó, vérzéscsillapító, és hashajtó, valamint gyümölcslé és szárított gyümölcsök - vérhas, hogy gerjeszti az étvágyat, kivonat szárított bogyók - aranyér és mint skorbutellenes. Szintén a gyümölcs a hegyi kőris használják érelmeszesedés, magas vérnyomás és vesebetegség.
berkenye gyümölcs széles körben használják az élelmiszeriparban és az édesipar, hogy elakad, paszták, gyümölcslevek, gyümölcsitalok, tömések, ecet. Különösen értékesek a fajták nagy és édes gyümölcsök gazdag lé (44-56%). Érett gyümölcs lehet használni megszerzéséhez karotin, és zöld - értékes nyersanyag előállítására almasav.
legfontosabb nbspKontakty nbspGostevaya könyv