Vágás nyulak -, hogy a Nyulak levágása otthon (videó)
Az eljárás szükséges a vágás egy nyúl, hogy minimalizáljuk a szenvedésüket. Ezután hatékonyan és gyorsan eltávolítani héja és feldolgozza a tetemet. Egy tapasztalt bányász költ feldolgozni nem több mint 5 perc.
Meghatározása nyúl vágásérettnek
Meghatározása nyúl vágásra
A folyamat a vedlés színes nyulak által meghatározott bőrszín, és a növekedést az új haj. Amennyiben a vedlés nem indul el, a bőr fehér, és ahol a folyamat már elindult - sötétben. A fehér nyúl sötétebb a bőr nem történik meg, az állam a gyapjú lehet meghatározni az erejét a régi és az új haj növekedését.
Annak megállapításához, a végén a vedlés, akkor tartsa az ujját a hajszálvékony az állat. Ha nem marad meg a bokáját, akkor azt mondják, hogy a nyúl már istállót.
Ha tenyésztésre broiler fajták kora levágása nyulak - 56-60 napig. Néhány a bőrök mind felhasználhatók gyártásához szőrme termékek (akár 40%).
Felkészülés a Nyulak levágása
Előállítása nyúl vágási
10-12 órával a vágás az állat kell állítani etetés, hogy tudtak felszabadítani magukat a gyomor-bél traktus élelmiszer. Ez segít abban, hogy az eljárást a vértelen, és megkönnyíti razdelyvanie szempillaspirál. Ez különösen fontos, ha azt tervezi, hogy a vágás a nyulak a hús az, hogy nem vesztette el bemutatót.
Ügyeljen arra, hogy vizsgálja meg az állatot el állatorvos a levágás előtt. Mégis a vágás előtt saját használatra lehet tesztelni nyulak magukat. De a közeljövőben tervezett jogszabályi változások, amelyek szigorítani követelményeket a vágásra.
A következő lépés - előkészítése nyúl. Tiszta a szennyeződéstől, maradékok kifakult gyapjú ecsettel. Valami, ami nem lehet tisztítani, akkor mossa le vízzel.
Arra is szükség van, hogy készítsen eszközöket vágásra.
- Stick-ubivalka - ez lehet a faanyag 5 cm átmérőjű és körülbelül 50 cm hosszú, amelyben van csomagolva a ruhával vagy gumi. Nem tudja használni a fém rúddal.
- Stick-hordágy - lóg vágás után az állat. Ez az elrendezés a középső kerületi horony és a hegyes végű, hossza körülbelül 30 cm.
- Kés, ami jobb, hogy 2 - dolgozni a bőr és a hasított.
- Keret húzza a bőrt.
Vágási módszereknek
Sok olyan módszer, mint lehetséges, hogy pont egy nyúl. A különböző országok saját hagyományaik és szabványok az eljárást. Ott vértelen vér és vágási módszerekkel. Humánusabb az első módszer, hogy kevesebb szenvedést okoz. Blood eljárás - a vágás az állat torkába. Ez főleg a nemzetek, a hagyomány, amely tilos inni az állatok vérében. Tekintsük a leggyakoribb módszerek a vágás a nyulak.
mechanikus lenyűgöző
Ez a legnépszerűbb módja hazánkban. Nyúl kell venni a hátsó lábak és várjon, amíg megbékélt. Akkor kell alkalmazni mérsékelt csapás a hátsó fülek. Egy nagyon erős hatása károsíthatja a gerincvelő. Szív pillanatra megállt, és nem volt ideje, hogy vonja vissza a vér. És miután a „helyes” üti a nyúl elveszti az eszméletét, a szív még egy kis időt ütés, és ezen keresztül a fülek és az orr vér folyik. süllyedés a vér fordul elő a függőleges lógó állat.
francia módszer
Ő intenzíven használják az európai országokban. Nyúl elhelyezett vízszintes felületen, vagy tegye a függőleges fejjel lefelé halad. Miután nyugtatás az állat, hogy egy éles lépés ellentétes irányban. A hajók és a gerincvelő megsemmisül, és a nyúl meghal azonnal. Néha megragad a nyakát az egyik kezével, míg a másik teszi áttörést jelentett a hátsó végtagok. Ezután vért veszünk, lógó nyúl fejjel lefelé.
tüzek pin
Ez a módszer egy speciális tű pin. Kirúgták, amikor a gombot megnyomja területén egyenes metszéspontja: a bal szem - jobb fül és jobb szem - a bal fülét. Állati rögtön meghal, szenvedés nélkül. Ezt a módszert gyakran használják olyan országokban, ahol a törvény tiltja az állatok megölése a kibocsátási vér. De van egyre népszerűbb, mert az egyszerűsége és az emberiség.
