Üzleti terv nyereséges pizzafutár
Mielőtt elkezdené
Első lépés - választott fogalmát. Akkor ügyfelek pizzák üres és félkész fagyasztott töltőanyagok. Ez egy gyakori opció. A célközönség - az emberek, akiknek nincs ideje vagy lehetősége elkészíthetik saját ételeiket, és nem terjesztett elő nagyon magas követelményeket a recept. De akkor is, válasszon egy másik fogalom. Ennek lényege - egy független vizsgálat előkészítése, kitöltése és szószok. Ez munkaigényesebb lehetőség, amely előírja, jelentős beruházási és készségeinek szakácsok.
A legtöbb kezdő kezdődik a koncepció pizza az üres helyeket. Miután teszteltük az ötletet, hogy tapasztalatokat szerezzenek, és elérésére bizonyos pénzügyi eredmények, akkor megnövelheti az értékelés és a teremtés az pizzéria eredeti recept. Előny - kisebb mennyiségű kezdeti beruházásokat. Ha úgy dönt, hogy a munka a második koncepció, de nem rendelkeznek a szükséges tudással és tapasztalattal, érdemes gondolkodni a franchise. Vonzó ajánlatok pizza láncok a piacon elég.
A főbb kockázatok
A nagyváros értékesítési pizza szállított házhoz nagy a kereslet, de a verseny lesz nagyon súlyos. A kis falu költségek alacsonyabbak, kevesebb a versenytársak, de a kereslet sokkal alacsonyabb. A leggyakoribb hiba kezdő - a rossz értékelést a célközönség igényeinek. Próbálja meg reálisan felmérni, hogy mi féle pizza lesz nagy a kereslet, és válassza ki a rést.
A nyár folyamán, érdeklődés a pizza kissé csökken. Tapasztalt vállalkozók azt tanácsolják, hogy elkezdheti a kereskedést az ősszel. Beállta előtt a forró évszak a tapasztalatszerzés, akkor képes lesz arra, hogy diverzifikálására saláták és frissítők.
Nem számít, milyen nehéz betörni a piacra, minden esetben lehetetlen, hogy csökkentse a minőséget a pizza. A legtöbb kudarcok annak a ténynek köszönhető, hogy miután egy jó kezdet kezdő gyengítik betartásának ellenőrzését a technológiai térkép, próbál javítani jövedelmezőségét megszerzése révén olcsóbb összetevőket. Az eredmény - a veszteség hírnevét és üzleti gyengült.
elhelyezkedés
Szolgáltatást nyújtó szállítási pizza, akkor kap pénzt takarít meg a bérleti szerződést. Fontos, hogy megtalálja a pontot egyenlő távolságra a területeken, amelyek otthoni vagy munkahelyi legtöbb a potenciális ügyfeleket. A nagyváros nem ésszerűtlen, hogy összpontosítson egy pár háztömbnyire. Ha a tervek végrehajtásának biztosítása pizza az egész város, érdemes maradni, közel a központhoz. Óvatosan számított az üzemanyag ára a szállítási folyamat. Előnyös lehet, hogy nyissa ki a másik pontot.
Ne feledkezzünk meg az ügyfelek, akik szeretnék vásárolni egy pizza szállítás nélkül. Ezért, meg egy üres helyet, közel a campus és középiskolák. Fit egy forgalmas utcán, egy lakóövezetben, egy hely, közel a tömegközlekedés, szórakoztató központok, mozik.
felszerelés
A tárolási töltőanyagok, szószok, tuskó és egyéb összetevők szükségesek, hogy megvásárolja a fagyasztóba. Akkor majd a modell átlagos tágasság, az átlagos ár - 60 000 rubelt.
Szakmai pizzasütő nem olcsó, de rajta nem érdemes megmenteni. Ha erőforrás korlátok jobb, hogy vesz egy megbízható hazai modell, a hozzávetőleges ár - 20 000 rubelt. Európai gyártó kínál sütőben 35 000-50 000. A pénzt kapsz egy kiváló minőségű és lenyűgöző tartósság, a rendelkezésre álló extra funkciók és a többszörös főzési mód. Kiválasztása a modell és a gyártó, meg kell, hogy előnyben részesíti azokat a javaslatokat, a jelenlét-szolgáltatáshoz.
A lehetőség az önálló főzés összetevők és a tésztát, amire szükség van egy autó a gördülő ki a tésztát, az átlagos ár - 45 000 rubelt. Azt is meg kell vásárolni egy profi Spicer egy sima vágott töltőanyag összetevők, az ár - 35 000 rubelt.
