Új 2018 - évben a kígyó a keleti naptár
Edények, hogy szeretne főzni újévi asztalra
Saláta „Snake”
Díszítsük egy kígyó uborka szeleteket, olajbogyó, kukorica és borsó. Nyelv bármelyikéből készült piros zöldségek - paradicsom, paprika vagy sárgarépát.
Még a legtöbb hétköznapi csirkét főzni valami különleges. Olcsó, elegáns és rendkívül ízletes - csirke tekercs aszalt szilva és a gombát!
Összetevők: 2 csirke comb, 2 csirkemell, 4 nagy gomba, 2 közepes hagyma, néhány aszalt szilva, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál. evőkanál balzsamecet, 1 pohár bor (a legjobb - Sherry, de az illeszkedés és a száraz fehér), egy kis lisztet, sót, fűszereket ízlés (paprika, bors, oregánó), növényi olaj a sütéshez.
1. Vágja le a felesleges zsírt a csirkét. Nyomja meg a tetején a kezét, és mély bemetszéssel, irányítja a kést párhuzamosan a fórumon. Teljesen két részre osztható nem szükséges - a végén derül ki „majdnem fele”, ami lehet nyitni, mint egy könyv.
2. Bontsa filé és ugyanezt a két felében (vágni a közepétől a széle felé). Ismételjük meg ezt az eljárást a második mell.
3. szét a húst a csontok a lábak, hogy ne sértse meg. Foglalkozik velük, ugyanúgy, mint a mell: szorítani a kezét, és vágott formában a könyv az irányt a közepétől a széle. Ennek az a célja, hogy a lehető legtöbbet hozza vékony lemez, ami kényelmes lesz roll roll.
4. A csontok, 2-3 aszalt szilva, fokhagyma szegfűszeg és 3 csésze vízzel főzni a húslevest (hasznos számunkra a szósz).
5. Tiszta gomba a tetején a film és a vágni őket a lemezekhez. Olajban kisütjük, előre sózott.
6. Amikor a gomba enyhén pirított, add hozzá a hagymát, egy kevés sót, és pirítsuk össze az egészet (hagyma kell arany).
7. Csirke filé szét a fedélzeten, öntsük a balzsamecet, só és bors.
8. Készítsünk a csirke összeomlik. Fontos, hogy a bőr a lábak megjelentek alján cipót. A lemezeket kell lefektetni elegendő átfedéssel. Helyek a jövőbeli csatlakozások a víz bőségesen megszórjuk liszttel - úgy, hogy a ragadós masszát.
9. „ragasztó” a darab kenyér liszttel és vízzel, és terjeszteni a gomba töltelék, tedd a szilvát a tetejére.
10. Roll up tekercs elég szorosan pre élek felhúzott befelé töltelék nem esik ki. A legjobb, ha a lábak végén megjelent a tekercs. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy a bőr már átsült.
11. határozottan döntetlen a tekercs kulináris szál, amint az a fotó.
12. Fry csirke roll növényi olajban minden oldalról. Fontos, hogy a kéreg vált egy egységes és erős.
13. A hagymát nagyobb kockákra, és amikor a csirke roll teljesen pirított, adjuk hozzá a hagymát a serpenyőbe.
14. Ezen a ponton, csak főtt húslevest. Amíg a hagyma barna lesz az idő, hogy a húslevest.
15. szilvát váltás megpuhítjuk húst, öntsünk csésze húsleves és egy pohár bort. Zárja le az edényt fedővel, és főzzük alacsony lángon 25-30 percig.
16. Roll hűvös, mentes szálak és vágjuk nagyon éles késsel szeletekre (körülbelül 1 cm vastag).
17. Készítsük el a mártást: hagyma, húsleves és a szilvát turmixgép szakítani az állam egy sima püré. Törzs. Szitálás szelet tekercs mártással és körettel, friss fűszernövények és tálaljuk.
Kész! Jó étvágyat!
- Ha nem akar szórakozni szószok, akkor döntetlen a menet tekercs, és csak sütni a sütőben - is nagyon finom.
- Ez az étel is szolgált a hideg és meleg.
- A maradék húslevest lehet használni más célokra kulináris: főtt zöldségeket, vagy levest.
Úgy vélem, hogy az újévi asztalra adag már sokkal kevesebb problémát, ezért akkor most meg kulináris élvezetekkel.
