VIP vendégek
A képzés célja a tanulmányi program:
transzfer a pincérek, a rendszergazdák és a vezetők a szükséges ismeretek minőségi szolgáltatás állapotát látogató étteremben. A tudás a pszichológia a viselkedés és interakció az igényes vendégek, valamint a finomságok, amikor üdvözlő, annak érdekében, elfogadás, érdekel az asztalnál, és a számítás búcsút -, hogy segítsen a személyzet az étteremben, hogy hagyja, hogy a legjobb benyomást a szolgáltatás és az étterem a vendégek speciális igényeit.
- Munkavégzés a VIP vendég: könnyű és nehéz
- Mi a Premium osztályú szolgáltatást. külföldi tapasztalatok
- Sajátosságai a személyes interakció az állapota az étterem látogató
- A követelményeket a személyes jellemzők és a szakmai ismeretek a pincérek szolgáló VIP vendégek
- Követelmények állapot vendég
- Elvárásait és követelményeit VIP látogatók az intézmény
- Színvonalú munkát VIP vendégekkel
- Jellemzői kommunikáció VIP vendég
- A figyelmet a részletekre, mint az alapja a hatékony szolgáltatás VIP vendégek
- További versenyelőnyt a szolgáltatás Premium Class - hogyan lehet megvalósítani azokat a gyakorlatban
- Dolog, hogy emlékezzen, ha figyelembe a sorrendben a pincér az állapotát a látogató és a szolgáltatás VIP vendégek
- A készségek önkontroll szükséges feltétele a hatékony működéséhez a pincér VIP vendégekkel
- Magabiztos viselkedés és önálló bemutató pincér
- Mondhatjuk „nincs» VIP vendégek?
- Hogyan lehet megtalálni a helyes döntés a nehéz helyzetben, amikor a pincér meg kell mondani, hogy „nincs» VIP vendégek
- Építése az étterem / klub hosszú távú kapcsolatok VIP vendégekkel
Használt technikák a képzés során:
Információ blokkok, Szerepjáték, beszélgetések, csoportos torna, egyéni feladatokat, Tesztelés
A tanterv alapján kívánja az ügyfél! A példák és esettanulmányok a gyakorlatban a résztvevők használják a képzés során! A képzés időtartama - 4-8 órát egy nap, az ütemezésnek megfelelően az étterem. Folytat képzést szakszemélyzet képzésére és fejlesztésére étterem és szálloda iparban!
A képzési csomag a következőket tartalmazza:
- Adatgyűjtés képzési
- Előállítása és alkalmazása a tananyag a feladatait is
- Tartás tréning intézmények megállapodtak, hogy a váltási programot
- Létrehozása a szolgáltatási színvonal
- Biztosítása tájékoztatót az összes résztvevő
- Fejlesztési emlékeztetők, amit később lehet használni a munkát a személyzet
- Hogy módosítsa a program során tekintve az alkalmazottak és további feladatokat (tájékoztatás, amely edzője lesz már a képzés során)
- Tanácsadás a tanulási folyamat
- Végellezőrzésee résztvevőket a rendelkezés az eredmények kezelése elektronikus formában
- Megkérdőjelezi a hallgatók számára az a rendelkezés a felmérés eredményei a cég irányítását
- A kezelési visszajelzést a tanulmányi eredmények, a résztvevők, valamint ajánlásokat
- Irányításra vonatkozó szükséges eszközök nyomon követése és teljesítményének fenntartása során szerzett ismeretek képzés
- Az kiadását étterem tanúsítvány igazolja, hogy a gazdaság képzési
Az előnyünk képzési programok:
További információ a képzési program lehet beszerezni speciális iskolák.
Fontos:
A tanterv alapján kívánja az ügyfél. A képzést példák tényleges gyakorlatban.
Jó tudni!
Tartjuk osztályok vannak, hol és mikor akarod! Dolgozunk Moszkvában, és készen áll, hogy jöjjön, hogy az egész ország, a FÁK és a balti országokban.