Vásárlás mosás asztalok pizza, edények és egyéb bútorok húzza további 20 000-25 000.
Akkor is kell egy doboz pizzát. Sokkal jobb, hogy dolgozzon ki egy egyedi logó azonnal regisztrálja a védjegyet, és elrendelte az eredeti csomagolásban.
Ha azt tervezi, hogy hez pizzafutár, szükség szállítás. A meleg időszakban a futárok is szállít megrendelések kerékpárok és robogók. Télen meg kell használni az autót. Ha az induló tőke nem teszi lehetővé, hogy vásárolni a járművek, amelyek az első alkalom, hogy megállapodást kössön a futárszolgálat. Egy másik lehetőség -, hogy meghívja a poszt futárok emberek saját közlekedési és megtéríti a karbantartási költségeket.
A választás pizza félkész ahhoz, hogy megtalálják megbízható beszállítói üres különböző méretű és töltőanyagok. Fontos, hogy az ügyfelek egy tisztességes választás.
A beszerzési egy franchise hálózat pizzériák, akkor kap a kezébe az eredeti receptek és összetevők szerződéseket megbízható beszállítói. Ha azt tervezi, önfejlesztés, hogy megkeresse a kiváló minőségű, alacsony költségű nyersanyagok saját. Liszt, zöldség, gomba és bizonyos fajták kolbász megvásárolhatók a helyi termelők. Fűszerek és sajt, néhány kolbász fajták jobb megvenni a szállítóktól tengerentúli márka.
Állami pizzéria házhozszállítás állhat 6 főre:
- 2 vezérlő. Ők biztosítják a vétel megbízások és a kommunikáció a szakácsok.
- 2-3 pitstsameykera műszakpótlékra.
- 3-4 futár. Úgy kell egy jól ismeri a várost, és a megfelelő időben történő szállítás a megrendelések.
Kívánatos, hogy a folyamat irányítja és koordinálja a munkát az alkalmazottak, egy tapasztalt menedzser. De a folyamat a vállalkozás beindítása, ezeket a feladatokat átveheti a tulajdonos. Minden alkalmazottnak kell lennie egészségügyi könyvet.
Dokumentumok és engedélyek
Itt lehet regisztrálni az üzleti, mint egy LLC vagy IP. A választás attól függ, hogy hány alapítók és a jövő fejlesztési tervek. Ha keres, hogy hozzon létre egy hálózatot pizzériák, akkor jobb, ha regisztrálni jogi személy. A választás az adórendszer is függ a jellemzői az üzleti -, hogy feltérképezzük a kilátások, és marad a legjobb.
Engedélyezési előkészítése és értékesítése pizza nem lehet, de a folyamat a tanúsító az összes készlet szükséges. Meg kell, hogy útvonal elkészítése minden típusú pizza, a Bizottság rendelkezésére bocsátja igazolások alapanyagok és felszerelések számára.
Az is szükséges, engedélyek beszerzése a tűzvédelmi és a SES. Ahogy a munka vendéglátásban, felügyelő szolgáltatások követelmények meglehetősen magas.
Regisztráció és dokumentációs költségek 30 000-60 000 rubelt bonyolultságától függően a folyamat.
jövedelmezőség
Az átlagos számlát pizzafutár mintegy 500 rubel. A nyereségesség számos tényezőtől függ, és ez csak akkor lehet számítani, minden esetben jelenlétében pontos kezdeti adatokat. Általában tartják a jövedelmezőség az üzleti összegének 60%. Az önköltségi ára pizza is alacsony, ha a legjobb minőségű alapanyagok. A jövedelmezőség függ a megrendelések száma.
Meg kell kijavítani a szállítási költségek a távolságtól függően. Belül a területen, akkor ingyenes szállítás. Árán ez nem különösebben érinti, de az eladások növelése. A végeredmény akkor lesz a győztes. Bővíteni a saláták, italok és árajánlatok az ügyfelek különböző szintű jövedelem. Meg kell egy költségvetést menü, akkor érdekelni fog a diákok.
Ideális esetben, egy pizzéria kell dolgozni éjjel-nappal a hét minden napján. De a szállítás az éjszaka, kívánatos, hogy vezessenek be bizonyos idő múlva, amikor már lesz építettünk egy szilárd vevőkör. Logikus, hogy együttműködnek szervek rendezvények szervezése. Ajánlat nekik százalékában érdekében, hogy az ajánlás a pizza. Meg kell kinyomtatni szórólapok és nekik irodaházak, kereskedelmi központok.
Szervezze üzlet elkészítését és kiadását pizza nem könnyű. De az erőfeszítés megtérül nagy nyereség.