virág főzés
Használata virágok főzés miatt a funkció - a virágok nem lehet sokáig tartani. Ezért a növények gyűjtésére ehető virágokat termesztenek a legnagyobb takarékosság. Különben otthon ágy, ezek termesztenek üvegházakban vagy apartmanokban különleges kádak, ha nincs cselekmény. Szakadt vagy vágott virágok nem sokáig megőrzi frissességét, így azok használják az ételkészítésre egyszerre. Színek lehet mind önálló köret, és a mellett, hogy az alapvető recept ételeket. Ezen túlmenően, a virágok csak dekoráció ételek, különösen akkor, ha a desszertek. Ehető virágok valójában nagyon sok, de nagyon kevesen tudják. By ehető virágok közé tartozik:
- cukkini
- ibolya
- körömvirág (Tagetes)
- Fekete bodza és akác
- muskátli (Pelargonium) illatos
- Calendula (körömvirág)
- nap-liliom
- Monarda
- böjtfű
- rózsa
Virágok cukkini forrásai és C-vitamint és ásványi anyagok - kálium, foszfor, és a kalcium. Cukkini virágok előállításához használt meleg ételeket. Főként virágok töltött. Alkalmas erre a célra, hús, hal vagy zöldség töltelékkel. Következő virágok sült, párolt vagy párolt. Az étel Kiderül szép, egészséges és hasznos elég.
ibolya
Élő ibolya díszíti sütemények és desszertek. A kandírozott ibolya már több mint száz éve kedvelt csemege.
körömvirág
Körömvirág tartalmaz flavonoidokat, C-vitamin, D, E, karotin, nyomelemek.
Marigold virágzata a kaukázusi hozzáadjuk a leves-grub, hal ételek, szószok, pácok, színezésére alkalmasak sajt, bor. Ízlés emlékeztető körömvirág zsázsa és tárkony, azaz Van egy világos, de kellemes keserűség.
Bodza és virágok az akác
Elder virágok és akácia tartalmaznak illóolajat, valeriánsav, tanninok. Nagy csemege virágok sült tésztát a forró olajba. Tálalás előtt a tál meghintjük porcukorral.
muskátli
Muskátli tartalmaz flavonoidokat és illóolajokat, így a színei ideálisak ízesítő italok, a cukor és a desszerteket.
A kész italt adunk muskátli virágot, és mint ilyen szolgálnak.
Az ízesített cukor, a műszak virággal muskátli rétegek a bank, amely szorosan lezárva. Az ilyen cukor hozzáad egy finom illatú kávé, tea, puncs, gyümölcs desszertek és sütemények. Tarkított új, szép üvegben, cukor muskátlik szolgálhat egy kellemes meglepetés, vagy egy karácsonyi ajándék.
kéri körömvirág
A főzéshez virág kosarak és nád virágok. Ezek tartalmazzák illóolajok, flavonoidok és a C-vitamin az előkészített fűszereket virág kosarak töltésére levesek és meleg ételeket. Körömvirág kosarak szárítjuk alacsony hő sütő, őrölt egy fa mozsárban, szitáljuk, és öntsük egy száraz, lezárt tartályban.
A friss rügyek daylily tartalmaz nagy mennyiségű C-vitamin A rügyek és nyitott virágok állítjuk elő a tésztát, valamint bodza virágok és akácia. Tálaljuk egy nagy tálra, szórjuk meg porcukorral.
Monarda virágok kellemes illata kesernyés. Használatuk a friss és a szárított formában. Szárított virágok 50`S szárított virágok tárolja száraz, légmentesen záródó doboz. Ízesített friss vagy szárított virágot Monarda tea, hozzá a fűszerezés a levesek, hal és húsételek, saláták, köretek. Használt konzerv paradicsom és uborka.
böjtfű
A múlt században Európában használták sarkantyúvirág virágot gerjeszti az étvágyat. Narancs sarkantyúvirág virágok egy kicsit durva, de kellemes illata és enyhe borsos ízű. Szárított és porított virágok és levelek sarkantyúvirág kiváló fűszerezés az első és a második ételeket.
Rose már régóta használják a főzés. Azokban az országokban, a Kelet egyik kedvenc csemegéje a rózsa lekvárt, kandírozott szirmok és rügyek, rózsavíz. Rosewater használt egzotikus dzsemek, amelyek között vezetjük kortyokban erős kávé vagy egyszerűen hideg vízzel hígítjuk, hogy megkapjuk egy frissítő italt. A forma szirmok vert fűszer mártással. Pink lekvár és teát szolgálnak fel. Szirmok betakarított napkeltekor, de ebben az időben tele vannak íz, majd feldolgozni a helyszínen.
És egy pár szót a kandírozott virágok. Ezen kívül az ibolya, kandírozott here, krizantém, vad alma virág, daylilies, százszorszép, gyermekláncfű, bodza, frézia, muskátli, lila, körömvirág, rózsaszirom, sarkantyúvirág, narancsfa virág, buranchiki, borsó virág, szegfűszeg kicsi, árvácskák . Módszer zasaharivaniya ugyanaz.
Szükséged lesz: 1 csésze színben; 2 tojásfehérje, enyhén felvert; 2 csésze kiváló minőségű cukor. Csak szükség virágok, vegyszer-, frissen szedett és szárítjuk.
Kis virágok, mint az ibolya lehet kandírozott egész; ha nagy virágok - néhány kandírozott szirmok. Puha kefével, minden virágszirom bevonva tojásfehérjével. Dip a virágok a magas cukor-, és letette őket egy rácsra szárítás. Ha a felület a virág nem teljesen fedi a cukor, rostált nekik egy kis extra cukrot. A szárított virágok tároljuk száraz dobozban egy sorban. A doboz alján van bélelve sütőpapírral.