Viszonylag nemrég volt a szokás, hogy főzni ételek, amelyek megfelelnek a védnöke a következő évben, és még nem volt ideje, hogy megszerezzék a cég lábát Európában. A probléma az, hogy van, hogy összekapcsolják a szokásos európai konyhára keleti filozófia, válassza ki a termékek és módszerek a főzés, összhangban az elemek megfelelő egyik vagy másik állat.
Mit főzzön a New Year
Amikor kiválasztunk ételek újévi asztalra szerint a keleti naptár, figyelembe kell vennie nemcsak a jellegzetességeket a jövő kabala, hanem az elemekkel. Jövőre lesz a kabalája fekete víz kígyó. Nézzük készít ételt, hogy lesz ő ízlése.
Nyúl, sült tejföl
- 1 nyúl
- 3-4 evőkanál. evőkanál zsír
- 1 pohár tejföl
- 2 evőkanál. evőkanál liszt
- 2 szál sárgarépa
- 2 fej vöröshagyma
- 2 paprika
- petrezselyem
- 1,5% ecet csészét 3
- fekete bors, szerecsendió, paprika, kurkuma, só ízlés szerint
Előállítás: kizsigerelt hasított a nyúl és mosott tiszta, távolítsa el a film és inak. Darabokra vágjuk és pácolt gyenge megoldás ecet 4-6 órán keresztül. Sárgarépa, hagyma, paprika és a petrezselymet apróra. Minden olyan fűszer és fűszerkeverék együtt.
Hare és dörzsölje őket az előkészített gyökerek feküdt egy nagy serpenyőben, Az olvasztott zsír, hozzátéve, 1,5 csésze víz és a főzés a sütőben körülbelül 50 percig 200 fokos periodikusan ömlött gyümölcslé.
Hare távolítsa el a sütő és a shift a serpenyőbe, és a serpenyőben, ahol készített nyúl, öntsünk 1 csésze forró vízzel, és forraljuk. Fried liszt vízzel hígítva, vagy húsleves, és öntsük egy pohár serpenyőben. Minden forraljuk fel újra, a törzs és öntsük a serpenyőbe a nyulat. Add a tejszínt, és főzzük, amíg teljesen főtt hús. Kész darab nyúl egy olyan lemezre, öntsük a szósz képződik, és díszítjük növényzet. Hare lehet helyettesíteni egy nyulat.
húsételek
Húsétel fűszerezett fűszernövényt, szolgált egy jó bor, tetszeni fog, nem csak a vendégek, hanem a tulajdonos a következő évben. Megnyugtassák ő javára, legalább két húsételek Ez lehet, például, és sacivi Stroganoff vagy töltött csirke máj és a tejföllel.
Lehet forralni marhanyelv, vagy bármilyen húst, vágjuk apró darabokra, öntsük a gomba mártással, megszórjuk reszelt sajttal, és süssük a sütőben 20 percig.
- 400 g gomba
- 200 g krémet
- 1 evőkanál. kanál liszt
- 2 fej vöröshagyma
- só
- frissen őrölt fekete bors, szegfűbors
A pan nem öntsük finomított növényi olaj, fűtött, öntsük gombát, és megsütjük. Öntsük a gombát, vágjuk félgyűrűt hagyma, főzzük, amíg kész, adjunk hozzá tejfölt, felforraljuk, és öntsük a lisztet. Keverjük jól, hogy nem voltak csomók, sózzuk, borsozzuk. Készült szósz.
Saláták és halételek
- G - 3 evőkanál. kanál
- cukor - 1 evőkanál. kanál
- apróra vágott kaporral
- vodka, vagy brandy, hogy lenne nyert iszapot a só és cukor
Minden kombinálni és elő filé darabokat merítettük a keveréket. Tedd a len, tiszta ruhával, csomagolva és tedd be a hűtőbe 12 órán át. Ezt követően, a só lehet mosni, vágjuk vékony műanyag és használhat szendvicsek vagy hagyma, gyógynövények, citrom, olívabogyó, olívaolaj.
Halat lehet sült fólia, grillezett, sült tésztát és tálaljuk zöldségek és gyógynövények. Snake kizárólag friss, természetes élelmiszer, ezért úgy döntött, hogy mit lehet főzni a nyaralás, nem adja fel semmilyen friss zöldségek és zöldek a saláták, díszítő hús- és halételek.