Van egy olyan piacon, friss hús, illetve az eladók becsapni vásárlók, ételek és italok, konyha,
Hír, hogy az üzletek folyamatosan fedeznek fel kifogásolható húskészítmények, arra kényszerítve bennünket, hogy megy a piacok - így van valami marha, sertés, csirke és nyúl hús legyen az első frissesség és közvetlenül a gazda. Valóban ez a helyzet? Vagy az eladók a piacon becsapják az ügyfelek még inkább, mint a szupermarketekben? „ABA” tudósítója kapott munkát a piacon, hogy tisztázza ezt a kérdést.
Marhahús. csirkék?
Az élelmiszer piac közelében Taganka egyetértek, hogy az asszisztens, hogy az eladó azonnal: nincs szükség a munka, nincs egészségügyi könyvet. „Akkor prinesosh” - hadonászva Svetlana idősebb eladónő. nő körülbelül 45 fő elve a munka ő írja a következő: „Lesz hazudnak megint - kap többet.” Hivatalos árfolyam - 25.000 rubel .. havonta dolgozik napi 12 órát egy napot hetente. Észrevéve, hogy depressziós voltam, nyugtató: „Ha jól működjön,” vchornuyu „akkor keresni annyi újra.”
Egy kicsit később, dolgozó csapattársaim (két fiatalember, öt évvel ezelőtt, Moszkvába érkezett Tádzsikisztán dolgozni, és óránként egyszer, hogy egy kis szünetet, hogy marihuánát), tudom, hogy mi volt szó. Segítek egyikük lapozhat a húsdaráló, és vegyük észre, hogy a különböző töltelék tart azonos húst. Kiderült, hogy a kevert darált marhahús és összetétele azonos - egy kicsit a marhahús és csirke. Bár mi magyarázza, hogy az ügyfél, hogy a vegyes töltelék - jelentése sertéshús marhahús és a darált marhahús - tiszta marhahús. Úgy tűnik, hozzáadjuk a sertéshúst nem nyereséges - ebben az esetben az ár meg kell emelni 250 rubelt. minimum 349 rubelt. kilogrammonként. És hogy a pénzt még rasprekrasny darált senki nem fog vásárolni. Vesszük, persze, már feküdt a hús, ami körülbelül alkalmatlan lenne eladó.
Hasonlóképpen becsapni vásárlók és kolbász fürdik. Úgy gondolod, hogy válasszon: hogy kupaty pulyka és marha, bárány és marha, sertés és marha. Tény, hogy ezek mind marhahúsból hozzáadott zsírt. Ugyanez a helyettesítés és töltött paprika, és Dolma, és káposzta. Csak kebab a kivétel. Itt minden olyan, mint amilyennek lennie kellene: keveréke sertés-és marhahús. „Te kezd csalni Lula, az ügyfelek azonnal zasekut és akkor semmi nem fog vásárolni. ! Kockás „- osztja titkait Svetlana.
Vevők, akik kérik scroll darált darabokat akarnak velük, kollégáim nem tetszik. Ahhoz, hogy kompenzálják a veszteségeket, azok becsapják más módon: a pénzt hozott tömeg a kiválasztott darabokat, de a legtöbb a hús maradt a görgethető daráló. Ennek eredményeként, a „valódi” darálják 2-3-szor drágább, mint kitéve a pultra. „Azt akarják, friss és a recept? Hagyja, shell ki! „- Svetlana mutters.
Tehát jobb, ha választani a jó darab húst és görgetni a húsgombóc otthon magát.
Ne öltöztetős!
„A hús még nem értékesített időben, és ez stuhli, levonhatja a pénzt a fizetések - magyarázta nekem srácok. - Ezért kell eladni mindent, hogy álljon az emberek, de nem fizetnek majd. " Része a hús, amit most eladni már podkisshaya. Eladók a pult alatt törölje darab hideg vízzel, és osszuk el a pulton a legjelentősebb helyeken. Ha ők nem vásárolt egy óra, a műveletet megismételjük. A nap megy szinte az összes húst a határán kényeztetést.
