Tortilla igazi kenyér
Mielőtt a nyolcvanas évek elején a huszadik század, a termelés a tortilla részt vettek a kis családi pékségben. Ebben az esetben, a kenyér készült teljes kiőrlésű kukorica a gyártó nem volt minden szakaszában meg: nikstamalizatsii. tészta és befejezve arany sütemények.
Haladás és beavatkozott, hogy. Úgy tűnik, ez egy oszthatatlan folyamat két szakaszra oszlik. Liszt lúggal kezeljük (kilúgozott) és szárított kukorica kezdett, hogy a nagy vállalkozások. A sütjük tortilla acélt egy gyári nikstamal-lisztet. Voltak gép Tortilla sütés - sütési folyamat nagyban leegyszerűsödik. Az íze tortilla ugyanakkor természetesen kissé romlott, de ez volt a szétválás termelés hozzájárulnak a gyors növekedés tortillovogo üzleti Mexikóban, Észak-Amerikában, és később Indonézia, Kína, az európai országok és Ausztrália.
Az Advent a nikstamal-liszt volt a további lehetőségeket szerelmeseinek házi készítésű ételek. Gyártmányok kukoricaliszt szokatlanul finom. Úgy, mint a valódi kenyeret. Nem állott valaha.
Tészta ebből liszt kerül rendkívül könnyű a víz vagy a víz savanyú tejet. A tésztát is kitűnő kukorica gofri és csodálatos sütemények semmit a hatalmas különféle íz választás: a tészta, akkor adjunk hozzá apróra vágott hagymát, sütőtök, erjesztett zabpehely, túró, rizs és hajdina liszt, reszelt burgonya, apróra vágott savanyú káposzta, fűszerek, zöldek. Ez az étel kielégítő és meglepő ugyanakkor könnyen gyomorban.
Hazánkban ma mindez tényleg főzni, csak hogy foglalkozik nikstamalizatsiey kukorica - kukorica-liszt nikstamal van.