elektromos hatás
Ezt a módszert gyakran használják a nagy vágóhidak. A fej egy állat bevezetésekor elektródák között, és az elektromos kisülés az elakadt legfeljebb 5 amper a templomban. Ha helyesen végrehajtott eljárás szívverés ideig van mentve, és a jó kibocsátás vér bekövetkezik.
pneumathemia
A módszer abban áll, a levegő bevezetésére fecskendő fülvénájába a szív felé. A szelepek megbénult, és leáll, amikor a levegő odaér. Fél perc múlva az állat elpusztul. A módszert ritkán használják a gazdaságokban (gyakran tengerimalacok), mint amikor nincs abszolút kivéreztetéssel.
Blow egy bottal orrcsont
Nyúl gazdaság kezét füle mögé, és megütötte egy bottal az orrát. További végzett azonos eljárások alkalmazásával a mechanikai vágásra.
Abban vágóállatok kell betartani a törvény által „A rossz bánásmód az állatok” (Art. 245 A büntető törvénykönyv), és csak kíméletes módszerekkel.
Követés
Miután a vérzés nyúl vele azonnal távolítsa héja, távolítsa el a belső szerveket. Ez a folyamat nagyon gyors, hogy elkerülje patogén baktériumok szaporodását, amelyek megtalálhatók a bélben.
Hogyan távolítsuk el a bőrt
Öltözködés egy nyúl
Megkezdése előtt stripping a bőr egy nyúl, meg kell várni, amíg teljesen lemerült vért. Aztán egy éles késsel, amellyel könnyedén eltávolítani. Az eljárás folytatódik szakaszból áll:
- Készíts egy kör alakú metszést a térd körüli;
- A bőr mentén vágjuk a belsejében a tengelykapcsolók a farok;
- Anélkül, hogy bármilyen hirtelen mozgás, távolítsuk el a bőrt, hogy a kabát belsejében a nyak és a mellső lábak felhajtható ülések;
- Ezután vágjuk farok, fül a földre, és a végén a felső lábszár a Csuklóízület.
Egy tapasztalt bányász levágása és feldarabolása nyúl kevés időt. A hús lehet helyezni egy hűtőszekrény, vizes öblítés után. És a bőr fel kell dolgozni. További részletek arról, hogyan otthon lehet, hogy egy öntet bőr.
elsődleges kezelés
A maradványai meleg bőr izom és a zsír el kell távolítani. Ezt meg lehet tenni egy késsel, tartva szögben 90 0 irányába a fejét. Előfeszített nyersbőr faalátétekre vagy keret. Tetőtől izmok maradék lehet távolítani ollóval.
Aztán, ha nem tervezi, hogy öltözködés, héja kell hozni. Úgy szárítjuk viseli táblák. Ez egy fából készült eszköz formájában a levél egy körülbelül 1 méter hosszú, az alsó keresztléc amelynek meg kell mozgatni, hogy be tudja állítani a felbontást. Akkor lehetséges, hogy viselje a bőr különböző méretű. Hair kell vetni belül. Alul bőr lehet rögzíteni, hogy megakadályozzák a kialakulását redők. Törlés nyersbőr egymásra még csak nem is egy nap. Ők meleg és zagniyut.
Mi köze a bőrt, és mit kell tenni
Skinned nyúl
Pelt a táblák tárolják egy helyen, hogy jól szellőző, és ahol a hőmérséklet nem haladja meg a + 30 °. Annak érdekében, hogy ne száradjon, és nem törik, nem tartja meg a napot. A nedvesség a szobában okozhat penész növekedni és termékek használhatatlan lesz. Fagy meg is kell elrejtve. Ahhoz, hogy a termékek nem eszik mól tároló doboz fel a naftalin.
A száraz bőr jobb, ha nem menteni sokáig. Sokkal jobb, hogy ezeket időben szervezetek, amelyek részt vesznek előkészítése. Néhány olcsósága részesülő félkész nem akarja bérbe. Ebben az esetben, akkor talál egy mester, aki részt vesz a varrás szőrme, és kötelezze őket, hogy anyagi. Késztermék lehet végrehajtani, vagy tegye az egész családját.
Vágásának és feldolgozásának nyulak az otthon - egy egyszerű folyamat. De az emberek, akik először szembesül ezzel, gyakran pszichológiai akadályt. Nem mindenki képes megbirkózni, és ez lehet egy nagy probléma a folyamat tenyésztés nyulak.