De egy terméket, például egy nyúl, nem árcédulát. „Egyesek azt mondják, hogy a költségek 600 rubelt. valaki - 650 mennyezeti - 700, - mondja a főnök. - Nézd meg a külső nézet az ügyfél és meg fogja érteni, hogy ő tudja helyezni. " Ár növekszik, és ha több, mint egy pozíció: az eladó, súlya és hozzáadjuk a szükséges összeget, hogy adjunk 200-250 rubelt. Ezért jobb, hogy megtudja, a pontos árat az egyes termékek, amint választotta, és adjunk hozzá számokat szem előtt tartva. Hús mi szempontunkból hozta a magyar - Lipetsk és Rostov régióban. Nem felolvasztjuk import, mint néhány gondol. De nem termékeket „egyéni gazdálkodás”, ahogy VROM ügyfelek. Hús ömlesztett viszonteladó értékesíti a tulajdonos pont. Ismerje meg a gazda sertés vagy kiszállítási a nagyüzemi termelés, lehetetlen - kereskedők húsvásárlás egyáltalán érdekli eladni.
Hogyan válasszuk ki a húst a piacon?
Nézd meg a felületen a hús. Ha borított vékony, sötét kéreg „zavetrilos” nem szörnyű -, így a hús védve van a kiszáradástól. Ha egy darab húst podornulsya plyonochku nyálka vagy istenek vére fekszik a raklapon, hogy nem szükséges - ez veszélyes.
Későbbi az eladónak. Egyes eladók szórva vagy dörzsölni a húst vízzel, a termék nézni lédús. Ez teszi a veszélyes hús, elősegíti a baktériumok szaporodását. Ha azt látja, hogy az eladó végzi egy ilyen eljárás, nem vásárolnak tőle semmit.
Ügyeljen arra, hogy a zsírréteget. Ha a zsír a fehér -, így az állat még fiatal volt, a húst - puha és ízletes. Ha a zsír a sárga - az állat idősek otthonában, a hús rágós lesz.
Ragaszkodjon a tiszta ujjára (jobb egy műanyag zsákban) egy kedvelt darab húst.
Ha a kapott pit gyorsan húzta - friss húsok. Ha nyoma marad, és nem tűnik el, amíg a végén, hogy feladja a vásárlás.
Kérdezd az eladót, hogy a húsdarab. Meg kell sima, egyenletes színű, viszonylag száraz. A marhahús szín gazdag legyen, vörös. Borjú sápadtabb és puhább. Birka marhahús sötétebb. A bárány egy intenzív rózsaszín. Szín sertés - rózsaszín, a halvány telített.
Kiválasztása egy darab, ne felejtsük el, hogy illata a húst. Ez a régi módszer soha nem sikerül. Ha hús szaga ecet, aceton, a kémia vagy egy savanyú szaga, nem érdemes megvenni.
Az egész hasított szükségképpen nyomtatni kék. Ez arra utal, hogy a húst értékesített jogilag ellenőrzött és állat-egészségügyi ellenőrzés. A marhahús tömítések - 4 db. sertéshús - 1 db. Kérdezd meg, hogy legalább egy hasított.
Önnek joga van kérni az eladótól állatorvosi igazolás a párt. Ő dátum - a mai vagy tegnapi napon. Ha az engedély kiadását egy héttel ezelőtt - mielőtt hazugok.
Ez nagyon, nagyon - utazás a boltba, vagy a piacon volt, mint egy lottó. Fennáll a veszélye annak, hogy bekerüljön a kórházba, miután az ilyen vásárlások. „Győződjön meg róla, hogy a piac felügyelete alatt az állat-egészségügyi szolgálat” - adta a megfelelő személy „a mancs” ő akkor - egy állatorvosi igazolás (vagy milyen dokumentumok) és eladni lejárt árut, és ellenőrző szolgálat (ismét egy ruhába) mintha. hogy minden rendben van.
Ez nagyon, nagyon - utazás a boltba, vagy a piacon volt, mint egy lottó. Fennáll a veszélye annak, hogy bekerüljön a kórházba, miután az ilyen vásárlások. „Győződjön meg róla, hogy a piac felügyelete alatt az állat-egészségügyi szolgálat” - adta a megfelelő személy „a mancs” ő akkor - egy állatorvosi igazolás (vagy milyen dokumentumok) és eladni lejárt árut, és ellenőrző szolgálat (ismét egy ruhába) mintha. hogy minden rendben van.
Csak ne húst vásárolni a piacon nem vont eladók, akik ápolják a rendszeres vásárlók soha nem folytatnak ilyen nonszensz, egy drágább vyydet.Chasche probléma máshol, húst folyamatosan kitéve fagyasztás és felolvasztás, és eladva a legfrissebb.
Aktuális kérdései „konyha”
népszerű
A legérdekesebb dolog a régiókban
Előfordul, hogy iszik sört vagy bort az utcán, a bejáratnál, a közlekedési?
Bizonyítsuk be, hogy Ön nem robot.